第七章
閆曉倩一邊看著伯母調餡,一邊默默學習,北方與南方的飲食習慣或許就在食材的調味料上,南方通常是習慣當天買菜當天做,北方冬天寒冷的氣溫,使得當地居民會一次買很多,以免在大冷寒天的情況下還需要外出,冷凍過得豬肉腥味略多,所以他們一般會在調味料裡使用十三香,比較濃重的一些香料。
閆曉倩看到伯母先是用五香,桂皮,大蔥,花椒炸了一份香油,在拌餡的時候會加入進去,同樣加入的還有蔥薑水。邊加邊攪拌。等調好餡料,確認好鹹淡、閆伯母將它密封好放進冰箱,彆看現在進去感覺餡料很水,晚點這些水就會被肉餡吸收。閆曉倩看著餡料都很饞了,青椒豬肉,芹菜豬肉還有香菇豬肉,這幾個餡都是自己很愛吃的。
拌好餡,伯母麻利的收拾好廚房就去洗澡了。閆曉倩也上樓洗漱。就在閆曉倩進入浴室後,她的手機屏幕亮了。
“閆小姐,沒想到今天這麼巧遇見你,,今天給家裡長輩吃了你做的棗泥酥,老人家都說很好吃。”周嘉譯在猶豫了半小時後終於發出了這條微信。周嘉譯和爸媽是今天一早回來老家的,但比閆曉倩他們晚一點,所以他們走了很長一段路過去,掃完墓出來其實已經很晚了。周嘉譯擔心長輩們會餓索性就把禮盒拿上了,周家爺爺奶奶都說很好吃,很濃的棗香味,外麵的酥皮非常酥,吃上去還有奶香味,好吃極了。周嘉譯聽著很是開心,嘴角止不住的笑,“爺爺,奶奶,你們要是喜歡以後我還給你們買。”沒錯每多買一次就可以多一次接觸的機會,周嘉譯覺得挺好的。
閆曉倩頭上裹著乾發帽,穿著睡裙就出來了。昨晚太累了沒換床單,今天白天曬了一床新的,現在洗好澡就可以自己換了。閆曉倩費力但熟練地更換床單,最後將換下的床單扔進自己洗漱間的洗衣機,考慮到是晚上怕耽誤家裡人睡覺,閆曉倩決定明天再洗。
等再次回到自己臥室,給自己擦上護手霜,這才拿起手機。剛喚醒屏幕第一條就是周嘉譯的微信。閆曉倩很開心,她回過去一個“謝謝”用的是一個小貓合手的表情包。閆曉倩是真的開心,自己為了這批糕點忙碌了好幾天,累了好幾天,現在放鬆下來收到大家的好評是最開心的。
閆曉倩回複完就去吹頭發了,她頭發厚,吹起來特麻煩。一吹就要10分鐘。閆曉倩吹頭發這時候,手機對麵的周嘉譯就快急死了,他在想怎麼接著把話題聊下去。最後他發了一個“我那天也吃了一塊你的棗泥酥,覺得很好吃,裡麵的餡料是你自己做的嗎,它不像我之前買的棗泥酥吃下去好苦”。閆曉倩吹完頭看到亮著的屏幕,點開回複道“是的,自己做的,我的棗泥酥是把棗子煮熟打碎,再過濾過得,已經去掉了棗皮,所以吃上去可能沒有苦味,你對這個觀察的好仔細,難得遇到像你這樣對甜品很感興趣的男顧客。”閆曉倩沒說錯,帶領她走進甜品的老板是一個男的他就很愛吃甜品,但真的進這行你會發現很少有男孩子來買甜品,很多都是陪女友,而且她身邊認識的男性,對吃的都不挑。周嘉譯看到閆曉倩發來的消息,笑了“是呀,我很喜歡吃甜品,還超級喜歡草莓,所以第一次去你店裡我就點的草莓蛋糕,後麵試了你做的其他吃的,我覺得你的甜品都不是特彆甜,我很喜歡,我是一個對吃的比較喜歡研究的人,我們學校周邊有幾家超好吃的店,你要是感興趣我推薦給你。”
閆曉倩看到周嘉譯的回複很開心,“那就謝謝了,我還真的挺喜歡吃的,難得碰到一個吃友,以後有好吃的我們互相分享。”周嘉譯“好的,下次有好吃的我們互相分享,偷偷告訴你,我是因為家裡做飯不好吃,所以我一直找尋外麵比較好吃的餐館,我很羨慕你可以和你家人一起逛著買菜,不像我們家這種節日都是直接外麵吃飯。”閆曉倩回到:“外麵吃省事,在家裡吃很累,不僅要做飯還要收拾殘局。”周嘉譯回了一個‘辛苦’的表情包。
