用超過200度的高溫蒸汽，強行帶走油中的各種異味分子。
經過這一係列“美容”之後，原本令人作嘔的地溝油，已經從外觀和氣味上，與正常的食用油相差無幾。
但“化學劉”知道，這些油，還缺少了“靈魂”。
因為在處理過程中，油本身的香味也損失殆儘。
於是，他會進行最後，也是最關鍵的一步——增香。
他會從非法的化工商店，購買各種食用油香精。
豆油香精、花生油香精、菜籽油香精……應有儘有。
他隻需往那一大釜“死油”裡，滴入幾滴濃縮的香精，再稍加攪拌，這些油，便立刻“活”了過來，散發出以假亂真的、濃鬱的豆油或花生油的香味。
最後一步，流向餐桌。
這些經過“精心美容”的地溝油，會被灌入沒有任何標識的白色大塑料桶裡。
然後，由專門的渠道商，在深夜，悄悄地送到像“滋味軒”這樣的餐館後廚。
它的價格，隻有正規品牌大豆油的三分之一，甚至更低。
紅姐，正是通過一個所謂的“同鄉”，聯係上了這樣的渠道商。
當第一批散發著“濃鬱豆香”的便宜油送到後廚時，廚師長陳師傅舀起一勺，看著那清亮透明的油，聞著那有些過於“標準”的香味，他的內心，充滿了掙紮和不安。
但他最終，還是將那勺油，倒進了燒熱的炒鍋裡。
“滋——”
伴隨著一陣青煙，一道色澤鮮亮、香氣“撲鼻”的菜肴，很快就被端了出去，送到了毫不知情的食客的餐桌上。
食客們吃得津津有味，沒有人能從味道上，分辨出這道菜的“靈魂”，究竟是來自金黃的豆田，還是來自那肮臟腥臭的下水道。
而在這座城市的無數個陰暗角落裡，同樣的罪惡，正在因為大豆的短缺，和成本的壓力，而愈演愈烈，瘋狂上演。
……
豐城市，市場監督管理局。
局長辦公室裡，劉韻正眉頭緊鎖地看著一份剛剛遞交上來的群眾舉報信。
信是用打印機打出來的，內容匿名，但字裡行間，都透著一股壓抑不住的憤怒。
信中詳細地描述了在城鄉結合部的某個廢棄養殖場內，每到深夜，就會傳出令人作嘔的惡臭，並且有可疑車輛頻繁進出，疑似在進行非法食品加工。
舉報人還附上了一張在遠處用手機偷偷拍下的、畫質模糊的照片。
照片上，隱約可以看到幾口大鐵鍋，和一些堆放著的、油膩膩的塑料桶。
“地溝油……”
劉韻從牙縫裡擠出這三個字，眼神瞬間變得銳利如鷹。
他是一名退伍軍人，身上帶著一股不容侵犯的正氣。
他最痛恨的，就是這種昧著良心，拿老百姓生命健康當兒戲的違法犯罪行為。
尤其是在當前這種食用油價格飛漲的敏感時期，他知道，一定會有不法之徒鋌而走險，讓這些早已被嚴令禁止的“餐桌毒藥”死灰複燃。
“小王，立刻通知執法大隊一中隊和三中隊的所有人，到會議室開緊急會議！”他拿起內線電話，語氣斬釘截鐵，“另外，聯係一下警察經偵支隊的朋友，請他們派兩個人過來協同行動。”
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