與此同時,部落的另一邊。
“吼——”
一聲低沉而充滿力量的獸吼由遠及近,伴隨著沉重卻規律的蹄踏聲。部落入口處,一隊風塵仆仆的巡邏戰士回來了。為首者,正是淩淵的長子——淩驍。他身形高大健碩,輪廓繼承了淩淵的剛毅,眉宇間卻比父親多了幾分年輕人的銳氣。他身下騎乘的,赫然是那頭威猛雄健的墨甲獸。墨甲獸厚實如鎧甲的深色鱗皮在晨光下泛著冷硬的幽光,粗壯的四肢穩健有力,巨大的頭顱上,一對琥珀色的豎瞳冷靜地掃視著四周。它沉重的呼吸噴出兩道白氣,顯示出長途跋涉後的些微疲憊,但姿態依舊沉穩如山。
淩驍利落地翻身下鞍,拍了拍墨甲獸粗壯的脖頸,聲音沉穩:“辛苦了,老夥計,去休息吧”墨甲獸低吼一聲作為回應,邁著沉重的步伐,走向專為它搭建的、鋪著厚實乾草的獸棚,那裡已有族人準備好清水和新鮮的草料。
卸下巡邏的裝備,淩驍活動了一下有些僵硬的肩背。他目光習慣性地掃向自家石屋的方向,想看看阿母和弟妹。就在這時,他注意到石屋前那片空地上不同尋常的景象。
隻見父親淩淵正蹲在幾張鋪開的大草席旁,身邊圍著好幾個小蘿卜頭——不僅有他的弟弟淩睿、妹妹淩玥,還有鄰居家幾個常在一起玩的半大孩子。他們一個個挽著小袖子,正嘰嘰喳喳、熱火朝天地洗菜。
淩淵麵前堆滿了形態各異、色彩紛呈的野菜:碧綠水靈的溪邊水芹、辛辣衝鼻的野蔥、葉片肥厚深綠的寬葉菜、葉背呈現出迷人紫紅色的新奇植物、包裹著鱗片顯得格外肥嫩的翠綠芽苞、細碎如羽的嫩綠蕨葉、甚至還夾雜著一些帶著奇異辛香氣的根莖和小青果種類之多,遠超平常。
淩驍大步走了過去,帶著巡邏歸來的塵土氣息,好奇地問道:“阿父,你們這是弄這麼多野菜,還有好些沒見過的”他的目光在那紫背葉和翠綠芽苞上多停留了幾秒。
淩淵抬頭,看到大兒子歸來,臉上露出笑容:“驍兒回來了,巡邏順利”他手上動作不停,正麻利地將一把水芹的老葉摘掉,“嗯,去林子裡轉了轉,想找點特彆的菜回來,試試用新燒的那個陶缸做泡菜”
“泡菜”淩驍挑眉,這個詞對他有些陌生。
“嗯,就是用鹽和那個密封缸,把菜存起來,讓它自己慢慢變酸變香,能存很久,味道也特彆。”淩淵簡單解釋道,手上拿起一顆帶著鱗片的翠綠芽苞(刺嫩芽),“看這個,林子裡找到的,叫刺嫩芽,焯水後涼拌就極鮮,泡起來肯定更棒。”
“哇,阿父好厲害,找到這麼多”淩玥捧著一小把紫色的葉子(紫背天葵),小臉滿是崇拜。
“阿兄,你看這個果子,聞著好麻”淩睿獻寶似的拿起一小枝帶著青色小漿果的枝條(野山椒嫩枝)湊到淩驍鼻子前。
淩驍猝不及防被那強烈的麻香衝了一下,忍不住偏頭打了個噴嚏,引得孩子們一陣哄笑。“去去去,小搗蛋”他笑著揉了揉弟弟的腦袋,也蹲下身來,“阿父,要我幫忙嗎”
“來得正好”淩淵指了指旁邊幾個盛滿清溪水的大木盆,“幫阿父把這些初步挑揀過的菜,再好好漂洗幾遍,一定要洗乾淨,不能有泥沙。玥兒,你帶著小丫她們幾個,負責洗這些葉子嫩、容易破的菜,像水蕨葉、紫背葉和香草尖,動作輕點。睿兒,你和虎頭他們力氣大點,負責洗這些根莖粗、葉厚的,像寬葉菜、野蔥根,還有阿父剛挖回來的野薑,泥巴多,多搓搓”
“好”淩驍應了一聲,挽起袖子,露出結實的小臂,立刻接手了一個大木盆,開始麻利地漂洗寬葉菜,動作有力而仔細。
“知道啦,阿父”淩玥像個小大人一樣,領著幾個小女孩,小心翼翼地清洗著嬌嫩的水蕨羽葉和紫背天葵嫩葉。
淩睿則帶著幾個半大男孩,嘻嘻哈哈地圍在另一個木盆邊,用力搓洗著帶著泥的野薑塊莖和寬葉菜的老梗,水花濺得到處都是,充滿了童趣和活力。
