顧閒明白了張居正的意思,便不再拿這點小事煩他,繼續去廚房安排幫廚們接下來要乾的活。
這兩天大夥可有得忙了,一方麵要包粽子,一方麵又要籌備明天的端午宴。要不是府中人手充足,顧閒還真不敢大包大攬地說自己能籌備這麼一桌宴席。
翌日一早,顧閒就拎著一串粽子出門遛彎,看到誰家在吃粽子就湊過去說要跟人家換著吃。他眉飛色舞地介紹:“這是我做的肉粽,吃過的都說好!”
他一個半大小子,又長得濃眉大眼、十分討喜,許多人哪怕沒吃過肉粽,也樂意拿個自家的粽子跟他換。
這可是有肉的粽子,能難吃到哪裡去?換了不虧!
顧閒一路換過去,不僅跟早前認識的朋友鞏固了一下感情,還新認識了不少鄰裡。
有人知曉他目前住在張居正家,還跟聊起最近張居正家天天飄出誘人香味的事。
一位受害者家長頭疼地抱怨:“太過分了,我家娃子每天聞到味就嗷嗷哭,說不要家裡的飯菜,要吃外邊的!”
周圍的人一聽這話,也湊過來說起自己這幾天端著飯碗到人家院牆外就著香味吃飯的心酸經曆。
張居正家最近到底換了哪來的廚子喲!
顧閒麵不改色地跟大夥一起譴責:“沒錯,真是太過分了,也不知每天都在吃什麼!”
眼看這個話題引起了街坊鄰裡的公憤,顧閒麻溜退出人群跑去法華寺避難。
順便給王世貞他們送幾個粽子。
王世貞見顧閒一臉心有餘悸的表情,奇道:“你怎麼跑得跟被狗追似的?”
顧閒便把自己路上湊熱鬨湊到自己頭上的事給王世貞講了。
可惡,看來姐夫家還是不夠大,香味這麼容易飄到外頭!
王世貞:“……”
叫你這麼喜歡到處撩閒,活該。
顧閒極力推薦王世貞嘗嘗自己包的肉粽,選肥瘦相間的肉提前用五香粉醃好,上鍋一蒸,連帶周圍的糯米都帶上了油脂的香氣!
顧閒道:“我還加了幾顆福建那邊傳過來的落花生,這東西油脂也多,味道好得很。”他一臉驕傲,“這可是我專門背過來給姐夫嘗鮮的!”
彆看大明禁海多年,實際上民間的貿易往來沒少過,許多走私商人會帶回來一些稀罕的番邦物種。
這些番邦物種往往最先在福建、廣東等地方落戶,無他,這些地方海運發達,且離京師遠,山地又多,種點什麼都沒人管。
那些備受朝廷關注的地區可是連每塊地種稻種桑都有規定的——
你家裡有幾畝地種稻交稅時就得交對應的稻穀,有幾畝地種桑交稅時就得交對應的生絲,由著你亂種豈不是不好征收賦稅?
顧閒知道這些番邦作物的吃法,一直央朋友幫忙買種子或者種苗,這些年家裡也開墾了些邊角地試種。
可惜他們家好幾口人吃飯,他又是個愛呼朋喚友吃吃喝喝的,即便種活了也隻夠自家人嘗個味道。
還有一些不適合張居正吃的他也沒拿出來。
比如番椒,也就是後世做菜會用到的辣椒。
這是顧閒去拜訪一個叫做高濂的朋友時討來的,對方養著番椒當觀賞植物呢,說番椒熟透的時候像是“禿筆頭”。
高濂生活在西湖邊上,有錢有閒,家中藏書極多,經常寫文章記錄西湖勝景,具體內容大致是這樣的——
“虎跑泉泡龍井最佳,水樂洞的水很甜,西湖三塔邊的湖心亭適合采蓴剝菱,勝果寺旁邊適合中秋賞月聚餐,滿家弄適合賞桂花吃齋飯。
嶽王祠邊的湖蓮不錯,我經常天還沒亮就去摘來吃,等到日出露晞就沒那麼鮮美了。
還有,西溪竹林筍特彆多,但大家估計都不曉得怎麼吃,我跟你們講吧,最妙的就是直接就地取材埽葉煨筍,熟了以後直接用刀切開吃,當真是世間少有的竹下清味!”
顧閒讀了以後心向往之,曾經央著兄長帶自己去西湖那邊玩耍,屁顛屁顛前去拜訪這位素未謀麵的食中知己。
高濂也是個熱情好客的,嘗過顧閒做的飯菜後就慷慨贈予他一批番椒種子,還答應幫他多多留意杭州有沒有什麼新鮮食材。
浙江同樣是海貿發達的地區,隻不過很多番邦植物傳進來都像是番椒一樣作觀賞用,等閒不會想去吃它。
有高濂這位同好幫忙盯著,顧閒可以第一時間知曉有什麼好吃的傳到了杭州!
想起了這位故友,顧閒決定把今天這頓自己掌勺的端午宴記下來,寫信給高濂饞他一饞!
不為彆的,就是見不得高濂每天優哉遊哉遛彎找吃的。他都準備讀書備考了,高濂怎麼可以繼續閒著?
寫!
這信必須寫!
萬一高濂看了信決定奮起呢!