《天庭餃子網紅記》
張興東發現不對勁,是從第七個舉著手機拍他包餃子的姑娘開始的。
那姑娘蹲在三輪車前,手機鏡頭懟得極近,連他指尖沾著的麵粉簌簌掉落都拍得一清二楚。"家人們快看!這手法絕了!"她聲音發顫,帶著直播特有的亢奮,"三秒鐘一個餃子,邊捏得比機器還勻!"
張興東的擀麵杖頓了頓。他這手法是當年跟著瑤池麵點仙娥學的,仙娥包的蟠桃餃能在沸水裡開出桃花,他沒那本事,卻也練得一手"飛捏"功夫——指尖翻飛間,月牙形的褶子自動排開,像給餃子鑲了圈花邊。
"老板,來五十個!"姑娘舉著手機站起來,鏡頭掃過"天庭風味"的木牌,"就衝這名字,也得嘗嘗是不是真有神仙味兒。"
這是早市出攤的第五十六天。自從上次夜遊神被凡人嚇跑後,張興東就把仙土換成了普通腐葉土,隻是澆水時還忍不住往水裡摻點指尖凝的仙露——就一滴,能讓韭菜根須長得更壯,葉瓣帶著股說不出的清甜味。
可名氣還是傳了出去。先是小區住戶互相推薦,說吃了這餃子能治失眠;再是附近寫字樓的白領,午休時間跑過來打包,說比公司樓下的快餐香十倍;直到上周,一個戴眼鏡的小夥子舉著相機蹲了整早,第二天張興東就在小王遞來的報紙上看見了自己——《市井風味:藏在早市的"神仙餃子"》,照片裡他係著藍布圍裙,正低頭往鍋裡下餃子,蒸汽糊了鏡頭,倒顯得仙氣飄飄。
"東哥,你火了!"小王今天沒送快遞,專門跑來幫忙,手裡捧著個平板電腦,"你看這抖音,都上熱門了!"
屏幕上是那個直播姑娘的視頻,標題寫著"全網最絕餃子攤!老板手法封神,吃一口想成仙"。點讚量已經破了百萬,評論區刷得飛快:
"坐標在哪?我要去蹲!"
"這韭菜看著就不一般,是不是加了什麼秘方?"
"老板長得有點憨,手法卻這麼颯,反差萌啊!"
張興東皺起眉。他在天庭時見慣了萬仙朝拜的場麵,卻架不住這密密麻麻的文字評論,像無數隻小螞蟻爬在心上。"彆瞎傳,就是普通餃子。"他把剛出鍋的餃子裝進紙碗,撒上蔥花,"快給客人送去。"
可麻煩找上門時,比早市的人流還洶湧。
下午收攤剛回到出租屋,就有人敲門。張興東透過貓眼看出去,倒吸一口涼氣——門外站著三個穿西裝的男人,為首的舉著個燙金名片,上麵寫著"環球美食頻道總監"。
"張先生,久仰。"總監遞過名片,笑容標準得像畫上去的,"我們想跟您合作,把"天庭餃子"做成連鎖品牌,您看..."
張興東沒接名片。他看著對方鋥亮的皮鞋,忽然想起淩霄寶殿的金磚地麵,也是這麼光可鑒人,卻冷冰冰的,不如早市的水泥地接地氣。"我不合作。"他直截了當,"就一個小攤,挺好。"
"您彆急著拒絕。"總監從公文包裡掏出份合同,"我們投資五百萬,建中央廚房,用您的配方量產。到時候全國人民都能吃到您的餃子,您也能成億萬富翁..."
"我的餃子,得現包現煮才好吃。"張興東打斷他,"凍過的,沒魂。"
總監顯然沒料到會被拒絕,臉上的笑容僵了僵:"張先生,您可能不懂資本的力量..."
"我懂。"張興東靠在門框上,"我爹以前管過三界的香火錢,比你這五百萬多得多。"
這話半真半假。玉帝的香火庫確實堆著金山銀山,可張興東從來沒碰過——他小時候偷拿過一錠金元寶想給小金當玩具,被王母娘娘用戒尺打了手心,說"凡間的金銀是百姓血汗,神仙動了貪念,就失了本心"。
三個西裝男走了,嘴裡嘟囔著"不識抬舉"。張興東關上門,後背抵著門板,忽然覺得有點累。他從床底拖出個木箱,裡麵裝著他帶來的天庭物件:褪了色的乾坤袋,被小金啃缺角的玉如意,還有半塊當年偷喝剩下的蟠桃釀,瓶身上還留著他的牙印。
他摸出蟠桃釀,對著瓶口抿了一口。甜絲絲的酒液滑進喉嚨,忽然想起第一次在早市遇到的那個老爺子。老爺子後來成了常客,每天早上都來買十個餃子,說吃了能想起過世的老伴——老太太生前最會包韭菜餃子,跟張興東的味道很像。
"餃子哪有什麼秘方。"張興東對著空酒瓶喃喃自語,"用心包,就好吃。"
可網紅的熱度沒那麼容易退。第二天出攤,早市被圍得水泄不通。有舉著長槍短炮的媒體記者,有扛著設備的直播團隊,還有專門來打卡拍照的年輕人,擠得賣豆腐的王嬸都挪不動攤車。
"張老板,請問您的韭菜是從哪進的?"
