這幾句說：因為庖丁知道牛體關節的所在，所以凡他手、肩、足、膝所觸及的地方，牛關節都發生砉砉的響聲。
7、奏：進。騞huo豁音）然：比砉然更大的聲音。這裡是形容進刀解牛的聲音。
8、中zhong眾音）音：合於音節。
9、桑林：商湯時樂調名。另說：戰國時宋國的舞樂名。《桑林》之舞，即用《桑林》伴奏的舞蹈。這裡指舞的節拍旋律。這是承上文“手之所觸”四句而言。意思是說庖丁解牛時手觸肩倚，種種動作所發出的聲音，都符合於《桑林》之舞的節拍旋律。
10、乃：而。經首：堯時的樂曲名。會：節奏，音節。這是承上文“砉然”二句而言。意思說庖丁解牛時所發出的種種聲音都符合於《經首》這一樂章的音節。
11、譆：同嘻，讚歎聲。善：好。
12、蓋：同“盍”he合音）：意義同“何”。
這句意思說：解牛的技術何以竟高明到這樣地步呢？
13、釋：放下。
14、臣：庖丁自稱。好：愛好。道：道理，指事物的規律。
15、進：超過。乎：於。進乎技：已經超過一般技術了。
16、始：開始，起初。
17、這句說：所看見的牛沒有不是全牛的。意思是沒有能看到牛身的空隙可以進刀之處。
18、這句說：未曾見過整個的牛，這是說庖丁對於牛的全身，何處有空隙，何處有筋骨，已經非常了解，所以未曾把一頭牛看成是整個的牛，而隻是把它看成許多可以解剖拆卸的零件。
19、方：當。方今之時，等於說“現在”。
20、遇：會合，這裡有接觸的意思。
這句說：我以精神跟它）接觸，而不用眼睛看。
21、官知：指感覺器官如眼、耳之類。神欲：指精神活動。
這句意思說：解牛時可以完全不用感覺器官，而隻靠精神活動來行事。
22、依：按照。天理：天然的腠理，指牛的生理上的天然結構。
23、批：擊。卻：同“隙”，指牛筋骨間的空隙。
24、導：循著。窾kuan款音）：空穴。指牛體內骨節間的竅穴。
25、因：依照，順著。固然：原來的那樣。指牛的本來結構。
26、肯：粘著骨頭的肉。綮qi啟音）：筋肉聚結的地方。肯、綮，都是使刀口鈍折的地方。嘗：試，這裡是指接觸。這是一個倒裝句，意思說：用刀的技術高明，從不接觸過使刀口鈍折的地方。
這是說庖丁解牛，凡經絡、肯綮的地方，都是刀刃所未曾嘗試。
27、軱gu孤音）：大骨。
28、歲：每年。更：換。割：割肉。和“批大卻，導大窾”者不同。
29、族：眾。等於說一般的。折：用刀劈骨頭。庖丁的意思是：良庖和族庖換刀換得勤，因為他們不懂得牛體的結構，生割硬砍。
30、刀刃：刀口。發：出。硎xing形音）：磨刀石。新發於硎：新從磨刀石上磨出來。
31、彼：指牛。節：骨節。間：空隙。
32、刃：刀鋒。無厚：沒有一點厚度，形容刀口的薄而鋒利。連上句意思說：牛身上的骨節是有空隙的，而庖丁的刀口卻薄得好像連一點厚度都沒有。
33、恢恢乎：寬大的樣子。遊：運轉，活動。這兩句意思說：用極薄的刀刃插入有空隙的骨節之中，顯得非常寬綽，刀刃有足夠活動的餘地了。後人用“遊刃有餘”比喻對工作極熟練，解決問題毫不費事。
34、族：交錯聚結，這裡指筋骨交錯聚結的地方。
35、怵然：害怕的樣子。等於說小心翼翼地。戒：警惕。為：介詞，後麵省了賓語“之”字。下麵“為止”，“為遲”皆同。
這句意思說：我就非常警惕，被它“族”）引起戒心。
37、止：這裡有集中在某一點上的意思。
這句意思說：目光也被它“族”）牽製住，集中在一點上。
38、行：動作。遲：緩慢。
這句說：我的動作也被它“族”）牽製而緩慢了。意思就是徐徐地下手，不敢急躁。
39、微：輕。
40、謋huo霍音）然：骨和肉分離的聲音。另一說作“快速”解。
41、委：堆積。另一說作“散布”解。
42、四顧：四處觀望。
43、躊躇：從容自得的樣子。滿誌：心滿意足。躊躇滿誌：心滿意足，非常得意的樣子。
44、善：拭。藏：把刀藏進鞘刀套）裡。
45、養生：指養生的道理。
喜歡穿越曆史，從遠古到現代請大家收藏：()穿越曆史，從遠古到現代書更新速度全網最快。