農婦連連擺手，將衣襟裡的花瓣一股腦倒進薑淮隨從拿出的布袋裡：“大人拿去就是！咱北地人記著您的好呢！”
轉眼到了七月，土豆花開始凋謝。最初是邊緣泛黃，接著整朵花慢慢垂下頭，最後乾枯脫落。
百姓們看到這一情景，起初有些驚慌，張老漢帶著孫子走村串戶地解釋：“莫慌莫慌！花落了，果子就該長啦！”
果然，不過三五日光景，有膽大的農戶輕輕扒開一株土豆根部的土壤，立刻驚呼起來，土層下已經結出了指頭大小的土豆雛形，嫩生生的表皮在陽光下泛著珍珠般的光澤。
消息像長了翅膀。第二天，幾乎所有種了土豆的人家都蹲在田裡，小心翼翼地扒開一點土，看完又趕緊埋回去，生怕驚擾了地下的寶貝。孩子們被嚴厲告誡不許靠近土豆田，生怕他們毛手毛腳碰壞了還沒長成的果實。
市集上，糧店掌櫃老周樂嗬嗬地調整了價牌。“土豆快下來了，麥子也該降價嘍！”他逢人就說，“聽說一畝土豆能頂三畝麥子的收成，往後咱北地再不怕饑荒了！”
綢緞莊的周掌櫃撚著胡須湊過來：“老周，給我留一石土豆，我娘子說紫皮土豆燉羊肉最香！”
“我也要！”
“給我留兩石！”
轉眼間，還沒影的土豆就被預訂了十石。賣羊肉的胡屠戶見狀，趕緊掛出新牌子：“預訂秋後羊肉，一斤換三斤土豆！”
連學堂裡的老夫子也忍不住在課堂上講起土豆。
“《齊民要術》有雲，"五穀不熟，不如荑稗"。”
他搖頭晃腦地說，“今有土豆，雖非五穀，勝似五穀。爾等要記住薑通判引進之功啊！”
學生們齊聲應和，下課後紛紛跑到學堂後麵的小菜園，那裡有他們親手種下的十幾株土豆，如今花已落儘，就等著秋收呢。
八月的太陽火辣辣的，土豆田裡的植株開始泛黃。薑淮每天清晨都要登上城樓遠眺，看著萬畝土豆田從花如雲到綠葉如海，再到現在的金黃波浪，心中充滿前所未有的成就感。
“大人，按現在的長勢，再有半個月就能收獲了。”梁遠捧著賬冊跟在一旁，“下官已經安排好了，官倉騰出了五個大倉，各村也選了乾燥通風的儲存點。”
薑淮點點頭：“收獲時要派專人指導，挖土豆不能傷皮，破損的容易腐爛。”
說著從袖中取出一卷竹簡，“這是我從古籍中找到的窖藏法，加上張老漢的土法子，應該能儲存到來年開春。”
正說著，城下傳來一陣歡快的歌聲。隻見張老漢帶著十幾個農戶，扛著木牌走向官田。木牌上寫著“薑公田”三個大字，下麵還畫了株栩栩如生的土豆。
“這...”薑淮有些窘迫。
梁遠笑道：“百姓們商量好了，要把最大的一片官田命名為“薑公田”，說是要讓子孫後代都記得是誰讓他們吃飽飯的。”
薑淮望著那些質樸的笑臉，喉頭突然有些發緊。為官一任，能得百姓如此愛戴，夫複何求？
夕陽西下，將土豆田染成金紅色。薑淮仿佛已經看到了豐收的場景，沉甸甸的土豆裝滿籮筐，堆滿糧倉。
百姓們圍著篝火，烤著新挖的土豆，香氣飄滿北地的每一個角落。
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