淩淵看著眼前這一幕:大兒子沉穩可靠地分擔著重活,小女兒細心溫柔地照顧著嬌嫩的菜葉,小兒子雖然毛躁但活力十足,還有鄰居孩子們熱心的幫忙。石屋前充滿了歡聲笑語和嘩啦啦的流水聲。陽光灑在洗淨的、色彩斑斕的野菜上,也灑在孩子們認真的小臉上。他心中湧起一股暖流,這平凡而充滿生氣的勞作場景,正是他想要守護的家的模樣。
他低頭,繼續處理著手中那珍貴的刺嫩芽,小心地剝去外層硬鱗,露出裡麵翡翠般晶瑩的嫩芯,嘴角帶著滿足的笑意。
清澈的溪水帶走了野菜上最後一絲泥沙和塵埃。石屋前的空地上,草席早已鋪開,在陽光下散發著乾草的清香。洗淨的野菜們水靈靈地躺在藤筐和木盆裡,色彩斑斕,生機勃勃。
“好了,功臣們”淩淵拍了拍手,吸引孩子們的注意,“菜洗得很乾淨,現在輪到太陽公公和風婆婆幫忙了,把它們身上的水汽帶走”
他指揮著孩子們開始晾曬:
攤開與分類:淩淵和淩驍將寬葉菜、野蔥根莖、野薑塊莖這些相對“皮實”的菜,均勻地、稍微厚一點鋪在幾張草席上。“這些不怕壓,鋪開曬就行。”淩淵解釋道。
嬌嫩嗬護:阿璃和淩玥則負責那些嬌貴的“珍品”。她們小心翼翼地將紫背天葵的嫩葉和頂梢(迷人的紫紅麵朝上)、刺嫩芽的翠綠芽芯、水蕨的嫩綠羽葉以及各種香草嫩尖,輕輕地、鬆散地鋪在另外幾張草席上,鋪得很薄。“這些葉子嫩,不能壓,也不能曬太久蔫過頭,保持點脆勁兒才好。”阿璃輕聲叮囑淩玥。
翻動與守護:“睿兒,虎頭,你們的任務來了”淩淵對幾個精力旺盛的小男孩說,“隔一會兒就去翻翻那些鋪得厚的菜,讓它們曬得均勻。還有,看著點小鳥,彆讓它們偷吃了我們的寶貝”淩睿和夥伴們立刻像小衛士一樣,雄赳赳氣昂昂地守在草席旁,時不時笨拙但認真地用小手翻動一下寬葉菜。
安排好晾曬,淩淵的目光轉向了今日的主角——那口靜靜立在屋旁陰影裡的紅褐色密封陶缸。成敗的關鍵,不僅在於菜,更在於缸的絕對潔淨。
“驍兒,幫阿父把這個大寶貝抬到溪邊”淩淵招呼大兒子。父子倆合力將沉重的陶缸和蓋子搬到溪流旁平坦的石灘上。
淩淵拿出準備好的硬鬃刷(用堅韌的野豬鬃紮成束)他挽起袖子,用溪水打濕缸體內外和蓋子內外,特彆是蓋子內沿那道精細的凹槽。然後蘸上乾淨的細河沙,開始極其用力、極其仔細地刷洗。鬃毛和細沙摩擦著陶壁,發出沙沙的聲響,帶走任何可能殘留的燒製浮灰、泥土或看不見的雜質。淩驍負責用溪水不斷衝洗掉刷下來的汙濁。
高溫洗禮:物理刷洗後,淩淵並未滿足。他讓淩驍幫忙,用大木桶從家裡提來剛剛燒沸、還滾燙的開水。滾燙的開水被反複澆淋在陶缸和蓋子的每一個角落、每一寸表麵,尤其是缸口邊緣和蓋子凹槽這些關鍵部位。灼熱的蒸汽升騰起來,帶著一種“淨化”的氣息。連續澆淋了三遍,確保高溫殺滅了絕大部分可能存在的微生物。
乾燥聖潔:最後,父子倆將用開水燙過的陶缸和蓋子,倒扣在溪邊被陽光曬得滾燙的巨大平坦岩石上。灼熱的岩石提供了良好的導熱。淩淵還特意調整了角度,讓陽光能最大限度地照射到缸內壁和蓋子內部。溪邊的風也帶來了乾燥的氣流。“必須裡裡外外,乾透,透透的,一點水汽都不能留”淩淵的語氣不容置疑。他時不時伸手探入倒扣的缸內和蓋子凹槽內,感受著那被陽光和岩石烘烤出的溫熱乾燥感,直到確認觸手所及,皆是乾燥、溫熱、無一絲濕滑或涼意。
夕陽下的煙火與熏香
日頭漸漸西斜,草席上的野菜們已經褪去了水光,表麵變得乾燥,葉片微微發軟卷曲,散發出濃縮後的自然清香。淩淵檢查了一下,滿意地點點頭:“嗯,可以收了”
孩子們在阿璃的指揮下,小心地將晾曬好的菜收攏起來,分類放進乾淨的藤筐裡,搬回灶間。嬌嫩的紫背葉、刺嫩芽和水蕨葉被放在最上麵。