張家那間小小的偏房裡，釀酒的陶缸和院子裡曬著的醬缸。
如今已經成了家裡除了田地和藥材之外，最引人關注的“寶貝”。
經過張大山的不斷摸索和改進，以及栓子日益熟練的協助。
釀出的粟米酒，雖然依舊帶著幾分濁氣，但口感已經醇和了不少，酸味大減，酒香也更濃鬱。
而那幾缸日曬夜露的豆醬，更是爭氣。
隨著時間的推移，顏色變得愈發深沉油潤，散發出的鹹鮮醬香，也愈發濃烈誘人。
現在，張家的飯桌上，幾乎頓頓都離不開這自製的豆醬了。
無論是拌野菜，蘸窩頭，還是煮湯時放上一勺。
都能讓原本寡淡的食物，立刻變得滋味豐富，讓人食欲大開。
孩子們吃飯比以前香多了，連帶著乾活都更有勁頭。
而那偶爾才能喝上一小碗的米酒，更是成了父子幾人辛苦勞作後最好的慰藉。
看著家人滿足的樣子，看著生活品質實實在在的提升。
張大山的心裡，自然是無比欣慰。
但他想得更遠。
光是自家人享用，終究隻是“改善生活”。
想要真正地“發家致富”，就得把這些好東西，變成能流通、能換錢的商品。
酒和醬，在這個時代，都是可以公開售賣的。
尤其是品質好的醬料，因為製作耗時耗力，且需要大量鹽巴，在普通農家並不常見，往往能賣出不錯的價錢。
而自家釀的米酒，雖然比不上鎮上酒館裡賣的那些清亮醇厚的。
但勝在是純糧釀造，口感也還過得去，價格若是定得低一些，或許也能受到一些喜歡喝兩口的莊稼漢的歡迎？
這個念頭，一直在張大山的心裡盤旋。
他決定，是時候邁出嘗試的第一步了。
他並沒有急著去鎮上叫賣。
畢竟產量有限，名聲未顯，貿然出去，未必有人識貨。
他選擇了更穩妥的方式——先從身邊熟悉的人開始。
第一個目標，便是隔壁那位老實巴交的鄰居張河。
上次張大山“指點”他做曲轅犁之後，張河對他可以說是感激涕零，時常會過來搭把手，或者送點自家種的、不值錢的瓜菜。
這天，張大山看家裡的豆醬又新出了一小壇，色澤和香味都相當不錯。
他便裝了滿滿一小陶碗，讓石頭給張河家送了過去。
隻說是自家做的，送些給他們嘗嘗鮮。
張河一家哪裡吃過這麼香濃的豆醬。
當晚用它拌了飯，一家老小都吃得讚不絕口。
第二天，張河便提著一籃子新鮮的雞蛋找上門來。
“大山哥，你家那醬……可真是絕了。”
他一臉不好意思地說道，“俺們家婆娘孩子都說，從來沒吃過這麼香的東西。”
“就是一點自家做的粗醬，不值什麼。”張大山笑道。
“不不不，這可比鎮上賣的那些強多了。”張河連連擺手，“大山哥，俺……俺也不跟你客氣了。”
“俺想……能不能跟你買點這個醬？價錢……價錢你看著說。”
“或者，俺用雞蛋跟你換也成。”
他指了指籃子裡的雞蛋。
張大山等的就是這句話。
他沉吟了一下，說道：“河子兄弟，這醬做起來費工費料，尤其是鹽巴金貴。”
“你要是真想要，咱們也不談錢，傷感情。”
“你這籃子雞蛋，看著得有二三十個吧？就換你一小陶罐醬，你看咋樣？”
他開出的“價格”，其實並不算低。
一小陶罐醬，成本主要是豆子和鹽，再加上人工。
換二三十個雞蛋，絕對是穩賺不賠的。
但張河卻毫不猶豫地答應了。
“成。成。太夠意思了，大山哥。”
在他看來，能用這些自家攢下的雞蛋，換來那麼美味的、能讓全家改善夥食的好醬料，簡直是占了大便宜。
張大山當即便讓王氏，找了個乾淨的小陶罐，給張河裝了滿滿一罐新出的豆醬。