安撫一陣。
欽差一行有禮有節，對村民秋毫無犯。
加上張二狗等人竭力宣揚，灶戶們終於相信，這位秦大人，是來給他們解決問題的。
張家三叔公趕忙領著崇禎，參觀海邊多個鹽池。
不得不說，華夏人民智慧令人驚歎，一連串池子，組成由海水變成食用鹽的完美工序。
大明曬鹽法與蒸煮法相結合，於海灘設置圍堰，漲潮前將閘門打開，海水湧入蓄水池，退潮時關上，便將海水留住。
而後通過水車，將其抽入蒸發池，二者連接的溝渠中布有砂礫層及蘆葦，如此可大量過濾雜質，再通過長時間日曬蒸發，形成較高濃度鹵水。
下一步將鹵水抽入結晶池鹽田），經過充分暴曬，形成結晶體。
倘若工序到此就結束，那麼所得之物便乃粗鹽。
為得到更純正生成物，也就是所謂精鹽，還得用水進一步稀釋，再度篩除雜質，形成精鹵水，加以鐵鍋燒煮，從而獲取精鹽。
宋應星《天工開物》中有詳細記載，這下總算親眼看到實物。
“老丈，不知於正常情形下，每人一年大致可產出精鹽幾何？”
崇禎想了解較為精確的工作量，便隨口問道。
“啟稟大人，鹽池乃本村人共建，平日曬鹽全村集體勞作，之後各家自取粗鹽煎煮，如此一口鍋一年下來，最多可產1000斤上下。”
“是否不分晝夜，男女老幼齊上陣？”
“正是！”
天子心中默算，鹽課司讓每丁口繳鹽一引作為鹽稅，完全掐準了命門，已將勞動力榨到極限。
本想發問為何每戶不多製幾口鐵鍋，如此產出豈不更高。
想想倘若這般提，那就成了晉惠帝的“何不食肉糜”，必將締造千古笑話。
大明除了鹽，對鐵器管控同樣嚴格，加上產量不高，南方鐵礦稀缺，價格極貴，一把菜刀最少都得200文，說不定還是幾戶人家換著用。
鐵鍋對於平常百姓而言，屬於奢侈品，全家齊上陣，有的負責煮鹽，其餘人還需去砍柴。
視線周圍光禿禿，幾乎沒有植被，砍柴不知要走多遠，這也為天然氣與電力係統未形成前，為何華夏人民聚集區，到處山頭都光禿禿的主要原因。
而這群灶戶，能攢下些許食鹽私賣，不知耗費全村多少勞動力，還需時刻提防被鹽吏查出來，可謂心力交瘁。
“老丈，下沙鹽課司給灶戶工本費幾何？”
“回大人，每引500文，收鹽時還百般刁難，鄉親們苦啊......”
這與張二狗所言絲毫不差，三叔公神情激動，可見平日被欺壓得有多慘，怨氣該有多深。
方才聽到同村青壯死傷，都沒有如此激烈，後生們去了另一個世界，或許還是一種解脫，免得像他這樣，留在世間繼續遭罪。
“其它鹽場呢？”
崇禎接著發問。
“回大人，與本村一致。”
“那其餘村子，是否也積攢私鹽販賣？”
“大人，這......這......”
三叔公支支吾吾，灶戶們微垂腦袋，顯得諱莫如深。