穿灰布褂的媽媽正用銅勺攪著鍋裡的麵，糊糊冒著泡，撒上蔥花和鹽，原來是麵茶，盛在粗瓷碗裡，熱得燙嘴，卻暖人得很。
“來碗麵茶？”灰褂媽媽嗓門敞亮，“一文錢管夠！”
戚蘿遞過一文錢，捧著碗小口抿著。
麵茶磨得細，帶著淡淡的麥香，燙得舌尖發麻，卻讓她渾身的乏氣散了大半。
她眼瞧著來往的客人，多是船上的水手和搭客，大多揣著幾文錢，圖個熱乎實在。
有人買了包飯邊走邊吃，有人蹲在爐邊捧著麵茶吸溜，倒沒見誰問起蓮子羹這樣甜稠的吃食。
再往前走，還有個攤賣油炸的麵窩，外酥裡軟，撒著芝麻，咬一口直掉渣。
戚蘿也買了半個，嚼著裡頭的蘿卜碎，心裡漸漸有了數。
船尾風大，吹得油燈忽明忽暗。戚蘿把空碗還給灰褂媽媽，摸了摸剩下的兩文錢，轉身往回走。
蓮子羹雅是雅，可船上人顛簸了一日，肚裡缺的是頂飽又熱乎的東西；糖餅甜是甜，卻不如鹹口的吃食來得解乏。
她踩著艙板，錢袋在腰間輕輕晃。
明日該換個路數了，不如做些鹹口的糯米燒賣，裡頭裹上筍丁和肉末，蒸得油亮亮的；再熬些清爽的綠豆飲子，摻點桂花，甜而不膩，剛好配著燒賣吃。
天邊剛洇開點魚肚白，管事挑著木桶挨艙吆喝，木勺敲得粗瓷碗“當當”響：“糙米飯領了——熱乎的！”
領了飯的人捧著碗蹲在艙板上，有的就著鹹菜囫圇扒著，有的揣在懷裡往船尾走，想再添點熱乎吃食。
到了船尾，熟麵孔的攤子早支起來了。
張媽媽的鏊子上，雞蛋餅煎得金黃，油星子濺在鐵板上“滋啦”響；李嬸子揭開竹籠，肉包子的熱氣裹著蔥薑香撲過來，排隊的人手裡還捏著沒吃完的糙米飯團。
就在這片熱鬨裡，有人眼尖，瞅見角落多了個生麵孔，是個小女郎。
她剛把大竹箱拖出來，箱蓋支成台麵，鋪著層乾淨油紙。
穿件月白布衫，雙丫髻用藍布條紮著，鬢角碎發被晨露浸得軟趴趴的，貼在臉頰上，透著股孩子氣的嫩，眉眼像浸在清泉裡的玉，潤得發亮，手上正專注地捏著燒麥。
隻見她取張薄麵皮攤在掌心，左手托著，右手先舀半勺糯米壓實，又拈點筍丁、撮把肉末擱上去。
指尖輕輕一攏，拇指食指轉著圈捏，細密的褶子就一圈圈冒出來，最後在頂上留個小口，露出裡頭油亮亮的餡。
捏完一個，手腕輕輕一翻，燒麥便穩穩落在鋪了油紙的竹篾盤裡，指尖連點油星子都沒沾。
蒸好的燒麥一出籠，她便取過竹籃裡裁好的油紙，都是巴掌寬的方塊，邊角疊得齊齊整整。
她用竹筷夾起燒麥，穩穩擱在油紙中央，再把四邊輕輕折起，捏出方方正正的紙包，一個個碼在竹箱上，看著就清爽利落。
旁邊瓦罐裡的桂花綠豆飲，也用粗瓷小碗盛著，碗沿擦得鋥亮，旁邊同樣襯著片油紙，連擺的位置都透著股細致勁兒。
周圍看的人都有些咋舌，在這船上，油紙可是金貴物。
平日裡買吃食，誰不是端著自家粗碗直接盛，湯汁灑在手上、滴在艙板上是常事，哪見過這般用裁得齊整的油紙細細包裹的？
這小娘子光是在包裝上的開銷，就比彆家多出不少成本，在這講究實在的船上，實在算得上下本的營生了。
“這燒麥怎麼賣？”一個剛領了糙米飯的老水手率先走過來，目光在那些方整的紙包上打了個轉。
“三個燒麥加一碗綠豆飲，八文錢。”小娘子抬眼應著，聲音輕輕的，像晨露落在荷葉上。
周圍有人低低“哦”了一聲——這價錢算不上便宜，尋常肉包子才兩文一個。
可再瞧那燒麥鼓鼓的模樣，糯米裡裹著的筍丁肉末看得見的紮實，加上這金貴的油紙包裝，倒也不算虧了。
老水手摸了摸腰間的錢袋，爽快道：“給我來一份。”
他拆開紙包，捏起個燒麥咬了口。
薄皮一破，糯米的軟糯混著肉香先湧出來，裡頭筍丁脆生生的，帶著點鮮氣。許是肉末醃得格外透，油香裹著米香，竟一點不膩。
他三兩口吞下，又端起綠豆飲喝了半口，涼絲絲的甜混著桂花的清，剛好壓下燒麥的熱。
再咬第二個時，糯米裡藏的油汁浸出來，香得人直咂嘴。
觀望的人看見，當即圍了上來。
“給我來一份！”
“也給我包三個燒麥！”
“姑娘，綠豆飲單賣嗎？”