剛蒸好的蘿卜豬雜包被端上桌時，籠屜一掀開，熱氣裹著濃鬱的香味就撲麵而來——蘿卜的清甜混著豬雜的油香，還帶著點香料的醇厚，光聞著就讓人忍不住咽口水。
微黃的包子皮蓬鬆暄軟，捏在手裡沉甸甸的，咬開一口，裡麵的餡料塞得滿滿當當：切成丁的蘿卜吸飽了豬雜的油脂，軟嫩多汁；豬雜碎嚼著有嚼勁，每一口都能吃到不同部位的鮮香，沒有一點內臟的腥味，鹹淡也剛剛好，油潤卻不膩口。
楊玉貞先拿起一個遞給身邊的包打聽，笑著說：“都彆愣著，每人拿一個嘗嘗，這叫檢查質量，要是有哪兒不對，咱們還能調整。”
大家聽了，立馬圍過來，一人拿起一個包子。
騰明遠咬了一大口，嘴裡塞滿了餡料，含糊不清地說：“好吃！這蘿卜燉得真軟，豬雜也香，是我吃過最好吃的包子！”
羅硯洲也邊吃邊讚：“這包子皮發得也好，暄乎又有嚼勁，配著餡吃正好，我都不敢相信，豬雜包比豬肉包還好吃。”
所有人都滿臉滿足，紛紛說：“師父，這包子太好吃了！不管是皮還是餡，都沒挑的，老百姓肯定喜歡！”
楊玉貞笑說：“這段時間誰學得快、做得好，最先能掌握炒餡的，我就先提拔誰當廚師。廚師的待遇肯定比其他人好，工資、福利都不一樣，這就得看你們自己努力爭取了，沒本事的可坐不了廚師的位置。”
她要的就是“乾中學、學中乾”，讓大家在實踐裡拚勁，儘快成長起來。
籌備好後，楊玉貞把人分成兩路賣貨：一路在飯店門口直接擺攤，賣包子、饅頭和稀飯，守著固定的客源。
另一路讓腿腳好的人輪流蹬三輪車，把包子拉到火車站去賣，那邊人流量大，能多賣些。
她沒定固定的售賣時間，賣完一攤就回店裡再做一攤，要是剩下的沒賣完，就暫時停手，免得食材浪費。
為了讓豬雜包顯得更劃算，楊玉貞還特意做了二合麵饅頭搭配著賣——二分錢一個，個頭又大又實在，拿在手裡沉甸甸的，一看就覺得值。
其實這二合麵饅頭壓根不賺錢，不光不要票，連成本都快趕上售價了，但她故意控製了量，每次就做那麼多，往往擺出來沒一會兒就賣完。
她要的就是這個效果：讓路過的人看到“連饅頭都這麼實惠”，自然而然就會覺得“包子肯定也不貴”，用饅頭的高性價比，悄悄襯托出豬雜包的劃算，勾起大家買包子的念頭。
至於粥，也是同樣的思路。
依舊煮的是豆粥，不管放的是紅豆、綠豆還是芸豆，隻要加了豆子，粥就比單純的白粥看著更稠厚、聞著更香甜，顯得更有料，也更能吸引食客。
看著東方式要推車出去，騰明遠一陣無力。
東方式腿腳好，但是他，他是啞巴！
他能買包子嗎？
“要不，我去吧。”他腳不好，踩慢點，也不是不行！
楊玉貞道，“不用，你們都抹不開麵子吆喝，讓包大姐替我們坐鎮幾天。"
騰明遠很懷疑。
不過包打聽倒是天生一張飯店服務員的模樣。
包打聽往攤位前一站，嗓門亮堂得很，張口就喊：“賣包子咯！剛出鍋的豬雜包，又香又油，一口下去滿嘴流油，八分錢一個不要票！”
這時候火車站周邊的攤位本就少，豬雜包更是獨一份兒。包打聽這段時間養得白胖了些，笑容也比以前和氣，聲音又大得跟自帶喇叭似的，老遠都能聽見。
跟她一起在火車站賣包子的東方式，正用一種近乎崇拜的眼神看著她——看著包打聽跟誰都能聊上兩句，東方式打心底裡佩服。
包打聽還特彆會招攬客人，看到路過的大爺就笑著遞話：“大爺您來嘗一嘗！一看您就是家裡的頂梁柱，這豬雜包油水足，吃了有力氣，等會兒就能多扛幾件貨，多賺點錢！”
幾句話說得大爺心花怒放，當即就買了兩個包子。
包打聽在火車站攤位前，一眼就瞧見了幾個“窩脖”——她男人就是拉板車的，對這行熟得很。
她知道窩脖們乾的是重活，就愛油水足的吃食，立馬笑著招呼：“幾位兄弟，來嘗嘗咱的豬雜包！配個大饅頭、一碗熱粥，管飽又有力氣！”
幾人本就惦記著油水，一聽這話當即圍了過來，一人要了一個包子、一個饅頭加一碗粥。
算下來總共一毛一分錢，饅頭個頭大得攥在手裡沉甸甸的，還不用票，怎麼看都劃算。
他們今天帶了一百個包子、五十個饅頭和一鍋粥，攤位前的人不算多，一個兩個的賣，東方式還是有些急。
可等火車一到站，出站口湧來一群人，包打聽眼疾手快，直接抓兩熱包子走到路中央招攬：“剛蒸好的豬雜包！八分錢一個不要票，咬一口滿嘴油，一口咬了菩薩頭！吃神啊！”
這話一喊，烏壓壓的人立馬跟著她往攤位這邊來。
管收錢的東方式，臉上笑得像開了花——能賣出去就好，心裡懸著的石頭總算落了地。以前他總擔心：七個大男人一天吃那麼多，萬一生意做不起來，不得把師父吃窮？
現在好了，剛開張就有進賬，不管賺多賺少，至少沒白吃師父的飯，也對得起這段時間的忙活。
很快他就笑不起來了。
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