昨晚到今天,閆曉倩真的忙的累了,眼皮子現在都在打架了,所以她發了“早點休息,晚安”沒等到周嘉譯回複就放下手機直接睡覺了,閆曉倩放下沒多久就迷迷糊糊睡著了。沒看到枕邊的手機再度亮起。周嘉譯“晚安”。
回複完的周嘉譯,躺在自己床上看著天花板嘴角是壓抑不住地上揚。他很開心這是第一次倆人聊那麼長時間,知道閆曉倩是吃貨以後他覺得自己和她又多了一個能聊的話題。不然怎麼說閆曉倩單純呢,沒等人家怎麼說,先把自己暴露出去了。
第二天早上,鬨鈴響起,閆曉倩毫不猶豫的起床洗漱。她昨晚睡得早,這會兒已經休息的很好,精氣神特彆好,考慮到今天的溫度,閆曉倩穿的是背帶褲,裡麵搭了一件白色長袖t恤。走到樓下伯母已經起來了,正在和麵,看到閆曉倩,閆伯母笑著“倩倩醒的好早,伯母剛準備和麵呢”閆曉倩走到伯母身邊:“那是,昨天睡得早,休息好了,想著伯母包餃子我就抓緊下來了,我要好好學習一下,我不會擀餃子皮我都是買的外麵現成的”。
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閆伯母一步步教她,首先是溫水和麵,可以加上一些食鹽在麵粉裡,和餃子皮的麵最好稍微軟一點,等把它揉光滑以後蓋上讓他上10到20分鐘,醒過以後的麵會更柔軟一點。醒好的麵放到撒上乾麵的案板上,先揉幾下,再中間挖一個洞,慢慢把它拉成一個大圈,扯斷,再搓成均勻的長條,用菜刀切成一個個小劑子。
閆曉倩會擀皮,她讓伯母示範了一個,就自己開始擀皮子了。中間厚四周薄,兩人一個擀皮一個包,很快就包好了一批餃子。這時閆伯父也從外麵散步回來了,閆奶奶也下樓了,閆奶奶給燒火,閆伯父下餃子,第一鍋先煮的香菇豬肉的,煮了50個。這鍋餃子煮好,外麵傳來車聲,原來是一早外出買菜的閆父。一家人擠在廚房裡好不熱鬨,氤氳上升的白色水蒸氣,融合著一家人的交談聲,這裡充斥著溫馨和快樂。閆家爺爺去世後,這是閆伯父伯母第二次回來。
七點半,一家五口坐下吃餃子,一共三盤,香菇最多,芹菜和青椒各20個。閆曉倩吃了20個,配著辣椒油和醋,閆曉倩吃的肚子溜圓,血糖的上升,讓她有了困意。閆曉倩站起身收拾碗筷,但被閆奶奶阻止了,休息好的閆奶奶今天說什麼也要乾活。
這邊一家人其樂融融吃完了早飯,周嘉譯才剛起床,今天的早飯是周爺爺一早去買的,買了幾個包子,豆漿,回家以後煮了白粥,煎了幾個荷包蛋,炒了點雪菜,還煮了些自己家醃製的鹹鴨蛋。幾個長輩都吃好飯了,就剩周嘉譯了,家裡心疼他一直工作,所以沒有人喊他。周嘉譯洗漱後下樓,來到廚房再灶頭上的大鍋裡找到了早飯,一個白煮蛋,一碗白粥,還有兩個包子。端著它們來到餐桌,周嘉譯發現了鹹菜和鹹鴨蛋,快速吃完早飯。周嘉譯開始尋找自己爸媽和爺爺奶奶。原來幾個老人都去自家竹林尋找竹筍去了,周家是最早一批的春筍,這活兒竹林裡多得很,周爺爺挖了許多,今天中午就吃筍宴了。
姚女士和周奶奶在廚房處理竹筍,周嘉譯則是被自己父親叫走給周爺爺做黃瓜架。
周父看著逐漸成型的黃瓜架不禁感歎:“時間過得真快,當年看著我們搭架子的小孩都這麼大了,到了成家立業的時候。”周爺爺應到“可不是,一眨眼就長那麼大了,以前暑假這孩子回來最喜歡晚上和我一起出去遛狗了,一眨眼都那麼大了,嘉譯啊,你真的要抓緊了,爺爺可想早點抱到你的小孩,看著他長大。”周嘉譯看著自己爸爸和爺爺笑著說好。
