電話匆匆掛斷。
包廂裡幾人笑了起來,氣氛歡快。
大約七八分鐘後,包廂門被推開,祝良微喘著氣,帶著細汗出現在門口,臉上是燦爛笑容:“我……沒來晚吧?”
“沒來晚,快坐。”石頭笑著招了招手。
十五分鐘後,趙誌威攙著奶奶走到包廂門口,心裡正打著鼓,暗自愧疚給兄弟們添了麻煩。
他剛推開門一抬頭,就看到祝良不僅沒走,正好端端地坐在那裡,臉上帶著惡作劇成功的燦爛笑容朝他揮手。
“良子?!你……你們……”趙誌威頓時露出了驚喜的表情,想說些什麼又考慮到自家奶奶在場不好提起。
他穩住情緒,扶著奶奶往裡走:“奶奶,就是這裡了,您慢點。”
張阿婆顯得拘謹,穿著自己最好的深色外套,頭發梳得一絲不苟,好奇又緊張地打量雅致的環境。
“阿婆好!”
“奶奶您來啦!”
“快請坐,奶奶!”
石頭、阿書、林子、祝良立刻都起身,熱情打招呼,挪椅子,將主位讓給張阿婆。
看到這幾張熟悉又熱情的臉龐,張阿婆的緊張消退了不少。
祝良笑著湊近些,帶著點期待問道:“奶奶,您還記得我是誰嗎?”
張阿婆扶了扶老花鏡,盯著祝良認真看了兩眼,不太確定地試探道:“是……那個喜歡吃大肉包子,卻不喜歡蔥花,一定要挑得乾乾淨淨的小祝?”
“哎!對嘍!奶奶您還記得這麼清楚呢!”祝良立刻高興地點頭,像個被認可的孩子,沒想到這麼多年前的細節阿婆都還記得。
“我呢我呢!阿婆,您看我!”阿書也笑嘻嘻地湊過來。
“還有我呢!阿婆。”林子不甘示弱地舉手。
張阿婆被他們的熱情感染,臉上的皺紋笑得更深了,目光在他們倆臉上轉了轉,遲疑道:“你……是吃餃子就光喜歡吃餡,不愛吃皮的小書吧?你…你…是那個吃什麼都喜歡蘸好多好多醋,說那樣才夠味的小林?”
“哈哈哈!沒錯!就是我!”
“對對對!阿婆您記性真好!”
這下包廂裡的氣氛徹底熱鬨開了,大家都笑了起來。
趙誌威看著奶奶準確地說出朋友們的“小毛病”,心裡既好笑又溫暖,他知道,奶奶這是真的放鬆下來了,找回了當年照顧這群皮猴兒的感覺。
“哎,好,好,都是好孩子,一轉眼都長這麼大了。真好,真好……”張阿婆笑著連連點頭,最後一點拘謹也煙消雲散。
隨著趙誌威跟張阿婆的入座,包廂裡響起了一片歡聲笑語,氣氛正好。
此時穿著素雅宮裝的服務員們推開門,準備開始上菜。
首先端上的是金鼎菊花牛腩。
一隻小巧精致的金色鼎爐被端上桌,底下還有小小的燭火保溫。
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鼎內是色澤紅亮、燉得酥爛的牛腩塊,其間點綴著舒展的食用黃菊瓣,菊花的清香與牛肉的濃醇香氣奇妙交融,熱氣騰騰。
第二道則是鬆茸牛肉卷。
潔白的瓷盤上,是幾卷煎得外皮微焦、色澤金黃的牛肉卷,隱約可見內裡包裹的珍貴鬆茸片。
菌類的特殊鮮香與牛肉的油脂香氣撲麵而來,顯得格外珍貴。
第三道是禦筆牛肉酥。
這道菜造型彆致,宛如一支支微縮的毛筆擱在筆架上。
酥皮做得極好,層層起酥,色澤金黃,想象著咬下去那哢嚓作響的酥脆感和內裡鹹鮮的牛肉餡,就令人食欲大開。
第四道是水晶牛肉凍。
透明的水晶盞裡,盛著顫巍巍、晶瑩剔透的肉凍,中間凍結著清晰的、撕成細絲的牛肉和少許翠綠的香菜末。
看上去清涼彈滑,十分爽口開胃。
張阿婆看得眼花繚亂,小聲驚歎:“哎呦,這做得跟畫兒一樣……這哪是菜啊……”
她這輩子都沒見過這麼精巧的菜式,感覺像是在看戲文裡的禦膳。
然而這還不算完。
後麵的太極牛肉羹更是讓她張大了嘴巴。
一個白瓷大碗中,羹湯被巧妙地做成太極圖案,一邊是濃鬱的牛肉糜羹,一邊是清新的蛋白蔬菜羹,陰陽交融,意境十足,口感想必也層次豐富。
隨後的秋菊爆牛柳,熱炒的鑊氣十足!
鮮嫩的牛柳條與潔白的菊花瓣、鮮紅的辣椒段、黑色的木耳急火快炒,色彩鮮豔奪目,香氣霸道誘人,讓人口水直流。
還有那道八寶牛肋盅壓軸的八寶牛肋盅。
服務員端上來的是一隻隻完整、橙黃可愛的貝貝南瓜。
南瓜蓋被小心揭開,頓時,混合著南瓜清甜、板栗粉糯、菱角清甜、香菇厚實以及牛肉酥爛的複合型濃鬱香氣瞬間彌漫開來,充滿了整個包廂。
可以看到南瓜內壁被刮得薄了一些,湯汁融合了南瓜的蜜味,顯得更加醇厚溫暖。
“就是這個南瓜盅啊……真講究……”張阿婆對孫子小聲說,眼裡滿是期待。
當趙誌威給她夾了一大塊燉得酥爛的牛肉時,她輕輕拉住孫子的手,極小聲音地說:“小威,夠了夠了…這肉一看就金貴…你多吃點,奶奶嘗一口味兒就行了…”
趙誌威拍拍她的手背,寬慰道:“奶奶,您就放心吃吧,這是大家的心意呢。”
朋友們也紛紛笑著附和:“阿婆您千萬彆客氣!”
“就是,您多吃點我們才高興!”
張阿婆這才笑著點點頭,安心接受。
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