撈出瀝乾，趁熱被幾雙巧手耐心地撕扯、撚搓，化作千萬縷蓬鬆的細絲。
一口特製的小寬鐵鍋架在文火上，刷上薄薄一層清亮的菜籽油。
肉絲入鍋，鍋鏟翻飛，鹽、糖、醬油、以及極少量提味的香料粉，在恰當的時刻撒入。
廚娘們的手腕穩定而充滿韻律，翻炒、抖散，讓每一絲肉都均勻受熱。
漸漸地，肉絲中的水分徹底蒸發，顏色由淺轉深，最終定格在誘人的金褐色，蓬鬆如絮，酥脆異常，拈起一撮放入口中，竟似雪花般輕盈化開，隻留下滿口濃鬱醇厚的肉味奇香。
茯苓、懷山藥、湘蓮肉、芡實、薏米、去核紅棗、桂圓肉、核桃仁——八種滋補養人的精華，早已被分彆炮製妥當，研磨成極細的粉末。
上好的野山蜂蜜在銅鍋裡溫火化開，粘稠如金。
粉末與蜂蜜、少量糯米粉在大盆裡反複揉合，直至成為一團色澤溫潤、散發著草木清香的軟糕。
上籠屜用文火蒸透，待涼透後，被利刃切成方寸大小、厚薄均勻的小塊。
軟糯中帶著微微的韌勁，入口是清甜不膩的蜜香，隨後是各種山珍果仁複合的醇厚底蘊，入腹便升起一股溫煦的暖意。
新鮮采摘的薄荷葉搗出碧綠的汁液，與純淨的霜糖一起在銅鍋裡細細熬煮，直至粘稠，倒入模具，冷凝後敲開，便是一塊塊碧綠剔透、棱角分明的硬糖。
含一顆在口中，那股清涼之氣如同冰泉直衝囟門，瞬間驅散昏沉。
另有十數片切得薄如蟬翼、幾近透明的上好老山參片，用油紙小心隔開包好。
舌下含服一片，淡淡的草木苦味後，便是絲絲縷縷回甘生津的暖流，提振精神於無聲無息。
大簸籮裡，是陽光與糖霜共同雕琢的傑作，橙黃飽滿的杏脯，透著琥珀光澤。
粉嫩柔軟的桃脯，甜香誘人，蘋果乾片蜷曲著，保留著脆爽的餘韻。
深紫色的葡萄乾如同寶石，荔枝乾外殼微褐，內裡晶瑩，桂圓肉則飽滿厚實，色澤深褐如蜜。
果脯浸漬於濃稠的蜂蜜，裹著潔白的糖霜，酸甜交織，果香濃鬱。
頂花帶刺的嫩黃瓜，洗淨後用粗鹽細細揉搓殺水，逼出青澀。
瀝乾後，投入早已熬製好的醬汁大缸——甜麵醬的醇厚、頭道醬油的鹹鮮、足量的霜糖、以及八角、花椒、桂皮的複合辛香，在時間的作用下，賦予了瓜條深沉濃鬱的醬色與滋味。
入口，是驚人的脆嫩，鹹鮮中帶著絲絲縷縷的回甘，極其爽口。
新采的藠頭，圓潤潔白如小蒜頭，洗淨後徹底晾乾表皮水分。
投入特製的泡菜壇，壇中是滾沸後放涼的米醋，加入足量的鹽、糖，再投入一把切碎的紅豔辣椒。
密封數日後啟壇，一股衝鼻的酸辣氣直竄而上。
夾出一顆，入口先是極致的酸冽，瞬間打開味蕾，緊接著是霸道的辣意直衝鼻腔，而後是藠頭本身獨特的辛香回甘，開胃解膩。
方方正正、細膩如脂的小塊白腐乳，整齊碼放在巴掌大的小陶罐裡。
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臨裝入考籃前，廚娘才小心地揭開罐蓋，用銀匙舀出幾滴香氣撲鼻的壓榨芝麻香油，均勻地淋在每一塊腐乳上。
油珠浸潤，更添一層誘人光澤，鹹香、脂香、豆香完美融合，隻需一點，便能喚醒一碗白粥或一塊烤餅的全部靈魂。
巨大的湯桶裡，整隻老母雞、帶著火燎香氣的火腿蹄髈、敲開的豬筒骨，在文火的舔舐下，翻滾了整整十個時辰。
油脂被耐心撇去，隻留下如茶湯般澄澈、卻凝聚了所有精華的濃鬱高湯。
這湯被再次濃縮收汁，倒入淺盤，冷卻後凝結成深琥珀色的膠凍。
廚娘用薄刃將其劃成整齊的寸許小方塊，每一塊都用防潮的油紙獨立包裹。
需要時，取一塊投入沸水，瞬間便化開成一碗鮮香濃鬱、熱氣騰騰的上好湯品，暖胃提神。
方南親自采摘、炒製的野茶，取出一部分，混合了自家園子裡種的鮮薄荷嫩葉，以及色澤紅潤的枸杞。
混合均勻後，被仔細地分裝入一個個用細密棉紗布縫製的小袋中，袋口用同色的棉線緊緊係牢。
一袋便是一份提神醒腦、生津止渴的便攜茶飲。
考籃主體用輕韌的櫸木打造，輔以加固的竹條，表麵打磨得光滑如鏡，上了清漆防水防汙。
最底層，是一個巧妙設計的凹槽，恰好嚴絲合縫地容納折疊躺椅那經過精細計算弧度的硬木骨架。
中層是考籃的核心空間，被縱橫交錯的薄木隔板分割成大大小小十幾個格子。
一個狹長的扁格，恰能豎著放入一摞金黃的薄脆烤餅，防止擠壓碎裂。
幾個深方格，分彆存放著油紙包緊的五珍炒米粉、鹹香肉鬆炒麵。
幾個略小的格子，墊著油紙，碼放著紅亮的秘製肉脯和金黃蓬鬆的酥香肉鬆。
一個鋪著乾淨紗布的格子，整齊排列著深褐色的八珍糕塊、碧綠的薄荷糖、油紙包好的人參片。
幾個更小的格子，則屬於什錦蜜餞果乾，彼此用油紙隔開。
三個特製的、帶螺旋密封蓋的拳頭大小粗陶罐，穩穩嵌入預留的圓形凹槽，裡麵分彆裝著醬瓜、酸辣藠頭和香油腐乳。
一個扁平的夾層，塞滿了用油紙包裹嚴實的濃縮高湯塊。
最邊緣一個小巧的側袋，塞著那一包包特製的提神茶包。
上層，則是一個定製的托盤，剛好穩穩卡住張鐵匠打造的那套寶貝：小巧的折疊炭爐、帶蓋的深鍋、帶蓋的碗、木勺木筷，以及一小捆用油紙包好的銀絲炭和引火之物。
王木匠屏住呼吸，小心翼翼地將所有物品按預設位置一一歸位。
每一樣都如同拚圖般契合，沒有絲毫浪費的空間。
當最後那套鍋具穩穩嵌入上層的卡槽，王木匠拿起那嚴絲合縫、帶有銅質搭扣的厚重蓋子，輕輕合上。
“哢噠”一聲輕響，搭扣扣緊。
整個考籃瞬間變成一個規整、堅實、線條流暢的長方體。
琳琅滿目的吃食，設計精巧的用具，靜靜地躺在那個看似平凡無奇、實則內藏乾坤的考籃裡。
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