蘇長河看著菜籃裡扭動的黃鱔，想著中午的紅燒魚、香辣蝦夠紮實了，晚上該換點清鮮的。
鱔魚麵就正好，湯頭鮮，麵條滑，鱔魚嫩，適合孩子和清竹的胃口，也能暖暖胃。
這年代，卻很少有人做鱔魚麵。
一來，鱔魚難處理，去骨去臟得費半個鐘頭，尋常人家哪有這閒功夫；
二來，費油費料，做澆頭得用豬油爆香，還得有好調料提鮮，那點油票糧票誰家不是省著用？
三來，鱔魚在鎮上供銷社得憑票換，尋常人家見都少見，更彆說拿來做麵了。
四來，是觀念裡的“浪費”:麵是填肚子的，配點青菜、鹹菜就夠了，用鱔魚這麼金貴的東西當澆頭？在村裡人看來，這簡直是拿錢往水裡扔。
可蘇長河不在乎。
他刮淨鱔魚表麵的黏液，切成細條，撒了點鹽抓勻：“過日子不就圖個全家舒坦？該吃就得吃。”
清竹跟他受了那麼多苦，倆孩子長這麼大，怕是連鱔魚味兒都沒嘗過，今天就得讓她們好好嘗嘗鮮。
他正收拾鱔魚，林清竹從裡屋走出來，手裡捧著個小瓦罐，打開來，是幾十粒飽滿的乾香菇和蝦米。
“這個，能用上不？”她聲音輕輕的，“是半月前母親來看我和孩子的時候捎來的，說燉湯、下麵都鮮，我一直沒舍得……”
她母親來的那天，穿著體麵的藍布褂子，拎著個布包，一進門就拉著她的手掉眼淚。
見她瘦得脫了形，倆孩子穿著打補丁的衣裳，灶房裡連點白麵都沒有。
母親想接她回娘家住幾天，又怕蘇長河撒潑鬨事，最後隻能紅著眼勸：“要不……就離了吧，娘養得起你和娃。”
話是這麼說，可她知道，娘家裡也難，哥嫂還有三個孩子要養，哪能再添三張嘴？
臨走時，母親塞給她一個布包，裡麵是攢了許久的白糖、細麵，還有一小包乾香菇和蝦米，都是娘家省下來的好東西。
娘家哥哥和父母親都是本分能乾的人，所以日子不說大魚大肉，一家人吃飽穿暖是沒有問題的。
她嫁過來這些年，自己母親總偷偷給她塞好東西：開春帶新采的香椿芽，夏天拎著紅糖和雞蛋，秋天送曬乾的紅棗和柿餅，冬天裹著兩斤豬油和細粉絲。
可這些東西，十回有九回落不到她和孩子嘴裡。
要麼被當作下酒菜吃得乾淨，要麼被他揣去牌局，跟人換了煙抽。
最讓她心寒的是前年，她生完兮兮後，一直沒有奶水，孩子和自己都營養不良，母親特意買了隻鴨子，說讓她養著下蛋，給自己和孩子補營養。
結果轉眼，蘇長河就趁著她上工，把鴨子殺了架在院裡烤，帶著一群人吃得滿嘴流油，連鴨骨頭都啃得乾乾淨淨。
倆孩子趴在門縫裡哭，連根鴨毛都沒摸著，最後隻撿到塊被踩扁的鴨皮，哭得更凶了。
從那以後，母親再來就很少帶貴重東西了。
不是舍不得，是怕帶了也是白糟蹋，反而讓她看著更難受。
上次來，母親猶豫了半天，才從布包裡掏出一小包乾香菇和半袋蝦米，都是曬乾的乾貨，能放得住。
“藏好了，給孩子做病號飯。”
可今天，看著蘇長河在灶前麻利地處理鱔魚，她鬼使神差地就把碰都舍不得碰的乾香菇和蝦米拿出來了。
蘇長河眼睛一亮，接過來聞了聞：“好家夥！這可是好東西！”
他先把香菇放進溫水裡泡發，特意倒進個乾淨的碗裡留著；
蝦米用清水淘了三遍，瀝乾水分，放在一邊備用。