"聽說您拒絕了五百萬投資,是真的嗎?"
"有人說您會法術,能讓餃子自動成型,能演示一下嗎?"
閃光燈"哢嚓哢嚓"響,像天庭打雷時的電光。張興東被圍在中間,手裡的擀麵杖都差點掉在地上。就在這時,人群外傳來個中氣十足的聲音:"都讓讓!彆耽誤人家做生意!"
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是那個晨練的老爺子,他拄著拐杖,硬是從人群裡劈開條路。"小老板,給我來十個餃子。"他對著張興東擠擠眼,"跟往常一樣,多放醋。"
張興東忽然定了神。他低頭揉麵,擀麵杖在案板上滾動,發出"咚咚"的聲響,像在敲退那些嘈雜的聲音。麵香混著韭菜香飄出來,喧鬨的人群竟慢慢安靜了,隻有相機的快門聲還在繼續。
老爺子捧著餃子蹲在路邊,小口小口地吃,忽然對著鏡頭說:"這餃子啊,好吃不在手法,在心意。我那老婆子包了一輩子餃子,每次都把蝦皮挑得乾乾淨淨,怕我卡著嗓子。這小夥子的餃子,吃著就有那股子認真勁兒。"
人群裡有人點頭。一個穿校服的小姑娘舉起手:"我媽說,張叔叔的餃子餡裡,薑都切成末末,不像我家,薑塊大得像石頭。"
"還有那麵皮,薄得能看見餡,卻煮不破,肯定是揉麵時揉得特彆久。"
議論聲漸漸變了味,從"網紅爆款"變成了"家常味道"。直播的姑娘關掉了美顏,對著鏡頭說:"其實老板沒什麼神奇的,就是包得認真。你們看他的手,虎口都磨出繭子了。"
張興東的耳朵有點熱。他低頭包餃子,指尖的繭子確實厚了不少,不像在天庭時那樣光滑。可這雙手,能擀出撐得住沸水的麵皮,能捏出讓人想家的褶子,好像比當年翻雲覆雨的手更有用。
傍晚收攤時,人少了很多。王嬸湊過來,塞給他一碟剛做的豆腐乳:"東子,彆往心裡去。那些人就是圖新鮮,新鮮勁過了,日子還得照常過。"
張興東接過豆腐乳,笑了:"我知道。"
他踩著夕陽往出租屋走,三輪車鬥裡的鐵鍋還在發燙,混著韭菜香,是踏踏實實的人間煙火氣。手機響了,是太白金星發來的消息,附了張照片——小金正趴在他的王座上,抱著個蟠桃啃,王座扶手上還放著個快遞盒,上麵貼著順豐的標簽。
"你爹讓我給你寄了點東西。"太白的消息跟著進來,"說是你小時候最愛吃的龍須糖,用天河的龍須草做的,凡間沒有。"
張興東看著照片,忽然笑出聲。他想起小時候偷溜進禦膳房,用龍須糖給小金編了個項圈,結果那小龍嫌黏牙,一口吞了下去,差點噎得噴火。
路燈亮起來時,他路過一家便利店,進去買了瓶冰汽水。擰開瓶蓋的瞬間,氣泡"滋滋"往上冒,像極了瑤池的湧泉。張興東對著瓶口喝了一大口,冰涼的甜氣從喉嚨竄到頭頂,比蟠桃釀更提神。
他掏出手機,給太白回消息:"告訴老爺子,彆寄龍須糖了。等我回去,帶他吃韭菜餃子,就用凡間的韭菜,保證比天庭的好吃。"
發送成功的提示彈出時,晚風正好吹過,帶著遠處人家炒菜的香味。張興東推著三輪車,影子被路燈拉得很長,車鬥裡的"天庭風味"木牌晃啊晃,像個調皮的星子。
他不知道自己還會在人間待多久,也不知道這餃子攤會不會一直擺下去。但此刻他很清楚,所謂的"神仙味道",從來不在仙土仙露裡,而在認真揉好的每一寸麵,仔細挑淨的每一根韭菜,和那些蹲在路邊,吃得熱氣騰騰的笑臉裡。
至於網紅不網紅,火不火,又有什麼關係呢?畢竟,能讓人想家的味道,才是最該火的啊。
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