供給端：2024年產新後庫存積壓至2.5萬噸，2025年秋季產新前仍有1.2萬噸庫存待消化，普通統貨麵臨“爛市”風險。
四、等級劃分：質量標準與市場需求雙驅動
1.藥典標準分級
一等品：根莖直徑≥2.5厘米，無蟲蛀、黴變，白術內酯1+2+3總量≥0.08，占比約15，主要用於高端飲片與出口。
二等品：根莖直徑1.52.5厘米，雜質≤3，有效成分含量達標，占比50，為市場主流流通等級。
統貨：混合等級，直徑≥1厘米，雜質≤5，占比35，主要用於提取與低端飲片。
2.市場流通分級
一年生藥廠貨：根莖直徑≤1厘米，乾品價格3040元公斤，用於提取多糖或粗加工，2025年亳州市場成交量占比超40。
兩年生選裝貨：直徑≥2厘米，無空心，價格95105元公斤，安徽亳州、浙江磐安產區供應，出口日韓溢價30。
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定製化等級：如“過0.8篩中選片”價格98元公斤）、“手選片”116元公斤），滿足藥企個性化投料需求。
五、價格體係：高位回落與區域價差分化
1.2025年8月市場報價
亳州市場：一年生藥廠貨3040元公斤，兩年生統貨90100元公斤，選裝切片105116元公斤，較2024年4月曆史高點175元）下跌43。
安國市場：一年生小白術種苗30元公斤，兩年生個子貨50元公斤，合格飲片65元公斤，因庫存壓力較亳州低1015。
浙江產區：兩年生統貨110120元公斤，較亳州溢價1520，因揮發油含量高，被同仁堂、方回春堂等品牌采購。
2.價格波動邏輯
成本支撐：兩年生白術畝投入約1.2萬元種苗5000元+化肥3000元+人工4000元），折乾成本90元公斤，普通統貨跌破成本線導致部分農戶棄種。
政策影響：2025版《中國藥典》新增47項農殘檢測，安徽辛集市場抽檢合格率僅48，合格貨源價格較普通貨高2030元公斤。
資本博弈：2024年初遊資囤貨占流通量30，但2025年因監管趨嚴，囤貨商被迫低價拋售，導致價格加速下跌。
六、未來趨勢：產能出清與品質升級並行
1.短期12年）
價格觸底：一年生藥廠貨可能跌破30元公斤，兩年生統貨穩定在8090元公斤，優質選裝貨維持100元以上。
產能出清：河南、四川等新興產區因虧損退出，安徽亳州種植麵積縮減至8萬畝，全國總產量回落至1.5萬噸。
2.長期35年）
品種迭代：高多糖型、耐鹽堿型品種推廣，浙江、湖北等道地產區占比提升至50，優質貨源溢價擴大至50。
產業鏈整合：頭部企業主導“種子種植加工銷售”全鏈條，如壽仙穀在磐安建立gap基地，產品出口歐盟溢價40。
白術產業正經曆從“規模擴張”向“質量升級”的轉型，道地品種保護、綠色生產技術應用與國際化標準對接將成為破局關鍵。種植戶需密切關注市場供需變化，優先選擇抗逆性強的改良品種，采用“企業訂單+期貨套保”模式規避價格風險。
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