中午,閆曉倩盼來了自己的堂姐,閆雯雯,堂姐和堂姐夫已經結婚三年了,今年回來還帶著自己的小寶貝,閆曉倩的小侄女,小月亮。聽到外麵的車聲,閆曉倩就從家裡竄了出去,看到自己堂姐上去就是一個擁抱,親了親自己的小侄女,小月亮看到小姨也是開心極了“姑姑,姑姑,親親。”閆曉倩從姐姐手裡抱過孩子,親了親她的小臉蛋。然後帶著姐姐姐夫往家裡走,“可算等到你們回來了,馬上就可以開飯啦。”閆雯雯說“好,你彆抱著她了,這孩子可重了,你放下來,讓她自己走,彆老抱著她”。聽著姐姐這麼說,閆曉倩蹲下把小侄女放在地上,小孩乖得很,也不哭鬨,自己抓著小姨的手。
閆伯父和伯母也好久沒看到自己外孫女了,趕忙抱在懷裡,親親孩子的小臉,閆伯父摸了摸外孫女小臉,招呼女婿把東西放下,然後帶著自己女兒和女婿去廚房見閆父,廚房裡忙的很,閆父正在燒鬆鼠鱖魚,剛好在給鱖魚油炸定型,閆父簡單寒暄了一下就讓自己哥哥帶著孩子出去了,“廚房油煙大,彆進來了,菜馬上就好了。”“閆曉倩,進來端菜”。
聽到父親喊自己,閆曉倩忙走到廚房,把父親燒好的菜端出去,熟練地給溢出來的菜湯擦掉,撒上蔥花,糖醋排骨,酥脆的本幫爆魚,閆父拿手的醬鴨,還有白灼大蝦,地三鮮,油麵筋塞肉,筍丁烘蛋,清炒草頭,黑椒牛柳,白切雞,玉米排骨湯,隨著最後一道鬆鼠鱖魚上桌一家四代人坐下吃飯了。
閆伯母抱著小月亮給她布菜,小月亮坐在自己的位子上,圍著圍兜,穿著小圍裙,拿著自己的小勺子自己吃飯乖極了。閆父也是一直在給小寶貝夾菜,挑了一塊白嫩的鱖魚肉放在小朋友的菜盤裡,小月亮甜甜的說:“謝謝叔公。”閆父“哎,我們小月亮真乖。”
閆伯父給女兒和女婿夾菜招呼他們“自己夾,彆客氣”。閆奶奶也是讓孩子們自己夾菜,不要客氣。
一大家子在一起歡聲笑語不斷,中間還有小孩如銀鈴般的笑聲。好不快樂。
飯後閆曉倩在廚房收拾,等到收拾好出去,她看到在家裡的場地上,閆雯雯帶著小月亮看鮮花,堂姐夫站在堂姐後麵把自己妻子和小孩攬在懷裡,伯父和伯母就並肩站在門口看著這一家三口。
閆父從後門回來,走到女兒身邊“羨慕人家,就自己抓緊,歲數不小了,該結婚了,人家孩子都快上幼兒園了,你這戀愛都沒人談。”閆曉倩聽著莫名火大,沒有說什麼,直接上樓了。考慮到家裡有人,閆父剜了一眼,忍下了脾氣。
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閆曉倩快步走上樓,邊走邊紅了眼眶。父親出軌,母親再婚也不幸福。這樣的環境,這個姑娘怎麼可能想結婚。閆曉倩那一瞬間想的是真美好,但她很清楚這不屬於自己,自己不一定能擁有幸福,她連戀愛都不敢。像自己這樣的家庭背景,誰家願意娶,複雜的要命,都是棘手的。
一個節日,沒有收到任何來自母親的消息,打開手機翻看朋友圈,第一條就是自己表姐發的,自己媽媽和叔叔帶著那個姐姐一起去外婆家了。閆曉倩去外婆家一直都很尷尬,覺得很不自由。外公外婆最喜歡表姐,從小就說自己孫女好,外孫女哪有什麼地位。不去,去都是一樣的,人家都說舅舅好,閆曉倩一句都說不出來。
比起她們蔣美人更關心自己,閆曉倩看到了小蔣給自己的微信“臭寶,你在乾嘛,吃飯了嗎?難得休息多睡會兒,你什麼時候有空了約我,我今明兩天休息”。閆曉倩給姐妹打過去語音,很快就接通了,一瞬間情緒控製不住,眼睛裡的淚水一下子下來。
