周茂才麵露難色，陸巡山也在一旁幫腔，夏沐心裡清楚，這事兒確實為難他們。
掌醢署專供宮廷，規矩擺在那兒，周茂才一個從八品的署丞，確實沒膽子破這個例。
她正琢磨著要不要換個法子，就見一旁的王大匠忽然往前湊了湊，聲音壓得低低的：
“周署丞，夏大人，老朽倒有個主意，不知當講不當講？”
周茂才和夏沐同時看向他，周茂才皺著眉道：
“王大匠有話直說便是。”
王大匠搓了搓手上的老繭，目光落在夏沐身上，語氣帶著幾分謹慎：
“夏大人想要梨醋，無非是瞧著咱們這古法釀的醋味道正，能用在食肆裡。
可掌醢署的規矩不能破，老朽家裡倒有個兒子。
打小跟著老朽學釀醋，到如今也有四十多年了，老朽的手藝，他約莫學了八九分去。”
這話一出，夏沐眼睛頓時亮了。
方才嘗過那梨醋，酸甜醇厚，滿是梨香。
就算隻有王大匠八九分火候，也比現代市麵上那些加了添加劑的工業醋強上不少。
“王大匠的意思是，您兒子也在釀醋？”
夏沐往前探了探身，語氣裡帶著幾分急切。
王大匠點點頭，臉上露出幾分自豪：
“那是自然。”
“老朽有三個兒子，其中兩個跟著我在掌醢署為陛下釀醋。”
“唯有這老三，腦子不開竅，偏要自己在家開個小作坊，守著咱們老王家的釀醋手藝過活。
他釀的醋，用的都是跟掌醢署一樣的法子，就是食材沒這麼講究，可味道差不了多少。”
夏沐心裡頓時活絡起來。
她忽然想起，古代匠人最看重手藝傳承。
大多是父子相授、師徒相傳。
除非是家族被皇室全盤招攬，否則總會有後人在外頭開枝散葉，靠著祖傳手藝謀生。
掌醢署裡的匠人個個身懷絕技，他們的家人說不定都在外頭經營著相關的小生意。
“那不知您兒子的作坊在何處？若是方便，我倒想去瞧瞧。”
夏沐壓下心頭的喜悅，儘量讓語氣顯得平和些，免得讓對方覺得自己太過急切。
王大匠連忙道：
“方便，怎麼不方便！就在城南的柳樹巷裡，好找得很，門口掛著‘王記醋坊’的木牌。
夏大人要是想去，改日讓老三在坊裡候著，保準給您挑最好的醋。”
夏沐笑著頷首：“多謝王大匠，這份情我記下了。”
周茂才見事情有了轉機，也鬆了口氣，笑著道：
“還是王大匠有辦法，既沒破了規矩，又幫了夏大人的忙。”
王大匠連忙擺手：
“不過是舉手之勞，夏大人不嫌棄咱們民間的小作坊就好。”
夏沐笑著搖搖頭，又看向周茂才：
“周署丞，方才聽您說，掌醢署還有餳場、油場這些，不知可否再帶我逛逛？”
周茂才自然不會拒絕，連忙應道：
“當然可以，夏大人隨我來。”
幾人出了醯場，往旁邊的餳【tang】場走去。
剛進場院，就聞到一股濃鬱的甜香，比醯場的酸香更顯熱鬨。
場院裡擺著幾個大鐵鍋，此刻灶火正旺，鍋裡熬著琥珀色的糖漿。