宴席研究生瞳孔收縮了一下。
她做宴席料理不是一兩天了，深知這個時間的難度不在於炸豬排本身。
如果選擇複炸工藝，相當於最後會將100塊豬排重新過熱，按照節目組提供的廚房炸鍋配置，最多也就能一次放10塊。
也就是說，當複炸到最後最後一批的時候，第一批的豬排已經冷了。
當然，這個事情也有解決辦法...隻不過...
“冰火魔廚，你是不是在看到規則的第一時間，其實就將我劃入了你的隊伍。”
夏鳴看著宴席研究生的眼睛笑了笑。
“沒那麼晚~”
宴席研究生眉頭微挑。
“所以，你是怎麼看出來的...”
夏鳴聳了聳肩。
“在你炸鰻魚的時候，我就看出來了，你不止對油溫有著極其敏銳的嗅覺，而且還掌握著不少技巧呢~”
宴席研究生盯著眼前的夏鳴看了好幾秒。
她此刻終於確定，夏鳴之前比賽中的種種選擇，全都是刻意為之，看似博眼球和反常的操作，其實全都是根據需要專門定製的。
他比在場所有選手都看得更遠，更明白...
“這真的是一個未評級的烤肉店老板能做到的嗎？你，究竟是什麼人...”
夏鳴聽到宴席研究生的問題後笑了笑。
“現在不是糾結這個的時候，我們時間緊迫，得先去拿食材了。”
“對了，夥夫，你的任務就調醬，我們需要三種不同的醬汁，來搭配這份炸豬排。”
光頭夥夫比了個大拇指。
“沒問題，醬汁方麵我最擅長了。”
“話可沒說完，你這三份醬料需要滿足，甜口，鹹口，辣口三種群體的需求，並且需要做的足夠有記憶點，而且炸豬排已經很油膩了，你的醬料中不能存在太多的油...”
“你有大約2個小時的時間來完成這三種醬，你需要在這個時間段內將他們的風味發揮到極致，並且不能搶奪掉炸豬排的肉味...”
光頭夥夫聽著聽著，大拇指就收了回去。
“不是，你這...有難度哈。”
“沒事，我相信你可以的，現在就可以開始想了，對了，每做完一種醬料需要拿過來給我嘗嘗，炸豬排也是。”
說完，夏鳴看著大屏幕上所剩無幾的時間，對著兩人點點頭。
“理解了的話，就開始吧！”
說著，他轉身就朝著裝肉的集裝箱邁步走去。
“等等，有個問題，厚切豬排需要預先處理，你時間...”
宴席研究生話都沒說完，就看到前麵的夏鳴頭也沒回的揮了揮手。
“你放心，所有的準備工作都交給我來處理，對了，麻煩幫我拿洋蔥和黑胡椒，還有白芷，老薑，桂皮...”
夏鳴一口氣說了好十幾種材料，宴席研究生聽的直皺眉。
“不對，這應該不是炸豬排要用到的配料！”
“當然不是，炸豬排用到的配料是你來選，擺盤用到的配料是夥夫選。”
“那你這個東西是？”
聽著宴席研究生的疑惑，跑出一小節路的夏鳴停下了腳步，接著笑著側頭望向後麵。
“炸豬排單獨吃多乏味啊，有吃有喝才叫享受嘛~”