暮色漫上來時，趙國強坐在彆墅露台上算總賬。
大理石桌麵上攤著賬本，鋼筆在紙上寫得沙沙響：
半山彆墅加初期商鋪花了三十五萬，新購的三十四間商鋪加倉庫三十七萬，冰櫃磅秤二十四萬兩千五，再算上剛買的大貨車和零碎開銷，賬戶裡還剩一百一十四萬四千一百五十港幣。
晚風卷著院中的玉蘭香掠過，他望著紅磡方向的燈火，指尖在賬本上輕輕一點——這些食材都是從空間裡取的，沒花一分成本，往後賣出去的錢，除了工人工資全是純利潤；
商鋪倉庫已買下，不用付租金，唯一的難題，是眼下人手還沒湊齊，而這些餘錢，剛好能再盤些臨街鋪子。
次日清晨六點，紅磡倉庫的鐵門“吱呀”一聲被拉開，阿彪和阿福剛推開門，就被凍庫裡的景象驚得愣在原地：
鐵架上掛滿了新鮮的豬肉、牛肉，紅白肌理間凝著細霜；倉庫一角竹籠裡的野雞野兔撲騰著翅膀，翎羽在冷氣裡泛著光澤；
冷氣裹著肉香撲麵而來，連空氣都像是被冰鎮過，清冽又厚重。
趙國強早已在倉庫裡等著，見兩人進來，揚了揚手裡的送貨單：“先按地址送第一趟，早市最要緊，彆耽誤了開門。”
單子上用紅筆標好了每間店鋪的名字和位置，“肉要先送，卸完肉再送冰櫃到肉鋪，最後送糧食，注意彆把袋子磨破了。”
阿彪用力點頭，和阿福挽起袖子就開始裝貨。
兩人手腳麻利，先用防水布把肉裹好，再小心地搬上貨車，指腹避開肉麵的霜花，生怕沾了灰塵；
倉庫地上的糧食袋子碼得整整齊齊，袋口用麻繩紮成緊實的十字結，阿福拎起一袋晃了晃，聽不到半點漏米的聲響。
趙國強看著他們忙活，把倉庫鑰匙遞過去：“卸完貨記得鎖門，下午我過來盤點。”
交代完瑣事，他開車返回彆墅。剛到門口，就瞧見二十幾個人站在石階下，晨光裡的身影各有各的模樣：
李父李老實，五十出頭，頭發半白卻梳得齊整，腦後用布帶紮著小辮，臉上刻著田埂似的皺紋，手裡握著把磨得鋥亮的剔骨刀，刀鞘是用舊藍布縫的，邊角磨出了毛邊，刀柄被汗浸得發亮——一看就是跟刀刃打了半輩子交道的人。
李母張桂芝，四十八歲，鬢角彆著朵乾枯的梔子花，藍布衫的領口補著塊淺灰補丁，袖口卷到小臂，露出結實的手腕，手裡攥著塊粗布帕子，見趙國強下車，下意識地往丈夫身後躲了躲，眼角的笑紋裡藏著幾分靦腆。
李衛東大姐李紅梅，二十三歲，梳著齊耳短發，額前留著整齊的劉海，穿件月白色的確良襯衫，袖口和領口都漿得筆挺，背著個藍布包，包角硌出方方正正的輪廓，不用看也知道是算盤，說話時眼神清亮，像浸了水的黑琉璃：“趙老板，我算賬準得很。”
李弟李建業，十九歲，個子躥得老高，穿件洗得發白的工裝，褲腳卷了兩圈，露出腳踝上幾道新添的劃痕，雙手背在身後，指節因為緊張泛著白，眼睛卻直勾勾盯著牆上的店鋪名單，透著股少年人的執拗。
李衛東的表哥王鐵牛，三十歲，身量壯得像頭犍牛，黝黑的臉上留著圈絡腮胡，胡茬上還沾著點麥糠，穿件無袖坎肩，胳膊上的肌肉塊隨著動作滾動，手裡捏著根磨亮的麻繩，是碼頭搬運工的家什，笑起來露出兩排白牙：“趙老板，我啥重活都能扛！”
王鐵牛的媳婦陳春燕，二十七歲，梳著兩條粗辮子，辮梢係著紅頭繩，穿件碎花布褂，懷裡揣著個布兜，裡麵露出半截奶瓶，是給孩子備的，她聲音細弱卻清晰：“我會記賬，也能幫著割肉，不怵腥氣。”
另有十幾個從勞務中介來的，站在人群後，眼神裡滿是期待：
