終於咬了咬牙,仿佛下了天大的決心。
“好!小姑就信你這一回!要是吃了沒用,看我不擰你耳朵!”
說著,胡玉珍帶著幾分壯士斷腕般的悲壯,小心翼翼地捧起自己麵前那盅火腿燉肘子,拿起小銀勺,舀了一小塊連著皮的肉,猶豫了一下,閉著眼送入口中。
牙齒輕輕一合。
瞬間!
胡玉珍的眼睛猛地睜大了!臉上的糾結、擔憂瞬間被一種極致的驚豔和滿足所取代!
這肘子皮,入口即化!軟糯到不可思議,濃鬱的膠質感包裹著舌頭,卻絲毫不膩。
隻有純粹的、帶著肉香的豐腴!皮下的肉,更是酥爛得幾乎不用咀嚼,舌尖輕輕一抿便化開。
鮮甜的肉汁混合著火腿賦予的深沉鹹鮮、以及各種香料煨出的複合醇香,如同煙花般在口腔裡層層綻放!
火腿特有的那股子陳年發酵的“韻”味,恰到好處地中和了肘子的肥膩,隻留下滿口的回甘與滿足!
“唔…!”
胡玉珍忍不住發出一聲滿足的、帶著鼻音的輕哼,也顧不得什麼形象了,趕緊又舀了一大勺,連皮帶肉帶湯。
然後吹也不吹就送進嘴裡,燙得直哈氣也舍不得吐出來,一邊吸溜一邊含混不清地驚歎。
“這…這也太…太好吃了!又爛又香!這肉…這湯…絕了!小力,就算你騙我…小姑也認了。”
“這味道…絕了!”
榜樣的力量是無窮的!尤其是胡玉珍這位“長輩”兼“美容焦慮者”都帶頭了,而且看她那副恨不得把舌頭都吞下去的幸福表情,艾莉絲、蘇婉清、蘇瑤、杜卿哪裡還忍得住?
“真的嗎?姑姑?”
蘇瑤第一個忍不住了,迫不及待地捧起自己的燉盅,學著胡玉珍的樣子舀了一勺,送入口中。
下一秒,她漂亮的大眼睛瞪得溜圓,小腦袋點得像小雞啄米。
“唔唔!好吃!太好吃了!比…比我在金陵吃過的所有館子都好吃!”
“這火腿的味道…太特彆了!香!”
艾莉絲也半信半疑地嘗了一口,瞬間被這鹹鮮濃鬱的複雜風味征服,碧藍的眼睛裡滿是驚喜的光芒。
“天啊!這味道…層次太豐富了!小力,這真的還是肘子嗎?”
艾莉絲也顧不上熱量了,優雅全無,學著胡玉珍開始大口吃起來。
蘇婉清和杜卿對視一眼,都從對方眼裡看到了釋然和躍躍欲試。
兩人也不再矜持,優雅地拿起勺子,小口品嘗起來。
雖然動作依舊斯文,但那微微眯起享受的眼睛和嘴角不自覺揚起的弧度,已經說明了一切。
蘇婉清甚至難得地抽空輕聲讚了一句。
“火候確實精妙,湯清味醇,腴而不膩,好。”
一時間,軒榭內隻剩下滿足的咀嚼聲、輕微的吸溜聲和此起彼伏的讚歎。
剛才還被視若猛虎的肘子,此刻已經成了人間至味。
幾位美人吃得臉頰微紅,額頭滲出細密的汗珠,平添了幾分嬌豔,哪裡還顧得上什麼皺紋和熱量?
胡力看著這其樂融融、大快朵頤的場景,得意地嘿嘿一笑,重新抓起他那啃了一半的醬肘子,正準備繼續他的豪放吃法。
“哈哈!老遠就聞到這勾魂的肉香了!我說小力,你這雲棲山莊是開肘子鋪了吧?”
一個爽朗洪亮的聲音從回廊傳來。隻見兩個穿著便裝、身材健朗的中年男子大步流星地走了進來。
為首一人國字臉,濃眉大眼,氣度沉穩,正是張德輝。
在他旁邊稍年輕些,眉宇間帶著軍人特有的精悍,是張德明沒錯了。
“張叔!姑父!你倆來得正好!”
