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第58章 打開新思路(2 / 2)

等還剩十分鐘的時候把椰肉放進去一起煮”。

蘇甜點頭應道:“叔叔,那我們是不是要準備醬料了”

吳父:“對的,醬料是靈魂,沙薑切末,放入碗中,加入青檸汁、生抽、香油、糖和鹽攪拌均勻”

說到這吳父神秘的笑笑:“小蘇,我一般人真不說。”

蘇甜配合的眼睛睜大,好奇問道:“叔叔,是什麼啊”

吳父:“我的獨門配方,加一點炸好的蒜片提香,味道好極了,當然其他醬料的比例也是根據我的經驗調過的”。作者自己想的,如有雷同,純屬巧合)

蘇甜豎起大拇指:“學到了,謝謝叔叔,那這個我是可以分享出去的嗎”。

吳父點點頭:“琪琪,跟我說過了,當然可以,小蘇你也是宣傳我們海南的特色菜嘛”。

快出鍋前,吳父:“小蘇,雞肉煮好後,你再加一勺鹽提味”。

蘇甜點點頭:“好的,叔叔”

砂鍋裡漸漸飄出陣陣椰香,傅雲州湊了過來聞了聞“好香啊”。

蘇甜看了一眼傅雲州:“等會你多吃點,你今天也出力了”。

傅雲州點點頭:“好”。

蘇甜轉頭調蘸料,不再理會傅雲州。

傅雲州看著蘇甜忙碌的樣子,感受到蘇甜身上有股很溫暖的氣質。

這個女孩的日子過得真實,鮮活。

傅雲州自己的人生一直活在期待中,他媽媽對他的要求很高。

他不能讓任何人失望,自己不能出一點錯,也不敢有一絲懈怠,一根筋繃著,每天戴了麵具生活著。

今天傅雲州心頭繃著的弦鬆了幾分,生活可以很簡單,做自己熱愛的事情,為了一道菜忙碌一整天。

蘇甜把湯端上桌,吳琪的爸媽手腳麻利的把蘇甜帶了海鮮煮了。

辣炒馬鮫魚,蒜蓉粉絲蒸扇貝,清蒸鮑魚......滿滿一大桌的菜。

一行人坐下,吳父舉杯:“大家都不要客氣,開動吧”。

幾人邊吃邊聊,蘇甜:“叔叔這個菜做法簡單,很多地區都可以做,那如果沒有文昌雞,可以用其他雞代替嗎”

吳父:“最好用文昌雞,買不到也可以用三黃雞,清遠雞都可以,要是用老母雞的話,時間要燉的久一點”。

蘇甜點頭記下。

吳父邊吃邊感慨:“正宗的文昌雞越來越少了,現在環境不好,好鴨子現在也難找了”。

傅雲州在一旁,聽到了:“叔叔,是不是嘉積鴨”。

吳父:“對對,小夥子有點東西嘛”。

傅雲州:“家裡做餐飲的,大概了解一些”。

吳琪放下筷子,拍了拍桌子:“蘇甜,你既然可以發製作海南椰子雞的教程,也可以發一些海南的特色美食啊”。

何花打了吳琪胳膊一掌:“你這死孩子,說話就說話,拍什麼桌子”。

蘇甜聽到吳琪的話若有所思,這不失為一個新思路。

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