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第378章 鹽田脈·冬藏(1 / 1)

《鹽田脈·冬藏》

稻子收完的那天,鹽田裸露出赭褐色的泥地,被秋陽曬得發脆。蕭凡扛著鋤頭翻土,鋤尖磕到塊硬東西,"當啷"一聲脆響。他扒開浮土,見是塊巴掌大的陶片,邊緣磨得光滑,正麵刻著個"藏"字,反麵沾著層黑泥——是鎮鹵甕裡那種老鹽泥。

"哥,你看這陶片!"弟弟湊過來,指尖撚起陶片上的泥,"跟徐伯那甕裡的泥一樣。"正說著,鹵池邊傳來妹妹的驚呼,兩人跑過去,見那尾魚沉在池底,尾鰭貼著池壁不動,往日透亮的鱗片蒙了層白霜似的東西。

徐老人拄著拐杖趕來時,手裡攥著抄本,書頁被風掀得嘩嘩響。他蹲在鹵池邊,用竹片輕輕撥了撥魚,"是要冬眠了。"老人指尖點著抄本某頁,"老鹽工記過,鹵池魚秋分時藏膘,霜降後就沉底,得把它們移到暖鹵池去,不然會凍僵。"

暖鹵池在鹽母棚後,是口老井改造的,井底鋪著鹽田的膠泥,井水比普通鹵池暖三分。蕭凡找來個陶盆,妹妹小心地把魚舀進去,魚在盆裡擺了擺尾,竟沒再沉底。"它知道要去暖地方。"妹妹笑著眼,"剛才還蔫蔫的,一換盆就精神了。"

往暖鹵池去時,徐老人突然停在老導鹵管旁,拐杖頭戳了戳地上的土:"這土怎麼比彆處軟?"蕭凡蹲下身摸了摸,土是濕的,還帶著點鹹澀味——往年霜降後,鹽田的土該乾得裂縫,哪會這麼軟。

"怕是鹵脈沒沉到位。"徐老人皺著眉翻抄本,"老輩人說,冬至前鹵脈得沉到三尺下,要是沉淺了,開春就會亂串。"他讓弟弟拿小鏟挖導鹵管周圍的土,挖了半尺深,土下竟滲出細流,順著陶片縫往暖鹵池方向淌。

"這是往暖處跑啊。"弟弟咋舌,"鹵脈也怕冷?"徐老人用手指沾了點滲水嘗了嘗,鹹度比秋分時長了些:"它是跟著溫度走。暖鹵池的水比彆處暖,鹵脈就順著縫往這兒滲,得趕緊把這縫堵上,不然暖鹵池的水會越來越鹹,魚待不了。"

堵縫得用"鹽灰泥",是鹽田燒過的稻稈灰摻鹽黏土搗的。妹妹想起村東頭的稻稈堆,"前幾天我去那兒撿柴,見堆著燒過的稻稈,灰是白的,肯定能用來搗泥。"幾人往村東去,稻稈堆旁果然堆著袋鹽黏土,袋口用麻繩捆著,繩結上還掛著張舊紙條:"冬用鹽灰泥,備鹵脈暖移"。

搗泥時,妹妹往石臼裡加了勺暖鹵池的水,"徐伯說用暖水搗,泥乾得慢,能黏得更牢。"蕭凡搗著泥,突然發現稻稈灰裡混著些碎陶片,跟早上挖到的"藏"字陶片是一個顏色。"這怕是老鹽工特意留的。"徐老人撿了片陶片看,"陶片能吸鹵氣,摻在泥裡堵縫,比純黏土管用。"

堵完導鹵管的縫,徐老人讓蕭凡把鎮鹵甕往深處埋埋。"再往下埋一尺,讓它壓著鹵脈的勁。"老人指揮著,"甕裡的老鹽泥得換點新的,老泥吸了一秋的鹵氣,快滿了。"換鹽泥時,蕭凡在甕底摸到個硬東西,掏出來一看,是個竹製的小匣子,匣子裡裝著張泛黃的紙,上麵畫著鹽田的剖麵圖,標著"冬藏鹵脈位置"。

