灶房裡的配方
嘎查村的夜裹著青稞秸稈的暖香，臨時實驗室的窗戶還亮著燈。蕭凡把最後一份酸豆角樣本倒進檢測儀器，屏幕上跳動的菌群數據突然卡頓了一下，他剛要伸手敲鍵盤，身後傳來瓷碗輕碰的聲響——葉之瀾端著兩碗玉米糊走進來，碗沿還沾著幾粒沒刮淨的玉米麵。
“紮西阿媽說這是新磨的，比昨天的更細。”她把碗放在實驗台角落，指尖蹭到蕭凡胳膊上的泥土，那是下午跟著村民去地裡摘芸豆時沾的，“今天采集的飲食樣本都登記完了？”
蕭凡點頭，指了指屏幕上的折線圖：“高山雜糧的膳食纖維含量比實驗室模擬的高30，難怪部分村民會便秘——咱們之前的藻株配方裡，促進腸道蠕動的成分剛好被高纖維抵消了。”他拿起筷子攪了攪玉米糊，熱氣裹著淡淡的甜香飄過來，突然頓住動作，“你還記得紮西阿媽中午炒的酸豆角嗎？村民說每天就著玉米糊吃，腸胃才舒服。”
葉之瀾剛咬了一口玉米糊，聞言眼睛亮了：“你是想在配方裡加適配發酵食品的成分？”她放下碗，從背包裡翻出白天記滿方言的筆記本，“你看，紮西阿媽說酸豆角要泡夠二十一天，不然‘脹氣’，這裡麵的乳酸菌說不定能和藻株形成互補。”
窗外突然傳來狗叫聲，蕭凡抬頭看見月光下有個小小的身影，是小宇抱著畫板蹲在實驗室門口。他起身開門，小宇趕緊把畫板藏在身後，隻露出半張沾著炭灰的臉：“蕭哥哥，我畫完今天的‘藻光小衛士’了，想給你們看看。”
展開的畫紙上，蕭凡和葉之瀾蹲在田埂上，手裡捧著裝著綠色液體的瓶子，周圍的村民舉著玉米和酸豆角，頭頂的太陽被畫成了藻株的形狀。葉之瀾蹲下來摸了摸小宇的頭：“為什麼把太陽畫成藻株呀？”
“紮西叔叔說，藻株能像太陽一樣給大家的身體‘供暖’，”小宇指著畫紙角落，“我還畫了非洲的小朋友，他們也能收到太陽的‘暖氣’嗎？”
蕭凡心裡一動，拿出手機翻出非洲培訓中心的設計圖：“當然能，我們正在給他們建能‘存暖氣’的房子，不過現在遇到點麻煩——雨季會讓房子裡的‘暖氣’跑掉。”他把手機遞給小宇，“你覺得用什麼能把‘暖氣’攔住？”
小宇盯著屏幕上的儲存櫃，突然拍了下手：“用芭蕉葉！上次我在電視裡看見，非洲的叔叔阿姨用芭蕉葉蓋房子，雨都淋不進去！”
葉之瀾和蕭凡對視一眼，都從對方眼裡看到了驚喜。蕭凡趕緊撥通實驗室的電話，讓同事查芭蕉纖維的隔熱性能，葉之瀾則拿起小宇的畫板，在非洲小朋友旁邊添了幾片大大的芭蕉葉：“等我們把‘攔暖氣’的房子建好，就帶你一起看非洲的太陽。”
第二天一早，蕭凡和葉之瀾跟著紮西去村裡的老磨坊。磨盤轉動的聲音裡，紮西阿媽正把泡好的黃豆倒進石槽，白色的豆漿順著石縫流進木桶。“你們要的酸豆角，我裝了兩罐，”紮西阿媽用圍裙擦著手，“昨天王大爺還問，非洲的娃娃能不能喝上咱們的豆漿，說‘喝了長力氣’。”
葉之瀾接過陶罐，指尖觸到冰涼的罐壁：“我們正準備給非洲的培訓中心寄些種子，讓他們也能種黃豆。”她轉頭看向蕭凡，“昨天小宇說的芭蕉葉，同事查了數據，纖維的隔熱率能達到40，咱們可以和廠家對接，做帶芭蕉纖維夾層的儲存櫃。”
蕭凡剛要說話，口袋裡的手機響了，是非洲培訓中心的負責人穆薩打來的。電話裡的聲音帶著雜音，穆薩說當地醫護人員已經學會了基礎的藥品檢測，但對“藻株與乳酸菌的協同作用”還是不懂，“他們說‘就像不知道玉米為什麼要和豆子一起煮’。”
葉之瀾湊到手機旁，輕聲說：“穆薩，你能不能讓他們找些當地的發酵食品？比如你們常吃的發酵iet小米），我們可以用他們熟悉的食物做比喻。”她轉頭對蕭凡說，“等下我們去采集酸豆角的發酵樣本，連同磨盤裡的豆漿，一起寄給穆薩，讓他們直觀看到‘搭配’的力量。”
