楊國濤頓了頓，看向李保國，見師傅點頭，才繼續道："要是考上了，你去上大學，鴻賓樓每個月給你二十萬資助。學費、書本費、生活費，不夠了再跟我說。"
何雨柱愣住了，以為自己聽錯了："楊老板，您說......每個月二十萬？"
這可不是小數目。普通工人一個月工資也就三四十萬，二十萬夠尋常人家省吃儉用活半個月了。他去上大學，等於不乾活還能拿工錢，天下哪有這等好事？
李保國也有些意外，忍不住道："老楊，這是不是太......"
"不多。"楊國濤擺擺手，笑得坦蕩，"我這不是白給。柱子是咱鴻賓樓走出去的人，將來真學出本事了，哪怕隻是逢人說句"我當年在鴻賓樓待過"，那也是給咱樓裡長臉。再說了，他要是學了機械製造，將來咱樓裡想換台新灶台、新冰櫃，還能讓他幫著參謀參謀，這不都是好處？"
他拍了拍何雨柱的肩膀，語氣裡帶著點期許："我不求你畢業後回來給我打工，隻求你彆忘了，自己是從鴻賓樓的灶台上走出去的。將來不管成了多大的人物，都彆忘了本分，彆忘了國家。"
這番話聽得何雨柱鼻子一酸，眼眶都熱了。他上輩子在飯店打工，見過太多為了幾毛錢跟員工計較的老板，像楊國濤這樣，放著搖錢樹不抓，反倒掏錢支持員工"追夢"的，真是聞所未聞。
"楊老板，您這份情，我記下了。"何雨柱站起身，深深鞠了一躬，"您放心，就算我去上大學，也絕不會忘了鴻賓樓。考試前這段時間，後廚的事我一定盯緊了，絕不會出岔子。"
他想了想，又補充道："還有，這幾個月我上班的時候，讓後廚的師傅們都來跟我學兩手。小張、小李他們底子不錯，就是缺人點撥。我把壓箱底的手藝教給他們，等我走了，後廚也能頂上。"
"好小子，夠意思！"楊國濤笑得眼睛都眯成了縫，"我就知道沒看錯你。李師傅，你這徒弟，真是塊璞玉。"
李保國捋著胡子，臉上滿是欣慰："還是老板您格局大。換了旁人，哪舍得放這麼好的徒弟走？"
"格局談不上。"楊國濤擺擺手，重新坐下算賬，"我就是覺得，人活一輩子，不能光盯著錢。柱子有這心，有這本事，就讓他去闖。將來他成了棟梁，咱鴻賓樓也能跟著沾光不是？"
何雨柱走出辦公室時，腳步輕快得像踩著雲。樓外的陽光正好，照在青磚地上，亮得晃眼。他低頭看了看手裡的報紙，"高考"兩個字仿佛帶著溫度，燙得他手心發熱。
後廚的夥計們見他回來，都圍上來問："柱子哥，跟老板說啥了？看你樂的。"
何雨柱笑著揚了揚報紙："跟你們說個事，我打算考大學了。"
"啥？考大學？"小張手裡的鍋鏟"當啷"掉在地上，"柱子哥，您現在當大廚多好，考大學乾啥？"
"就是啊，聽說上大學可苦了，天天啃書本，哪有在後廚自在？"另一個夥計也跟著勸。
何雨柱撿起鍋鏟遞給小張，認真道："苦點怕啥？國家現在缺技術人才，咱年輕，多學點本事，將來才能給國家做貢獻。再說了，楊老板都支持我，你們更得支持我不是？"
他往灶台邊一站，聲音洪亮："從今天起，下午四點我就下班複習，這之前的活兒，咱該乾還得乾好。另外，這幾個月我給你們開小灶，誰想學紅燒肘子、九轉大腸的手藝，趕緊來跟我學，過這村可沒這店了！"
"真的？"夥計們眼睛都亮了。何雨柱的手藝在四九城都是數一數二的，平時想求他指點兩句都難，現在居然主動要教，這可是天大的好事。
"當然是真的。"何雨柱拿起炒勺，往鍋裡倒了點油，"來，小張，先教你怎麼炒糖色，這可是紅燒菜的靈魂......"
灶膛裡的火苗又竄了起來，映著一張張年輕的笑臉。何雨柱一邊演示，一邊講解，聲音混著菜香飄滿了後廚。他知道，從今天起，他的生活要分成兩半——一半是鍋碗瓢盆的煙火氣，一半是書本紙筆的墨香。
而這一切，都因為楊國濤那份難得的格局，變得順理成章。
傍晚收工時，何雨柱推著自行車走出鴻賓樓，見楊國濤正站在門口送客人。客人走後，楊國濤衝他揮揮手："早點回去複習，彆熬太晚。"
"哎，謝謝楊老板！"何雨柱笑著點頭，跨上自行車往家趕。
夕陽把他的影子拉得很長，自行車鈴"叮鈴鈴"響著，穿過胡同裡的炊煙。何雨柱摸了摸懷裡的課本，心裡踏實得很。他知道，自己走的這條路，或許比繼續當廚子更難，但一定更有意義。
而這份意義的起點，就在鴻賓樓那間飄著茶香的辦公室裡，在楊國濤那句"國家強，小家才能穩"的話語裡。
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