周桂枝，四十歲，頭發用黑色網罩攏得整整齊齊，露出光潔的額頭，穿件灰布衫，左腕戴著隻磨得發亮的銀鐲子，說是以前在糧站管過賬，伸出的手骨節分明，指腹因為常年撥弄算珠，磨出了層薄繭，算盤打得“劈啪”響時，眉梢會微微揚起。
劉二柱，二十五歲，左腿微跛，卻站得筆直，褲腳特意往左邊收了收，露出打了補丁的襪子，手裡總攥著把小巧的剝皮刀，刀鞘是自己用竹子削的，刻著簡單的花紋，他低聲說：“我乾活慢些，但保證不出錯，以前在屠宰場幫過工，認得肉的好壞。”
林阿妹，十九歲，梳著兩條麻花辮垂在胸前，辮梢纏著彩色玻璃絲，穿件水紅色短褂，是紡織廠的下崗女工，看著纖細，卻能單手拎起半袋麵粉，臉頰透著健康的紅暈，說話帶著點怯生生的闖勁：“我啥都能學，不怕臟不怕累。”
還有碼頭工人老馬，四十六歲，說他不但能在店裡賣糧食，貨車來的時候，他還能幫著搬貨；
家庭婦女孫淑琴，三十五歲，懷裡抱著個熟睡的孩子，用布條把孩子捆在背上，說既能算賬又能搬貨，孩子不鬨人……二十幾張麵孔，年紀從十九到五十六歲不等，臉上都帶著幾分拘謹，卻難掩眼裡的盼頭。
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趙國強打開鐵門：“你們都進來吧。”領著眾人走進會客廳，指了指牆上臨時寫的白字，聲音不大卻足夠清晰：“在我這裡做事，規矩就三條，記牢了。
第一，稱要準，少一兩補一斤，發現缺斤短兩，立刻走人，沒有工資，造成損失的必須賠償；第二，店要淨，收攤前必須把案台、地麵擦乾淨，彆讓客人看見臟東西；
第三，嘴要穩，彆問貨從哪來，也彆跟外人瞎打聽，不該說的話一句都不能多。”他頓了頓，補充道，“賣糧食也一樣，不允許短斤少兩、以次充好。”
目光落在李紅梅身上時，他加了句：“你會算賬，就負責管總賬，三十四間店鋪每天的收入要彙總，核對每筆賬有沒有出入，你的工錢比旁人多三成，要是算錯了，少多少就從你工資裡扣多少。”
李紅梅眼睛一亮，連忙把布包往肩上提了提，用力點頭：“趙老板放心！我肯定算得清清楚楚，一筆都錯不了！”
趙國強又考了考勞務中介來的人，確認都識字會算賬——賣肉賣糧的賬目不複雜，這些人顯然都能勝任。
他拿出印好的店鋪名單：“這是三十四個店鋪的位置，你們看看住的地方離哪間近，就近選擇。有同時看上的，就抓鬮決定。”
眾人圍在一起，用手指點著自己熟悉的地名，偶爾為了同一家鋪子爭兩句，又笑著用抓鬮解決，抓到空鬮的，便撓撓頭繼續選其他的。
趙國強把李家人和親戚兩人一組，分配到賣肉的鋪子裡，李老實和王鐵牛一組，張桂芝和陳春燕一組，李建業跟著劉二柱學手藝。
“選好店鋪的，現在就過去吧。”趙國強看了眼腕表，“送肉送糧的車快到了，彆誤了開門。”
眾人應聲散去，腳步聲混著說笑聲漸漸遠了。
太陽慢慢爬過彆墅的閣樓，將金色的光灑在街道上時，阿彪的貨車已載著第一批肉和糧駛出倉庫。
車鬥裡的豬肉泛著新鮮的粉色，麻袋上用紅漆寫的“趙氏糧行”四個字，在晨光裡格外醒目。
趙國強站在露台上，望著貨車的影子消失在街角，嘴角終於勾起一抹淺淡的弧度——這1962年的香港煙火裡，總算要添上屬於他的印記了。
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