"這才是正經的藏脈圖。"徐老人眼睛亮了,指著圖上的紅點,"你看這紅點,就是鹵脈冬天該待的地方,離暖鹵池得有丈遠,咱們現在埋鎮鹵甕的地方,離暖鹵池才五尺,難怪鹵脈往這兒滲。"

移鎮鹵甕時,妹妹突然喊:"暖鹵池的魚跳了!"眾人回頭,見那魚在池裡遊得飛快,尾鰭拍著水麵,把水濺到池邊的石板上。石板被水打濕後,竟顯出些模糊的刻痕,像極了藏脈圖上的線條。

"這石板下有東西!"蕭凡跑過去,用手摳石板邊緣,摳著摳著,石板突然鬆動了——底下竟是個陶製的管道,管口對著鎮鹵甕原來的位置,管身刻著"引冷鹵"三個字。"是老鹽工留的冷鹵管!"徐老人蹲下來看,"冬天把深處的冷鹵引到暖鹵池邊,能給鹵脈降溫,讓它往深處沉,這法子真妙。"

冷鹵管的口被塊陶片堵著,陶片上刻著"冬至後啟"。徐老人摸了摸陶片:"現在還不到冬至,先彆啟。但得把鎮鹵甕移到冷鹵管旁邊,讓它靠著冷鹵的勁往下沉。"幾人合力把鎮鹵甕挪到冷鹵管旁,埋了三尺深,甕口用紅布重新封好,布上壓了塊帶"藏"字的陶片。

忙完這些,日頭已經西斜。往回走時,弟弟突然指著鹽母棚的牆角:"那是什麼?"牆角堆著些乾草,草下露出個竹籃,籃裡裝著些乾苦楝葉和煙骨粉,跟小滿時見到的備用藥一樣。"是老鹽工留的冬用備藥。"徐老人笑著說,"苦楝葉曬乾了煮水,能防鹵脈上凍裂;煙骨粉撒在甕邊,能吸潮氣,不讓鹽泥發黴。"

妹妹把苦楝葉和煙骨粉收進鹽母棚,回頭看見暖鹵池的魚正貼著池壁遊,尾鰭上的環紋在夕陽下亮閃閃的,比秋分時又多了道。"它肯定知道咱們把鹵脈安頓好了。"妹妹蹲在池邊笑,"剛才還亂跳,現在遊得慢悠悠的。"

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夜裡下了場小雨,第二天一早,蕭凡去鹽田看鎮鹵甕旁的土,土是乾的,沒再滲水。徐老人拿著抄本在甕邊記字,寫下:"霜降後鹵脈暖移,移鎮鹵甕於冷鹵管旁三尺,鹽灰泥堵導鹵管縫,魚安暖鹵池,記於冬藏。"

弟弟在旁邊幫著遞筆,突然指著抄本最後一頁:"徐伯,這頁怎麼是空的?"徐老人翻到最後一頁,紙是新的,還帶著紙漿的白:"這是留給你們記的。"老人拍了拍弟弟的肩,"我老了,往後鹽田的事,得你們年輕人記著。等開春鹵脈醒了,你們就把今兒的事寫在這頁上,讓往後的人也知道,冬天該怎麼跟鹵脈打交道。"

蕭凡望著鹽田,泥地被小雨潤得發黑,遠處的暖鹵池冒著薄煙,魚在池裡遊得自在。他想起早上挖到的"藏"字陶片,突然明白"藏"不是躲,是安頓——把鹵脈安頓到該待的地方,把魚安頓到暖處,把老法子安頓在抄本裡,這樣開春時,鹽田才能好好醒過來。

風掠過鹽母棚的頂,抄本的頁角被吹得輕顫。妹妹正把新收的鹽粒裝進陶甕,甕口用紅布封著,跟鎮鹵甕的封布一個樣。"這鹽得藏在暖處。"妹妹說,"徐伯說藏好了,開春醃菜才香。"

蕭凡拿起片"藏"字陶片,放在陽光下看,陶片上的刻痕被曬得發亮。他知道,這鹽田的故事還在寫——老鹽工留下的陶片、冷鹵管,徐老人記的抄本,弟弟空著的新頁,還有暖鹵池裡的魚,都是往後的字。隻要有人肯彎腰挖一挖,肯用心記一記,這鹽田的脈,就永遠藏得安穩,醒得準時。

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