胡力看見兩人,眼睛一亮,熱情地招呼。
“快坐快坐!剛開席!肘子管夠!”
一邊說著,胡力一邊極其自然地、不由分說地從桌上兩隻最大的醬肘子盤子裡,一手抓一個,直接塞到了剛坐下的張德輝和張德明手裡!
那油光鋥亮、分量十足的醬肘子還帶著燙手的溫度,兩人猝不及防就被塞了個滿懷。
張德輝看著手裡沉甸甸、油膩膩的大肘子,再看看自己身上整潔的便裝,臉上露出一絲哭笑不得的窘迫。
“哎喲!小力!你這…這也太…太豪放了點吧?”
“好歹給個筷子碟子啊!抱著這玩意兒啃…有礙觀瞻呐!”
張德輝試圖維持一點外交官的“體麵”。
旁邊的張德明倒是實在,聞著撲鼻的肉香,喉頭滾動了一下,但看大哥沒動,也隻好拿著肘子不失優雅的乾笑等著。
他想看胡力懟自家大哥了,果然,胡力沒讓他失望。
“有礙觀瞻?”
胡力正啃著自己手裡的肘子,聞言嗤笑一聲,油乎乎的手指差點戳到張德輝鼻子上。
“張叔!你跟我這兒裝什麼斯文呐?當年在申城,你不是抱著燒雞啃得很香?吃得比誰都歡實?”
“那會你咋不講有礙觀瞻了?怎麼?現在當了大使,這啃肉的手藝就生疏了?忘了老本行了?”
胡力毫不留情地拆穿老底,說得繪聲繪色。
張德輝被噎得老臉一紅,想起當年烽火歲月裡缺衣少食,難得吃一次肉,還能放開了吃,哪裡控製的住哦。
再看看手裡這誘人的大肘子,那點“體麵”瞬間被拋到了九霄雲外。
“哈哈哈!你個臭小子!就你嘴刁!專揭我短!”
張德輝哈哈大笑,也不再端著,眼中閃過一絲久違的豪氣。
“行!今天就在你這再返璞歸真一回!”
說罷,張德輝學著胡力的樣子,雙手捧起那油汪汪、沉甸甸的醬肘子,低頭就狠狠咬了一大口!
肥厚的豬皮和酥爛的瘦肉在口中交融,濃鬱的醬香瞬間征服味蕾,讓他滿足地哼了一聲,連連點頭。
“嗯!香!真特麼的香了!是我們老家的味道!”
張德明見大哥都“返璞歸真”了,哪裡還忍得住?咧嘴一笑,露出兩排白牙。
“還是小力懂!這好東西,就得這麼抱著啃才過癮!才夠味!”
說完,張德明也毫無形象地大啃起來,吃得滿嘴流油,酣暢淋漓。
胡玉珍看著自家丈夫那副“原形畢露”的吃相,嗔怪地瞪了胡力一眼,卻也忍不住笑了出來,遞過去一塊乾淨的熱毛巾。
艾莉絲等幾女看著這三位大男人毫無形象地抱著大肘子啃得歡實,再對比自己小口喝著燉品的樣子,也覺得有趣,軒榭內充滿了輕鬆歡快的笑聲和滿足的咀嚼聲。
胡力得意地晃了晃腦袋,啃著自己手裡的肘子,含糊道。
“這就對了嘛!吃肘子,就得這麼個吃法!”
“文縐縐地用筷子夾?那能品出個什麼滋味來?就得這麼抱著,讓油順著嘴角流,讓肉香直衝腦門,讓這滿足感從胃裡暖到心裡!”
“這才是吃肘子的靈魂!大口吃肉,大口喝酒,老祖宗傳下來的痛快勁,不能丟!”
一時間,雲棲山莊這雅致的軒榭內,肉香四溢,歡聲笑語,充滿了人間煙火氣的幸福與滿足。
幾位風華絕代的美女小口啜飲著滋補的燉品,三位大男人則豪邁地抱著大肘子啃得忘乎所以,構成了一幅奇異又無比和諧的畫卷。
晚風穿過回廊,帶著蓮池的清香,將這肘子宴的濃香與歡愉,送向暮色漸深的緬國山林。