放下電話，劉筆開著皮卡，繼續在緩衝區的據點之間遊蕩。
荒野飯店擴建的區域，這個月就可以開放。
夏季氣溫較高，據說反而是異種生物比較平靜的日子。
靠近2333號公路的部分據點，已有越來越多的燈光。
遠方天際線的剪影，還能看到正在修建的邊境牆——
聽說是為了適應緩衝區越來越多的人口，作為常備防禦設施使用。
劉筆把車停在了自己的農場附近，仰躺在車後鬥，望著模糊不清的天空。
說到脆，脆的種類有很多。
蔬菜瓜果，或者醃菜拌菜，可以帶來的鮮脆和爽脆。
河鮮、海鮮，或者一些鮮肉和內臟，可以帶來的彈脆的體驗。
各種糕點、餅類，部分油炸起酥的食物，應當用酥脆一詞來形容最為得當。
還有肉乾，辣椒乾，一切芳香物質的乾製品，都可以帶來乾脆，或者稱之為香脆的口感。
回憶起鮮脆和爽脆，當然是新鮮的春筍最好。
鮮筍帶泥挖出，洗刷乾淨，去除外殼，削去老根。
切成薄片，厚度三五毫米，可以保持口感的脆嫩。
焯水除澀，熱鍋後用蒜瓣爆香清炒。
加一點溜肉片，不需要特彆複雜的調味，就能有春天的味道。
如果是江浙一帶的蘆筍，那清新脆甜的味道尤甚。
不必考慮複雜的烹調，光是焯熟淋上醬油，就足夠清爽。
隻是思來想去，要取一口鮮爽的脆感……
用生薑吧？
上次那盤薑絲炒土豆絲，吃起來也是脆嫩可口，吃完了也都沒人吱聲……
對了，這不是還有複眼浮萍麼？
浮萍味道清爽，口感接近芥藍菜等綠葉蔬菜，或許可以作為一個不錯的輔助。
至於滿足“彈脆”的菜品，劉筆可選擇可就太多了。
蘑菇還沒有長出來，不過油炸雪落菌已經可以擔此重任。
之前在河裡撈的水中雲可以切絲醃漬，口感脆如海蜇頭，可堪一吃。
潮蟲切段，外皮充滿韌性。
椒香豬一身是寶，母豬身上有脆腸可吃。豬的腸頭可以爆炒或者做成套腸，新鮮豬肚也是又彈又脆。
甚至還可以直接來一盤涼拌鹵豬耳。
一頭豬從口感上來說，可謂是包羅萬象。
待會兒就去看看，有哪幾口豬有點中暑了，就送去廚房降降溫。
而白額高腳鳥的內臟，也可以考慮加入佐料。
至於酥脆，劉筆考慮之後，決定放棄這種口感。
酥脆常見於糕餅，但起酥的手法劉筆並沒有掌握。
手上的主要原料又是土豆，恐怕也不支持他弄出什麼像樣的東西。
既然李明樂主動選擇了甜食，就更沒必要和他在糕餅上硬碰硬了。
至於香脆一途……油炸烘乾，可以讓一切食物變得好吃。
樹土豆可以炸成薯片。
豬肉切薄片可以做成炸五花肉，切塊則可以做成炸荔枝肉。
連辣椒都可以拿來做成香脆可口的乾辣椒。
在腦海中全部構思一遍之後，劉筆給自己列了一個清單。
隻是具體要選擇什麼菜，還得等做出來嘗嘗才知道。
就當是今晚的夜宵吧。
先從冰櫃裡拿出一塊水中雲的頭蓋，解凍至彈軟。
將半透明如果凍般的頭蓋切下一塊，細細切絲洗淨。
這頭蓋事先已經掏乾淨了內臟，也已經用堿水洗淨，沒有毒素。
焯水一分多鐘，撈起控乾水分。
拿來青、紅兩個辣椒，洗洗乾淨，細細切成小圈。
拿來一段薑樹枝，切片後剁成末，也放一旁備用。