蔣美人急了:“怎麼了,你彆哭啊,誰欺負你。”閆曉倩講完,“沒事,就當沒聽見,你過好自己就好了,要出來嗎,我來找你?還是你來我家,我媽今天還問道你呢”閆曉倩想了想約了姐妹去自己家,閆曉倩下樓說自己有事,就開車走了。
閆雯雯和孩子的到來吸引了大家的注意力,她走也沒人說什麼。隻是讓她開車小心。
回到自己的小家,第一時間就是衝進浴室洗澡,在浴室裡委屈的哭完,閆曉倩敷著包著乾發帽,敷著泥膜從浴室出來,連做了好幾天飯,閆曉倩實在是不想做飯了,她打算今晚就和姐妹兩個人點外賣吃。
在超市app上定了些水果,零食,酒,等待送來的時間,閆曉倩點了個香薰,開始煮茶,考慮最近天氣暖,她煮的是菊花決明子茶。茶剛煮好,門鈴就響了,“鐺鐺”一束鮮花出現在眼前是非洲菊,一束淡色係的非洲菊,美極了。
“非洲菊的話語是不畏艱難追求人生,這話也送給你,已經走了辛苦的一路了,再熬一下,你的大好人生才剛開始呢。”蔣美人把花遞給閆曉倩,自己拎著一大包東西進門,穿上自己姐妹給自己擺好的拖鞋,蔣美人把手上的的東西拿到廚房。
洗過手後,蔣美人開始收拾自己帶來的東西,都是蔣媽讓帶過來的。是蔣媽媽做的鴨貨還有處理好切成片的家鄉臘肉,自己做的辣椒醬,對了還有自己烤的羊肉串,蔣媽媽給塞了好大一袋。
“你看,我媽讓我給你帶過來的,都是你愛吃的”
“幫我謝謝阿姨,我愛死她了,都是我愛吃的,也辛苦小蔣幫我帶過來”
姐妹來客套完,坐在沙發上聊天,蔣美人聽著閆曉倩講自己的不開心,自己就當一個安靜的傾聽者。等到自己姐妹講完吐槽完自己的不開心。蔣美人開始給她慢慢順氣,給她慢慢說。等到閆曉倩緩過來了,兩個人開始拿著手機點外賣,閆曉倩找了一家川湘菜,點了辣椒炒肉,擂椒皮蛋還有辣子雞和乾煸豆角,還點了一份酒釀小圓子和紅糖糍粑。點完外賣,超市的貨也送到了。閆曉倩給它消毒後拿到客廳打開。裡麵是啤酒和原味薯片,還有兩瓶酸奶,一個哈密瓜,一斤蘋果,一盒小番茄,還有一盒藍莓。
姐妹倆在等外賣的時間開始準備果盤,拿酒杯,閆曉倩負責把羊肉串加熱,加了一把孜然粉和一些辣椒粉。把鴨貨們倒在盤子裡。蔣美人把哈密瓜切成小塊,洗了點小番茄和藍莓。閆曉倩還從冰箱裡拿了點冰塊放在酒杯裡。
弄好以後姐妹倆端著這些東西來到餐桌上,開始挑綜藝來看,剛選好,門鈴就響了,閆曉倩把外賣拿進來,蔣美人倒啤酒。
姐妹倆吃著美食看著綜藝,吃到一半,閆曉倩從冰箱裡拿出兩個饅頭,把他倆從中間一切為二,先衝水,再噴了些油送進空氣炸鍋,200度7分鐘。等加熱後拿出來,加上擂椒皮蛋,一口下去,酥脆的饅頭片內餡是細膩的擂椒皮蛋,這一口下去簡直是天堂,吃完再來上一口羊肉,喝上一杯冰爽的啤酒,這小日子太絕了呢。
吃完晚飯,姐妹倆端著鴨貨和辣子雞來到沙發上,把平板上的內容投屏到電視上。姐妹倆喝著啤酒看著電視劇,時不時來上一口鴨貨或辣子雞,和姐妹在一起,吃東西都香極了。
小姐妹倆吃著喝著,一直到12點實在是有點困了,看不進,姐妹倆去洗漱,上床睡覺。
第二天一早,閆曉倩起的早,開始收拾,將臟的盤子放進洗碗櫃,然後開始加熱昨晚的酒釀小圓子,把酸奶提前從冰箱裡拿出來緩歡,洗了一個蘋果去皮切塊泡在鹽水裡,等到弄好早飯,蔣美人也起來了,姐妹來一起洗漱,然後來到餐桌前吃飯,邊吃邊商量著今天乾什麼。
閆曉倩想起昨天蔣美人帶來的一堆吃的、她決定做一些吃的讓她帶回去給阿姨,想著這個,她讓蔣美人收拾東西和自己去店裡。
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