王嬸剛接過去，阿呆一陣風衝來，食盒撞在竹箱上“哐當”響，差點把裡麵的陶罐震下來：
“戚姑娘！夫人讓買素醬卷，說昨兒那個味道合口，還讓多帶兩碟醬！”
孫齊勇端著剛出鍋的醬肉追出來，油碗快懟到阿呆臉上：“先嘗這個！三十年老豆醬燉的，肥瘦相間，油都燉進肉縫裡了，比素餡強十倍！你讓夫人試試，保準以後再也瞧不上那些草葉子！”
“孫管事，夫人不愛吃太膩的……”阿呆往後縮，食盒抱得更緊。
“昨兒的醬肉您給夫人送過，她就嘗了一小口，剩下的都賞給底下人了，小李子吃了說‘鹹得能齁死人’。”
“膩什麼膩！鹹什麼鹹！”孫齊勇脖子梗著，臉紅得像豬肝。
“那是她沒嘗出好來！這醬肉得配著熱饅頭吃，一口下去流油，那才叫舒坦！”
“阿呆，拿了吃食就回來。”柳夫人的聲音從不遠處傳來，清清淡淡。
戚蘿看著孫齊勇僵在半空的手，心裡透亮。
柳夫人出身江南書香門第，隨行前家裡雇著廚子，最講究“食不厭精”，這油膩醬肉本就不對路。
她遞過素醬卷時，特意多加了潤肺的芝麻。
今早見柳夫人咳嗽，帕子上帶著點血絲，這點心思總沒錯。
在金陵擺洋山芋攤子時，她就學會了看客下菜碟，誰愛吃甜，誰愛加辣，記在心裡總沒錯。
果然，沒片刻就聽見柳夫人慢悠悠道：“這素醬裡摻了芝麻，香得清雅，比昨日又多了層滋味。阿呆，讓戚姑娘算錢，往後每日送兩回，寅時一回，未時一回，彆誤了時辰。”
灶間“哐當”一聲，像是鐵鍋砸在了灶台上。
戚蘿低頭卷餅，嘴角藏著無奈的笑。
她知道孫齊勇那脾氣，越是輸了麵子，越要折騰，就像賭坊裡那些輸紅了眼的漢子，總想著把輸掉的連本帶利撈回來。
日頭升高時，方仲槐帶著三個同窗過來，個個背著書篋，長衫下擺沾了點船板的潮氣。
圓圓臉的學子剛靠近就喊：“戚姑娘，來三個素醬卷！那醬肉太鹹，昨兒吃半塊，夜裡渴得喝了三瓢水，今早嗓子還發緊，跟吞了沙子似的。”
另個高瘦學子附和：“可不是，那醬肉齁得慌，配著饅頭都咽不下去。還是你的素醬清爽，配著薄餅正好，昨兒我那卷沒夠吃，今早點兩個！”
戚蘿應聲卷餅，聽著夥房裡靜悄悄的。
方仲槐他們是隨船的讀書人，要去京城趕考，口味本就清淡，昨日特意多留了些甜麵醬，就等著這茬。
她往卷裡加了根嫩蔥，遞過去：“剛烙的薄餅，熱乎著呢，小心燙嘴。”
方仲槐咬了一口，眼睛亮了：“這醬裡有股子菌香，配著芝麻，越嚼越有味道。戚姑娘，你這手藝是跟誰學的？尋常人家可做不出這層次感。”
“自家琢磨的，”戚蘿笑著打包，“路上辛苦，要是覺得口乾，我這有泡好的陳皮水，免費送，解膩。”
“那多謝了！”方仲槐剛付了錢，夥房裡“砰”一聲巨響。
接著是孫齊勇的罵聲：“一群沒見識的！放著肉不吃，偏啃草葉子！老子的醬肉哪裡差了？”
王嬸探頭從夥房那邊跑回來，手裡還攥著半塊饅頭，咋舌道：“孫管事把蒸籠都掀了，饅頭滾了一地，被那老貓叼走兩個。
他手裡攥著個黑陶壇子，說是他師父傳的老鹵，封得嚴嚴實實，紅布紮著口，跟寶貝似的。
還說明兒要讓你嘗‘百年鹵香壓船舷’，逼你把攤子挪到船尾去，說你擋了他夥房的風水，還放話‘船尾歸夥房管，每月得交半串錢占地費，少一個子兒都不行’！”
戚蘿往瓦盆裡添清水，素醬泛起細密的泡。
她摸了摸竹箱裡的陳皮。
船尾挨著茅房，風一吹全是味，孫齊勇這是明著要趕她走。
她不動聲色把位置往艙壁挪了挪，又往箱子下墊了塊青石片，攤子穩得紋絲不動。
“他要挪我的攤子，也得看李管事答不答應。”
戚蘿拿起薄餅，繼續卷著素醬：“王嬸，張舵工他們先前訂好的，是不是該送過去了？再晚點，他們該換班了。”