等魚兒圍上來後，便直接用魚鉤去勾。
他釣上來的魚，鮮少是掛在嘴上的，多是掛在肚子或尾巴上。
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一個鐘頭之後。
林建設捕獲了二十多斤魚，幾乎全是比手掌還大的鯽魚。
蝦籠裡也收獲了一斤多的河蝦。
“挺好，野外垂釣果然更有意義，叁爺，我們釣夠了，不跟你閒聊了，先走啦，嘿嘿。”
閻埠貴帶著羨慕輕抿嘴唇，“你也沒跟我閒聊啊，一直在這釣魚。”
“夠了就行，在湖邊待太久不好，回去再聊。”
閻埠貴抬頭看看天色，已過正午十二點，確實不宜久留湖邊。
於是趕緊收拾漁具回家。
六口到家後，四個兒子跑去玩耍，婁曉娥開始準備午飯，林建設處理魚蝦。
一斤多河蝦被婁曉娥用來蒸中午吃。
鯽魚全做成醋糟魚。
這種糟魚做法複雜，但酸香軟嫩，回味悠長。
林建設在穿越來之前就嘗試過幾次，到了這個世界廚藝大漲後，對醋糟魚的領悟更深一層。
將魚剖腹掏腮，不去鱗，清洗乾淨後依次擺放在竹篾上，置於陽光下晾曬。
至少需要連續晴天晾曬三天，直到鯽魚的水分蒸發掉三分之二，方可繼續下一步操作。
這邊林建設正在處理魚時，傻柱從外歸來。
見狀笑著說：“不去鱗是要做酒糟魚嗎？要不要我教你？”
林建設笑著回應：“一邊待著去，失敗者還有臉說教？我準備做醋糟魚。”
傻柱輕蔑地說：“還醋糟魚，那種燜一夜的？酸死你吧，那個很難把握，聽我的，給孩子們做糖醋軟糟就行，大概有二十多斤吧？燜壞了就浪費了。”
“哈哈，不用你操心，過幾天做好了讓你嘗嘗。”
“好！要是你一次就成功了，我就過來偷師。”
“偷師可不成，要學就正式磕頭拜師！”
“你彆扯了，彆吹牛，做好再說！”
今年立春早，臘月二十四就進入春天。
又碰上連續幾日晴天，陽光溫暖，升溫迅速，三天時間，鯽魚就曬好了。
臘月二十八晚上，林建設將曬乾的鯽魚刷上一層蜂蜜。
又在鍋底鋪上一層配好的大料和蔥薑。
然後將魚頭朝內，逐一擺放成一層。
再鋪上一層蔥薑，接著放魚。
魚擺放完畢後，將一斤醋、三兩醬油和少許鹽用冷水調勻，倒入鍋中淹沒魚。
大火燒開後，轉為小火慢慢燉煮。
夜幕低垂，從晚上八點開始燉煮，直到淩晨一點才停火，然後繼續燜了一整晚。
林建設沉浸在這製作醋糟魚的樂趣中。
整個院子裡的人都快要被他折騰得受不了。
醋糟魚的香氣早已彌漫開來，比熟食店飄出來的味道更加吸引人。
那些已經曬乾了三分之二水分的鯽魚，完全吸收了精心調配的醬汁。
林建設將醬汁的比例調整到了近乎完美的地步，並且他對火候的掌控簡直達到了爐火純青的地步，使得鯽魚與各種調料完美融合。
酸香四溢的醋味更是讓魚肉和湯汁的結合達到了前所未有的高度。
整個庭院都被這令人陶醉的鮮香酸醇所籠罩。
林建設的行為無疑是在深夜裡散布美食誘惑。
叁大媽忍不住吞了吞口水。
“早知道林建設能做出這麼地道的醋糟魚，上次就應該請他幫忙做了。”
閻埠貴說道：“得了，要是宴席上出現這樣的醋糟魚，鄰居們肯定都會搶著吃，哪裡還能剩下一點點。”
“是啊，快睡吧，再不睡肚子更餓了。”
前院的另一戶人家，閻解成和於莉夫妻也還沒入睡。
於莉說：“哎呀，解成，你怎麼覺得林建設這麼厲害呢？這鯽魚做得比咱媽強上百倍。”
閻解成回答道：“咱媽做的魚讓我們吃得飽就已經很不錯了，彆挑剔了。”
於莉不服氣地說：“看你這樣子，真是沒出息，結了婚就該分開過，你以為你父母是舍不得讓你吃不上飯嗎？他們是惦記你的工資呢！”
閻解成歎了口氣：“我的工資要是不交上去，恐怕連我們兩個人吃飯都不夠，現在你的工資你自己留著，隻交我一份，咱們兩口子一起吃，還劃算些。”
“哼！真是會打算，都是跟你爸學的，那算盤整天敲得山響！”
於莉氣得把頭蒙進被子裡裝睡，但躺了一會兒還是睡不著。
“解成，把窗戶關緊吧，這醋糟魚的味道太饞人了，晚上本來就吃得不多。”
閻解成起身去檢查窗戶，“已經關好了，忍一忍吧，睡著就好了。”
於莉無奈地歎了口氣。
心想：如果當初知道林建設過得這麼好，我就不嫁到吝嗇的閻家來了。
唉，婁曉娥怎麼就有這麼好的運氣呢？
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