霜降前的最後一個晴天，陳峰扶著腰站在洛水碼頭，望著漁民們抬上岸的竹簍。青灰色的河蟹在簍中張牙舞爪，螯鉗撞擊竹篾的脆響此起彼伏，最大的那隻足有斤重，青背白肚，正是最肥美的時節。漁民老李抹著臉上的水珠笑道："郡王，今年蟹汛旺得很，網網都滿，就是賣不上價，運到城裡還得被奸商壓秤。"
陳峰蹲下身，掂量著簍中的螃蟹。往年此時，河蟹多被富戶壟斷，尋常百姓隻能聞聞腥味，而吃不完的鮮蟹很快就會腐壞。他忽然想起秦霜做的蟹粉，將蟹黃蟹肉曬乾磨粉，既能長久保存，又是極鮮的調味料。再看碼頭堆積的廢棄蟹殼，那可是上好的磷肥，混入田土能讓來年莊稼增產。
"傳我令，"陳峰站起身，目光掃過碼頭上百餘名漁民，"王府出錢，按市價三倍收購所有河蟹！另在鎮東頭空地支起三十口大缸，再調二十名廚娘過來！"
下午鎮東的空地上支起了連綿的竹棚。百姓們排著長隊，手裡攥著幾文錢，就能換一隻鮮活的河蟹。孩童們舉著剛蒸好的螃蟹，蟹黃順著指縫往下滴，笑得滿臉油光。負責記賬的老秀才撥著算盤，聲音洪亮："今日已賣出兩千三百隻，惠及百姓七百餘家！"
竹棚深處，廚娘們正圍著大缸忙碌。秦霜親自示範取蟹粉的訣竅：先將蒸熟的河蟹掰成兩半，用銀匙仔細挖出蟹黃蟹肉，放入陶盆中；蟹殼則扔進另一個大缸，撒上草木灰殺菌。"這些蟹肉要先在竹匾裡晾曬三日，"她指著棚頂鋪開的竹架，陽光透過縫隙照在橙紅的蟹黃上，泛著琥珀色的光，"曬到半乾時再用石磨碾成粉，裝壇時記得撒層鹽防潮。"
陳峰改良了晾曬工藝，在竹匾下生火炭，用文火烘烤代替日曬。"這樣一日就能乾透，還能鎖住鮮味。"他翻動著竹匾裡的蟹肉，原本濕潤的蟹黃漸漸縮成小塊，香氣變得愈發濃鬱。廚娘王嬸抓起一把剛磨好的蟹粉，湊到鼻尖聞了聞："乖乖，這味兒比鮮蟹還衝！炒菜時撒一把，怕是能多下兩碗飯！"
第一批蟹粉裝壇那日，陳峰命人貼出告示：蟹粉一兩換糙米三斤，或抵冬防勞役一日。百姓們聞訊趕來，獵戶老張用兩斤鹿肉換了半斤蟹粉，打算給生病的婆娘做碗蟹粉粥；布莊的老板娘則用一匹粗布換了一壇，說要給遠在京城的兒子寄去。連軍營的夥夫都推著獨輪車來了，要換些蟹粉給士兵們改善夥食。
處理完蟹肉，堆積如山的蟹殼成了新難題。陳峰帶著農官老李來到城外的試驗田，看著佃戶們將蟹殼砸碎，拌入草木灰和腐熟的糞便。"這蟹殼含鈣量高，"陳峰抓起一把碎殼，"埋在田裡能改良土壤，尤其適合種麥子和油菜。"
老李將信將疑地劃出半畝地做試驗。三日後，他急匆匆跑來王府，手裡捧著兩捧土壤："郡王您看！摻了蟹殼的土明顯更鬆散，抓一把能攥出水珠！"陳峰撚起土塊，果然見細密的孔隙裡含著潮氣，這是土壤肥沃的征兆。
很快，鎮裡的農人們都學著處理蟹殼。他們將蟹殼燒成灰，拌在秧苗根部或是直接將碎殼埋進菜地，用來防治蠐螬。菜農趙老漢的蘿卜地用了蟹殼肥，長出的蘿卜又大又脆，切開時能看見細密的紋路，他特意挑了最大的一個送到王府："郡王嘗嘗，這蟹殼肥的蘿卜，比蜜還甜！"
陳峰看著試驗田的土壤樣本，心中已有盤算。他命人將剩餘的蟹殼集中處理，裝成百餘個大袋，作為"春耕禮"分發給各鄉農戶。"記住，"他叮囑農官，"蟹殼肥要提前三個月拌入土中，讓它慢慢腐熟，明年開春播種時，保證能有好收成。"
一個月後，洛水的蟹汛漸漸平息。陳峰查點賬目，發現此番收蟹不僅沒虧錢，反而略有盈餘——賣蟹所得的銅錢，扣除收購成本後，還夠給冬防的士兵們添置十件新棉甲。而那些製成的蟹粉，除了兌換給百姓，還剩三百餘斤，被封存入庫，打算來年青黃不接時拿出來，摻在粥裡賑濟災民。
最讓人驚喜的是蟹殼肥的效果。農官報來的勘察結果顯示，用了蟹殼肥的麥田，麥苗比往年高出半指，葉片更顯濃綠。陳峰站在田埂上，看著風吹麥浪的景象，忽然想起漁民老李的話："以前隻知蟹肉鮮，沒想到蟹殼也能生金。"
秦霜端來一碗新熬的蟹粉湯，裡麵撒著翠綠的蔥花。"這是用最後一點蟹粉做的，"她輕聲道，"過了今日，再想吃鮮蟹，就得等明年了。"陳峰舀起一勺，滾燙的湯裡，蟹粉的鮮與蔥花的香在舌尖交織，嗯，這海鮮味...
