蘇扶搖心裡飛快打起算盤來。
沈知行說的那種蛋糕是四寸的。
她今天做的蛋糕約莫是六寸大小,其實材料不貴,主要是第一次買的肯定有不少餘量,差不多還能做兩次。
一塊蛋糕的成本大概在三塊錢左右。
如果切成後世蛋糕店裡賣的那種奶油小方,頂多能切出四塊左右。
主要是費功夫,蘇文星打發奶油打發的肌肉都快充血了……
而且,蛋糕不能賣得太便宜。這可是舶來品,價值自然在那,六寸切成四塊,一塊成本約莫在七毛五。
按照沈知行說的外麵賣的蛋糕定價,四寸的15元左右,六寸的差不多也就賣20元。
一塊賣五元左右。
這……這價格太高了,沒人舍得吃。
但蘇扶搖可還記得,後世還有一種規格的蛋糕。
就是自助餐店裡放的那種預製小蛋糕……還沒有巴掌大。
如果按照那個規格去切,差不多一個六寸蛋糕可以出八塊!
就算賣兩元一塊……也不少賺了,主要是她沒有場地費和員工廚師等等成本。
蘇扶搖一邊思忖著,一邊點了點頭:“我覺得這事可以研究。”
老太太在旁邊皺眉不語。
要她說研究什麼研究?這一塊蛋糕得好幾塊錢,誰家舍得這麼吃?再說了,弄個蛋糕跑來跑去的,孫女買材料都累夠嗆,大孫子更是累得呼哧帶喘……
可她也知道,自己已經老了,拿不了什麼好主意。
老太太沒吱聲,低頭吃蛋糕。
蘇文星倒是怪稀奇地看了奶奶一眼,要是換做之前……
行或者不行,奶奶肯定敲主意了。
奶奶可是一家之主呢!
可現在,奶奶居然遲遲不語……
蘇文星想了想,還是忍不住開口道:“姐,到底賣不賣蛋糕啊?”
“要是買蛋糕,那我是不是天天都能吃上?”
旁邊的沈知行看著這猴急小子,忍俊不禁。
蘇扶搖在蘇文星身上不輕不重地拍了一把:“吃吃吃就知道吃!你來搖奶油,我告訴你,我可不動手!”
蘇文星頓時蔫吧了。
不過蘇扶搖心裡也尋思著,今天這個奶油做得是簡易版,屬實口味一般。
蘇扶搖在後世許多東西都嘗過,這就是和當下局限性最大的不同。
像是沈知行,雖然家境不差,但受限於年代,吃過的東西就那麼多。
所以這種簡易版的奶油,沈知行已經覺得不錯了。
但在蘇扶搖看來,想要在這上麵狠賺一筆,遠遠不夠,還要改良!
所以很快,蘇扶搖話鋒一轉:“這東西費工夫,我現在手還生。等天涼了,你那雪糕生意歇了,姐手法也練熟了,咱們再琢磨多弄點。”
“到時候,說不定能研究出不費勁的奶油呢?”
不管怎麼說,嘗試的第一步算是穩穩當當地邁出去了。
蘇文星望著自家姐姐,眼神裡全是崇拜的小星星:“姐,你咋啥都會啊?太厲害了!”
蘇扶搖抿嘴一笑,揉了揉弟弟汗濕的頭發:“厲害啥呀?就是敢想敢試,不怕摔跟頭罷了!這世上哪有不學就會的本事?”
……
沈知行吃完了蛋糕之後,很快就回了房間。
手頭的事情太多,不光要篩選出檢舉蔣燁的材料,還要安排食堂人手招新的問題。
其實身為廠長,手頭的證據已經足夠把蔣燁開除廠子了。
但沈知行猶覺不夠。
他要做的,是把蔣家這條線利落地連根拔起,至少在酒廠這裡,不得翻身。
事情自然就多了起來。
今天就是酒廠食堂招聘的日子,等到明天蘇扶搖上班的時候,身為主廚,就可以最終決定了。
……