隋老師的直播間裡。
一小盤紅燒肉，就這麼擺在了鏡頭前。
這是隋老師很看重的一道菜，
因為在此之前他就在網上看到過很多關於老江炒飯紅燒肉的好評。
湊近一聞，
謔，好嘛！
有點東西！
這香味很濃鬱，甚至蓋過了旁邊的鹵味。
小李很懂事，把鏡頭懟近......
盤子裡，六塊色澤紅亮的紅燒肉，躺在油亮的醬汁裡。
肉塊肥瘦分明，色澤深紅。
“朋友們！這硬菜可來了哈！很多人強烈要求我點的紅燒肉。”
隋便笑著對鏡頭道，“要說這紅燒肉！那絕對是檢驗廚師真功夫的菜係！以前跟著我師傅去彆家飯店學習，人家招待我們，飯桌上絕對有一盤紅燒肉。”
“話不多說，咱們開始聊聊老江炒飯的紅燒肉！”
“從賣相上來說！他家的紅燒肉是標準的麻將塊，大小很均勻！色澤也紅亮，大家也能在鏡頭裡看清楚吧？其次，醬色透亮也不暗沉！肥肉，火候到位，油脂析出的好！瘦肉，紋理很清晰，而且吸飽了醬汁！！”
直播間的觀眾們看的一清二楚，彈幕瞬間被引爆：
“啊啊啊！這紅燒肉！看著就流口水了！”
“隔著屏幕都聞到香了！救命！”
“這色澤！這油光！絕了！”
“肥肉看著一點都不膩！想吃！”
“隋老師快嘗嘗！等不及了！”
隋便拿起筷子，夾起一塊。
鏡頭拉近，能看到肉塊在筷子上微微顫動，濃鬱的醬汁緩緩滴落。
“說到紅燒肉，”隋便一邊夾肉，一邊道：“各地都有，我吃過不少做的好的，像蘇城的醉雨樓，甜鹹口，還有申城的天瓏飯店，濃油赤醬......”
“江城也有一家賣紅燒肉的，不知道江城本地的朋友有沒有吃過，叫溢香閣，也很有名。”
他略作停頓，追憶道：“我還是個學徒的時候，跟著師傅去溢香閣吃過，那味道，確實讓人念念不忘，火候和調味都相對老道，據說紅燒肉的做法，還是大廚傳承下來的。”
說罷，隋便不再猶豫，將筷子上那塊紅燒肉送入口中。
他沒有立刻咀嚼，而是先讓那肉香和醬香在口中彌漫開。
然後，牙齒落下。
沒有任何的肥膩！
肥肉部分入口即化，隻留下濃鬱的肉香！
瘦肉部分酥爛不柴，
纖維被長時間的燉煮軟化掉了，輕輕一抿就散開了，
醬汁鹹鮮甜香完美融合，層次很是豐富！
隋便的眼睛，再一次睜大了！
他緩緩咽下，臉上的表情，也是十分的精彩。
直播間瞬間被問號刷屏：
“？？？隋老師又懵了？”
“到底怎麼樣啊急死！”
“看表情！絕對好吃！”
“溢香閣對比呢？快說啊！老江炒飯的我沒吃過，但溢香閣的我可吃過。”
“隋老師彆愣著！說話！”
隋便吸了口氣，對著鏡頭道：
“朋友們！是我膚淺了！”