紮西突然插進話：“我阿媽會做發酵青稞餅，比酸豆角的‘年紀’還大，要不要也帶點？”他笑著拍了拍蕭凡的肩膀，“昨天王大爺聽說要給非洲寄種子，非要把自己留的老玉米種拿出來，說‘這玉米能抗凍，非洲的娃娃也能種’。”
蕭凡接過紮西遞來的布包，裡麵裝著顆粒飽滿的玉米種，還帶著泥土的氣息。他突然想起昨晚小宇的畫，太陽般的藻株下，不同膚色的人手拉著手，手裡捧著各自的糧食。“我們下午去王大爺家，”蕭凡對葉之瀾說，“把玉米種和酸豆角樣本拍下來，做成教學手冊，讓非洲的醫護人員能看見，這些配方裡藏著大家的日子。”
葉之瀾點頭，把陶罐放進背包，又順手把小宇的畫塞進去。陽光透過磨坊的木窗，落在磨盤上的黃豆上，折射出細碎的光。蕭凡看著葉之瀾蹲在磨盤旁，小心翼翼地采集豆漿樣本，突然覺得，他們要找的配方，從來都不隻是實驗室裡的綠色液體，而是藏在灶房的陶罐裡、田埂的種子裡，藏在每一個想把日子過好的人心裡。
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下午去王大爺家的時候，老人正坐在院子裡編竹籃。看見蕭凡和葉之瀾，他趕緊放下竹條，從屋裡抱出一個布包：“這是我攢的老玉米種，顆粒大，煮出來香，非洲的娃娃肯定愛吃。”他指著布包裡的玉米種，“我年輕的時候去過大山外，知道餓肚子的滋味，現在有了能‘養身體’的藻株，再加上這玉米，娃娃們就能好好長個子了。”
葉之瀾拿出手機，把玉米種和酸豆角罐擺在一起拍照，王大爺非要湊到鏡頭前，手裡舉著一根剛從地裡拔的胡蘿卜：“給非洲的娃娃說，多吃菜，身體才結實。”蕭凡趁機問起村民的便秘情況，王大爺拍了拍肚子：“我前幾天也有點‘堵’，就著酸豆角吃了兩碗玉米糊，第二天就好了，你們要是能在‘藻光藥’裡加點酸豆角的‘勁兒’，肯定更管用。”
離開王大爺家的時候，夕陽把兩人的影子拉得很長。葉之瀾把剛拍的照片發給實驗室，蕭凡則在手機上記錄：“需檢測發酵食品中的乳酸菌與藻株的協同作用，優先測試酸豆角、發酵青稞餅樣本。”兩人並肩走在田埂上，風吹過青稞田，發出沙沙的聲響，葉之瀾突然停下腳步：“你說，等我們把配方調好，是不是可以在村裡辦個‘飲食與健康’的小課堂？讓村民也知道，他們每天吃的玉米、酸豆角，都是最好的‘藥方’。”
蕭凡笑著點頭，從口袋裡掏出一顆剛從王大爺家摘的西紅柿：“那我們得先學會做酸豆角玉米糊，不然怎麼給村民講課？”葉之瀾接過西紅柿，咬了一口，酸甜的汁水在嘴裡散開，她看著遠處的雪山，輕聲說：“其實我們要找的，從來都不是完美的配方，而是能跟著大家的日子一起生長的配方。”
晚上的實驗室裡，蕭凡把酸豆角樣本放進檢測儀，葉之瀾則在整理給非洲的包裹。她把小宇的畫、玉米種、酸豆角罐一一擺好，還附上一張手寫的便簽：“這些是嘎查村的‘太陽’，希望能和你們的太陽相遇。”
檢測儀突然發出“嘀”的一聲，蕭凡看著屏幕上的數據分析，興奮地拉過葉之瀾：“你看，酸豆角裡的乳酸菌能促進藻株中膳食纖維的分解，剛好解決便秘問題！”葉之瀾湊過去，屏幕上的綠色曲線正朝著理想值靠近，她想起白天王大爺說的“酸豆角的勁兒”，突然覺得，那些藏在灶房裡、田埂上的日子，正在悄悄為他們的配方，寫下最溫暖的注腳。
窗外的月光更亮了，遠處傳來村民哼的山歌，蕭凡和葉之瀾並肩坐在實驗台前，手裡捧著沒喝完的玉米糊，屏幕上的藻株數據還在跳動。他們知道，接下來的路還很長，要去非洲看芭蕉葉下的儲存櫃，要給村民講飲食裡的“藥方”，但隻要他們還在一起，還能捧著一碗熱乎的玉米糊，就總能找到藏在日子裡的、最好的配方。
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