第379章 麒麟豆腐_美食:幼兒園賣盒飯,全都饞哭了_线上阅读小说网 

第379章 麒麟豆腐(1 / 2)

後廚裡,當值主管向蘇浩澤彙報了祝良那桌包廂的客人們最終選擇了方案一的消息。

他點了點頭,但又覺得這僅僅是解決了“有無”問題。

心裡總覺得應該再做點什麼。

蘇浩澤目光掃過廚房剩餘的食材,立刻有了決斷。

取嫩豆腐、剁少許備用的精瘦肉糜、調好清湯。

整個過程行雲流水,又快的驚人。

他準備做一道麒麟豆腐,作為贈品送給那桌顧客。

灶火重燃,蒸汽氤氳。

大概過了二十分鐘,一道簡單又美味的新菜品便做好了。

蘇浩澤仔細檢查了湯色的清澈度與豆腐的完整程度,這才親手將其放入一個預熱過的、仿古禦製湯碗中,最後綴上幾葉燙熟的翠綠豆苗。

他整理了一下衣襟,並非為了顯擺,而是出於對那份顧客的尊重,隨後親自端起這份新品,朝包廂走去。

就在趙誌威為奶奶夾菜,張阿婆還小聲讓他“你多吃點,奶奶自己會夾”的時候,包廂門被輕輕敲響。

蘇浩澤親自端著一個大型、精美的禦製式湯碗走了進來。

碗中清澈見底的湯裡,懸浮著數塊白玉般的豆腐,每塊豆腐上都精致地嵌著一枚肉丸,點綴著翠綠的豆苗,猶如藝術品。

全桌人的目光瞬間被吸引。

蘇浩澤帶著溫和友善的笑容,將湯碗置於餐桌中央,對著主位的張阿婆微微頷首,語氣尊敬而親切:

“老人家還有各位貴客,晚上好。我是這家店的老板,剛剛得知包廂裡的佳話,各位兄弟情深,敬老惜老的心意,令我十分感動。所以特意做了一道菜品,贈送給各位品嘗。麒麟豆腐,取了個‘麒麟獻瑞’的意頭。豆腐溫潤,清湯平和,最是養人。願各位在蘇氏吃得舒心、開心。”

這番話和突如其來的贈禮,讓整個包廂的人都受寵若驚。

張阿婆先是怔了一下,隨即眼角漾開細密的笑紋,雙手不自覺地輕拍桌麵:“哎呦呦,這怎麼使得……老板太客氣了!謝謝,太謝謝了!”

她感覺受到了極大的尊重,聲音裡帶著微微的顫抖。

趙誌威緊跟著起身,又是感激又是慚愧。“蘇老板,您這……太周到了!這怎麼好意思!”

他沒想到這麼一件小事,還驚動了店裡的老板。

明明是他給大家添了麻煩,現在結果反而得到了不少好處。

“蘇氏這服務,這格局,我是徹底服了!”石頭低聲對祝良感歎。

祝良看著那碗豆腐,又看看蘇浩澤,眼中充滿了敬佩。

“情誼難得,最是無價。”蘇浩澤笑了笑,“各位貴客滿意就好,請慢用。”

他並沒有過多停留,將空間重新留給了包廂裡的顧客們。

......

當晚回到家中的趙誌威心情依然激動。他掏出手機登上了擁有三十多萬粉絲的美食點評賬號【哥帶你吃好的】,洋洋灑灑寫了一篇長達萬字的文章。

裡麵除了平時常規的評測之外,還詳細描述了一番蘇氏的服務是如何的貼心、用心。

包括後麵從祝良跟石頭口中得知有關加座的來龍去脈,還有蘇老板意外的贈菜。

最後總結安利了一番蘇氏私人菜館的宴席菜品,重點表達了那道麒麟豆腐的美味令人驚豔。

一篇情真意切的文章,搭配上精心拍攝的菜品照片,一經發布,就立刻吸引了粉絲跟網友的熱議,迅速擴散至更廣闊的美食愛好者圈子。

趙誌威的評論區迅速被各種情緒和討論淹沒。

【最愛吃草莓:這是什麼神仙友情!這是什麼神仙老板!又是為彆人家的感情流淚的一天!看哭了!真的看哭了!想起了我那些年的兄弟和永遠怕我吃不飽的奶奶…】

【一碗牛肉麵:奶奶嘗個味兒就行’……破防了,天下奶奶都一樣!蘇老板真的,我哭死,他太懂了!所以好吃的從來不隻是食物,是背後的情義。哥你們值得,蘇老板也值得!】

【美食研究派:盲猜湯底是高級清湯,掃湯至少三次以上才能那麼清澈見底。豆腐是內酯豆腐,肉糜手工剁的,肥瘦比例二八開,因為機器絞的沒那種顆粒感和吸附性。】

【麻辣燙不麻不辣不好吃:以後去蘇氏吃飯,是不是得先跟朋友演一出‘讓我走!’‘不,讓我走!’的戲碼,才能觸發老板隱藏款贈菜?】

【快樂播報小咩咩:國內餐飲業太需要這種‘人情味’了,而不是冷冰冰的標準化。蘇老板做出了一個很好的示範。壓力給到其他餐廳:學不會蘇老板的手藝,能不能先學會這份心?】

【營銷找我絕對行:這其實是一個極其成功的經典案例:優質產品美食)+極致服務解決加座)+情感附加值贈菜心意)+ko引爆哥)。蘇氏這波口碑營銷,滿分。】

【呼啦啦的小蘋果:所以這道‘麒麟豆腐’什麼時候能上呢?想吃了~】

越來越多的人注意到了那碗與眾不同的新品,在評論區追問麒麟豆腐的詳情。

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等蘇浩澤處理完店裡的事務回家,網上趙誌威寫的這篇《一頓飯,見證最好的友情與最暖的匠心|記蘇氏餐廳意外之夜》的博文已經被轉發了十幾萬次,點讚也有有三十多萬,評論數更是突破了十五萬。

而且這個數據還在持續地往上的漲。

光是蘇氏私人菜館的官方賬號就收到了不少評論私信,全都是在問麒麟豆腐。

他看到網友們對麒麟豆腐的好奇和喜愛,也看到了趙誌威文中那份真誠的感謝。

幾分鐘後,在那條詢問度最高的有關“麒麟豆腐”的評論下,蘇浩澤用蘇氏私人菜館的官方賬號做出了回複。

“感謝【哥帶你吃好的】的厚愛和各位網友的關注。品麒麟豆腐本是當晚一時有感而發的即興之作,能得大家喜愛,榮幸之至。既然大家都強烈呼籲想品嘗這道菜,本店決定於下一次更新菜單時,加入其中。再次感謝大家對於蘇氏私人菜館的喜愛跟支持。”

這條回複瞬間被點讚頂上前排!

【吃葡萄的小婉:蘇老板大氣!這才是真正聽勸的好老板啊!已關注,下次去本市旅遊必打卡!】

【吃葡萄不吐葡萄皮:嗚嗚嗚……看哭了。不僅是因為老板好,更是因為想起了我爺爺奶奶,他們也是這樣,總想把好的留給我們。下個月我努力搶到蘇氏的預訂,帶家裡人去嘗一嘗。衝衝衝!!!】

【六六不是66:等等,所以這豆腐到底是啥味道啊?看照片裡那個湯底絕對是高級清湯,不見一滴油花,味道肯定鮮掉眉毛。豆腐是嫩豆腐還是日本豆腐?那個‘麒麟’是豬肉糜還是雞肉糜?哥光顧著抒情了,能不能來個技術流點評?哥帶你吃好的】


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