非遺傳承人的證書被林素裝裱起來,掛在了藥膳館最顯眼的位置。
自從獲得這個稱號後,店裡的生意更加紅火了。不僅有普通顧客,還多了許多慕名而來的遊客和美食博主。他們舉著手機相機,拍下每一道藥膳的製作過程,然後發到各種社交平台上。
"程師傅,您看這個!"一天早晨,程明興奮地舉著手機跑進廚房,"您的"四神湯"上熱搜了!"
我湊過去看,屏幕上顯示著"成都必吃非遺藥膳"的話題,閱讀量已經超過百萬。視頻裡,我熬湯的身影被配上動感的音樂和誇張的字幕:"千年秘方!非遺大師獨家傳授!"
"這..."我皺起眉頭,"誰拍的?"
"昨天那個戴帽子的年輕人啊,"程明劃動著屏幕,"他是個大v,粉絲好幾百萬呢!"
我搖搖頭,繼續攪動鍋裡的湯。這些花哨的宣傳讓我不太自在,藥膳本是樸實無華的養生之道,如今卻被包裝成了網紅產品。
林素卻不這麼看:"這是好事啊,讓更多人了解藥膳。你看,評論區都在問地址呢!"
果然,接下來的幾天,店裡人滿為患。不少年輕人排隊兩小時,就為拍一張"四神湯"的照片。他們大多不懂藥膳,隻是跟風打卡,喝兩口就放下,去趕下一個網紅店。
"暴殄天物啊。"張老先生看著一碗碗被浪費的藥膳,痛心地說,"程師傅的心血,就這麼被糟蹋了。"
我心中也不是滋味,但開門做生意,總不能挑顧客。"各人有各人的緣法,"我安慰張老,"或許有人嘗過後,會真正愛上藥膳。"
這天打烊後,一個西裝革履的中年男子走進店裡,自稱是某大型食品集團的營銷總監。
"程大師,"他遞上燙金名片,"我們想買斷您的"四神湯"配方,價格好商量。"
"買斷?"我一愣,"什麼意思?"
"就是獨家授權我們生產銷售,"他熱切地解釋,"我們會做成方便食品,全國鋪貨。您隻需要提供配方,每年坐收分紅就行。"
說著,他打開平板電腦,展示了一係列包裝設計效果圖——"非遺傳承程遠大師秘製四神湯"的字樣印在精美的盒子上,旁邊還有我的頭像剪影。
"預計年銷售額破億,"他自信地說,"您至少能分兩千萬。"
這個數字讓我和林素都驚呆了。兩千萬,是我們這個小店幾十年都賺不到的數目。
"這..."林素聲音有些發抖,"程遠..."
我沒有立即回答,而是走到灶台前,摸了摸那把跟隨我二十年的銅藥鏟。師父傳給我時說過的話猶在耳邊:"藥膳之道,貴在心傳。火候、手感、心意,皆非文字可載。"
"抱歉,"我最終說道,"四神湯不能工業化生產。"
總監的笑容僵住了:"程大師,您再考慮考慮?價格可以再談..."
"不是錢的問題。"我堅定地說,"藥膳講究現製現吃,因人施膳。同樣的配方,不同體質的人需要調整;同樣的藥材,不同季節的火候也有變化。這些,都是機器和標準流程無法實現的。"
總監悻悻地走了,臨走時還嘀咕著"老頑固跟不上時代"之類的話。
"程遠,"林素憂心忡忡地說,"我們是不是太保守了?兩千萬啊..."
我握住她的手:"素素,你還記得我們為什麼下山嗎?"
林素沉默片刻,緩緩點頭:"為了傳播真正的藥膳之道。"
"是啊,"我輕聲說,"如果為了錢而妥協,那我們與那些掛羊頭賣狗肉的"藥膳館"有什麼區彆?"
這件事過去不久,一個更大的驚喜降臨了——劉教授帶著省中醫藥大學的領導來到店裡。
"程師傅,"校長熱情地握住我的手,"我們想邀請您擔任客座教授,開設藥膳選修課!"
原來,劉教授一直在推動傳統藥膳與現代醫學的結合研究。在她的努力下,學校決定將藥膳納入正式課程體係。
"這..."我有些惶恐,"我沒上過大學,怎麼能當教授?"
"您是非遺傳承人,實踐經驗豐富。"校長誠懇地說,"我們需要您這樣的實戰型專家。"
在劉教授和校長的輪番勸說下,我最終答應了。課程定在下學期開始,每周兩節,理論與實踐相結合。
"太好了!"程明知道後興奮地說,"爸,我明年就報考中醫藥大學,到時候就能聽您的課了!"
看著兒子閃亮的眼睛,我心中湧起一股暖流。藥膳之道,後繼有人了。
隨著課程籌備的推進,我開始係統整理《青城藥膳錄》的內容,將其分成理論篇、藥材篇、方劑篇和實踐篇。劉教授幫我將晦澀的古文翻譯成現代語言,還添加了科學解釋。