煎豆腐外殼酥脆，內裡鬆軟，彈而不散，味道絕妙。
“這道豆腐……我少年時候曾經吃過的。”黃老很感慨地說道，“那時候還是滅絕日之前，我還沒有想要做一個廚師，而是想要做一個汽修工……”
“滄海桑田啊。我給通過。”
孫老師和顧老師也是點頭道：“衝著這份還原古籍的認真，也應該給通過。”
王特廚讚美了豆腐的特殊，而陳老板對於豆腐的口感則是鐘愛有加。
他們都給了通過！
又是一個全票通過！
錢聰掃了戴俊威一眼，隻見戴俊威對著台上呆若木雞，不知道在想些什麼。
他的嘴角微微一抬。
又偷偷找了圈劉筆，隻見劉筆遠遠地在對他豎大拇指。
“……”
他的眉頭皺了皺。
那個人，居然在讚美對手。
在這種高招儘出的比賽裡讚美對手！
要麼心態極好，要麼就是對自己的成果充滿自信。
這個從緩衝區來的人，究竟準備了什麼？
中間其他人都被錢聰過濾掉了，現在他就要看劉筆上台！
終於，劉筆提著他的袋子，來到了評委們的麵前。
黃老看到這個袋子就笑了：
“來自緩衝區的年輕人，我有印象！”
王特廚則是點頭道：
“上次的鹹魚鹹肉湯非常好喝，期待你這次的作品。”
劉筆衝著他們笑了笑，拿出了自己的瓶瓶罐罐。
一個尚有熱氣的大陶罐。
兩個不知道裝著什麼東西的鐵罐。
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劉筆打開陶罐，檢查到裡麵的鹵肉沒有什麼問題。
他把火打開，把這鹵肉先微微加熱。
“預製好的食物？這個人又在搞什麼名堂，不把食材拿出來加工？！”
觀眾們感到非常驚訝。
但評委們記得住上次那動人心魄的鹹鮮，所以仍然非常耐心地看著劉筆的動作。
要知道，這回是一人做，五人看。
對於一個成熟的參賽者來說，自然明白這意味著什麼。
那就是，評委們想要看到你製作食物的過程！
作為一個廚師，在評委麵前展現食物的製作過程，展現自己的火候掌控，刀功和技法，也是一個非常重要的加分項！
甚至有人還會邊做邊說，想方設法給評委留下技術高超的印象。
這個人如果直接預製食物，就意味著，他完全放棄了表現環節，要在食物的味道上直接一決勝負了！
該說是勇氣呢，還是魯莽呢？
檢查了帶來的食物都沒有問題後，劉筆抬起頭，對各位評委說道：
“各位老師，這次，我帶來的，還是全部來自緩衝區的食物。所有的食材，都是緩衝區土生土長的生物……當然，他們有個更為人所熟知的名字：異種。”
“我很感動於豆腐的製作，它是來自於過往家庭的香味。但，我對家的看法，或許略有不同。因為我覺得，我們的家，不在天上，也不在回憶裡。”
劉筆頓了頓，把火關小。
“家的曆史，是九區民眾書寫的；而家的現在和未來，也將是，也永遠是九區民眾創造的。我們不必傷懷，因為我們就在這裡……現在的九區，現在的世界，就是我們的家。”
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