秦霜馬上回應了他一個白眼...
霜降後的開平江，晨霧尚未散儘，水麵上已泛起粼粼波光。陳峰又站在碼頭的了望塔上，望著水軍營地，往日操練的戰船上，此刻卻晾曬著漁網，甲胄鮮明的士兵們正蹲在甲板上修補網眼，鐵盔旁擺著剛收的魚獲，銀閃閃的鱗片在晨光中格外刺眼。
"郡王，水軍將士們都準備好了！"水軍統領周昂大步走來，他鎧甲上還沾著漁網勒出的紅痕，手裡拎著條兩尺長的鱸魚，"按您的吩咐，三十艘戰船分三隊，分彆駐守洛水上下遊和蘆葦蕩，保證晝夜都有收獲。"
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這時候沒有戰事，我們得為冬天做儲備。此時的陳峰點頭，目光掃過岸邊堆積的漁具。這些都是他讓人趕製的新家夥：有專捕大魚的"百足網"，網眼大小恰到好處；有能沉到河底的"地籠"，入口設計成倒須，魚進去就出不來；還有士兵們自己發明的"拍網"，兩人各持一邊，在淺水區用力一拍，就能罩住一群小魚。
"記住，"陳峰拍著周昂的肩膀，"操練不能停，捕魚時也要保持戒備。每日留三成兵力守營，其餘人輪流作業，既要不誤冬儲，也要保證戰力。"他望著遠處的方向，那裡的探子回報，土匪近期也在頻繁活動，誰也不知道平靜的水麵下藏著多少暗流。
辰時三刻，水軍戰船準時出發。陳峰登上旗艦"破浪號"，隻見甲板上的士兵們動作嫻熟：前艙的士兵負責撒網，他們腰係粗繩，將沉甸甸的漁網掄成一個大圈，再猛地拋向水麵，漁網在空中展開，像隻巨大的水母沉入水底；中艙的士兵則合力搖著絞盤，將捕獲的魚拉上船，銀鱗閃爍的魚群在艙裡蹦跳，濺起的水花打濕了他們的鎧甲；後艙的夥夫已經支起了大鐵鍋，正將個頭小的雜魚清洗乾淨，準備做一鍋鮮美的魚湯。
"郡王您看！"了望的士兵突然大喊。陳峰順著他指的方向望去，隻見蘆葦蕩裡泛起一陣騷動，數百條銀色的鮊魚躍出水麵，像一片流動的銀雨。周昂立刻下令："放圍網！"十艘戰船迅速圍成一個圈，將魚群困在中間，士兵們拉動網繩，包圍圈越來越小，最後起網時，網裡的魚多得幾乎要溢出來，連船舷都被壓得往下沉了沉。
最讓人驚歎的是夜捕。戰船在船頭掛起特製的魚油燈，燈光穿透水麵，吸引著趨光的魚類。士兵們戴著陳峰改良的防水皮帽，潛到水下用魚叉刺殺大魚。周昂親自示範，他憋一口氣紮進水裡，片刻後浮出水麵，手裡舉著條半人長的鯰魚，引得甲板上一片歡呼。
陳峰站在船頭，看著士兵們忙碌的身影。他們雖然穿著鎧甲，動作卻比漁民還要靈活，收網時的號子聲整齊有力，透著一股軍人特有的精氣神。他忽然覺得，這樣的"另類操練"或許是件好事，既能讓士兵們熟悉水性，又能為冬儲添磚加瓦，一舉兩得。
午後的碼頭，成了魚的世界。士兵們將捕來的魚分類處理：個頭大的鯉魚、草魚被裝進活水艙，準備運往鎮上的集市；中等大小的鯽魚、鱸魚則被開膛破肚，用鹽醃製後掛在船舷上晾曬；最小的雜魚和蝦蟹，則被裝進大木桶，準備送去做魚醬。
陳峰在碼頭設立了臨時處理點，二十名經驗豐富的漁民被請來指導："這草魚要順著脊骨片開，曬出來的魚乾才平整；鯽魚肚子裡的黑膜一定要刮乾淨，不然會腥；還有這蝦，得用白酒醃一醃，再曬乾，味道才夠鮮。"
