李雙喜隻是簡單地分享了一下做醃魚的過程，裡麵還有很多細節都沒有講清楚。
比如，湯油的調配，這肯定是個技術活，如果湯油調配的不好，夠嗆能做出好吃的醃魚。
眼看在這荒山邊上，李雙喜也很難仔細將醃魚的湯油等各種細節詳細講清楚，許毅就道：“李大爺，如果您不介意的話，回頭我跟您去學學這醃魚的秘方，可好？”
“如果會了這秘方，以後可就有口福了。”
李雙喜當場就答應了：“行，小子，你啥時候想學，儘管去找我，我保證手把手教學，讓你徹底學會！”
得到李雙喜的答應，許毅心裡美滋滋的，又大口啃了一口醃魚。
“大爺，這裡麵的甜味兒是咋來的？雖然是甜的，但和鹹的混合在一起，竟然沒有一點違和感，反而把鹹味襯托的更加好吃，這就很妙了。”
許毅仔細體會了一番醃魚的味道，發問道。
“這個甜味啊，嗬嗬，是老漢我的獨門秘方，一斤狗魚，半把白糖，三勺蜂蜜，在炸好的魚裡外塗抹均勻，甜味被醃製用的湯油帶進去，融入魚肉裡麵，就成了！”
“哦，原來如此啊！”許毅連連點頭。
這時，李大爺忽然間想起了什麼，一拍腦門：“哦，差點兒把酒給忘了！吃這醃魚，不配上咱親手釀製的五穀雜糧酒，那就是少了一味。吃久了，也會感覺膩歪。”
“若是把雜糧酒也給配上，那就不會膩歪了。”
吃了這一陣子，許毅還真感覺嘴巴裡麵乾乾的，膩膩的，恰恰感覺就是缺了這麼一味白酒。
“小子，你倆嫌棄老漢我不？”
“不嫌棄，嫌棄個啥？”許毅和二炮笑著應道。
“不嫌棄，那咱就就著酒壇子喝吧，出來的時候，把碗給忘記帶了。”
說到這裡，李老漢又讓許毅和二炮學著他的模樣，一口醃魚肉，再喝一口酒。
許毅試了一下，這味道，果然絕了：“哈！天下美味，不過如此了。”
“這酒也好啊，味道醇厚，也帶了些甜，香辣甜三味俱全，喝到嗓子眼裡都是暢快。”
“李大爺，您說，這雜糧酒，也是自己釀的？可是真的嗎？”
許毅心裡嘀咕，如果酒也是自己釀的，那這李大爺，也太有才了！
許毅心裡隻想著，若把這釀酒的技術也學會了，配著醃魚一起賣，就更好了。
“當然是真的，當初，老漢我在部隊當兵的時候，在酒坊做過活，耳濡目染，學到不少釀酒的訣竅呢。”
“這五穀雜糧酒，得在夏季去釀，冬天不成。”
李老漢眯著眼，眸光逐漸變得深遠：“要釀好酒，得先知酒情，若知酒情，得先知酒源。”
“不如就讓老漢給你們講一講杜康釀酒的故事吧，那故事有趣的很呢！”
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