士兵們學得認真，原本握刀槍的手，此刻卻要拿起細小的刮鱗刀，一開始總是笨手笨腳，要麼把魚肚子劃破，要麼把魚鱗刮得滿地都是。陳峰看得直樂，親自示範如何快速去鱗："用竹片逆著魚鱗的方向刮，既快又不容易傷手。"他手裡的竹片靈活地遊走，轉眼間一條魚就處理乾淨，引得士兵們紛紛叫好。
傍晚時分，第一批魚乾晾曬完成。陳峰拿起一塊嘗了嘗，鹹淡適中，帶著陽光和河水的清香。他命人將這些魚乾分成兩部分：一部分入庫，作為水軍冬季的口糧，另一部分則低價賣給百姓，讓尋常人家的餐桌上也能添一道葷菜。
隨著時間的推移，水軍的捕魚成果越來越豐碩。倉庫裡的魚乾堆成了小山，大缸裡的魚醬散發著濃鬱的香氣，活水艙裡的鮮魚每天都能裝滿好幾車，運往鎮上的集市。陳峰特意規定，漁民們可以用糧食或冬衣來換魚，這樣既方便了百姓，也解決了部分士兵的冬裝問題。
鎮上的百姓們樂開了花。以前隻有過年才能吃上的鮮魚，現在幾文錢就能買一條；家裡有老人孩子的，都會去換些魚乾，慢慢嚼著補鈣；最受歡迎的是魚醬，抹在蒸好的粗糧餅上，鮮得能讓人多吃兩個。連開私塾的王先生都特意送來一幅字："軍民共漁，歲稔年豐"，掛在水軍營地的大門上，引得路過的人紛紛駐足觀看。
水軍將士們也嘗到了甜頭。每日的餐桌上，除了乾糧，總會有一碗鮮美的魚湯，或是一盤香噴噴的烤魚，士兵們的臉上漸漸有了肉，操練起來更有力氣。周昂向陳峰彙報："郡王，這一個月下來，士兵們的體能測試成績平均提高了一成，連以前最瘦弱的幾個新兵，現在都能拉開三石弓了！"
陳峰聽著高興，卻沒放鬆警惕。他知道，這些魚獲不僅是過冬的儲備，更是一種戰略資源。一旦戰事再起，充足的食物能讓士兵們保持體力，而處理魚獲的過程，也是一種變相的操練，撒網需要力量，收網需要配合，夜間捕魚需要警惕，這些都是戰場上必不可少的素質。
夜晚的書房內陳峰和秦霜倆人盤算著，倉庫裡的儲備已經足夠：六萬斤魚乾，五千斤魚醬，還有足夠全鎮百姓吃一個月的鮮魚，這些都將成為開平鎮過冬的底氣，主要全軍差不多十五萬人呢，總歸是夠的，畢竟還有雞鴨鹿等肉食。
夫人，今年周國的木材運過來多少？
秦霜聽後有些生氣的說道那您得問問您的相好啊，她肯定比我說的更準確。
我...你...嘿...可真行啊你。
難道我說的不對嗎？溫泉一夜啊！這麼快就忘了？我可是郡王的王妃，在這一畝三分地能有我不知道的事？
咳咳...夫人，你這嘴像冰一樣。
秦霜摸了摸自己的的嘴唇說道怎麼？
你這張嘴會把我凍傷的。
哎呦，我的老爺這話可真的...嘖嘖...我又沒說什麼，你看看你...
好了，好了，我們回屋商量吧，看看這都幾點了，說著摟住秦霜往外走去。
“此時陳峰心中暗爽著，小樣的，日夜顛倒頭發少，單純好騙戀愛腦，作為現代人我拿捏不了你們了？尤其是小少婦，我最擅長，我三國可沒少看，尤其是喜歡曹操，我從羨慕、理解曹操，最終成為曹操...”
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