他留了個心眼，晚上準備小灶時，格外仔細。
尤其是處理豬腰、豬肚這些下水時，反複衝洗，用麵粉、醋搓揉了好幾遍，又用花椒水浸泡去腥，確保乾乾淨淨。
晚上六點多，小食堂單間裡推杯換盞，氣氛熱烈。李副廠長滿麵紅光，陪著幾位客人。
何雨柱做的幾道菜陸續上桌，色香味俱佳，贏得一片稱讚。
尤其是那道芫爆散丹，火候恰到好處，口感脆嫩，芫荽的清香恰到好處地壓住了下水本身的微腥，吃起來爽口不膩。
一位麵色嚴肅、看起來是主客的領導嘗了一口，點了點頭，難得地露出一絲笑意：“嗯，這道散丹不錯，處理得乾淨，味道也正，李廠長，你們這食堂大師傅，有點水平。”
李副廠長臉上有光，連連稱是，心裡卻有點意外。
他原本聽了些風言風語，以為何雨柱會在這容易出錯的菜上栽跟頭，沒想到反而被誇了。
酒過三巡，最後一道湯品上桌，是普通的酸辣湯。可湯一入口，李副廠長的臉色就變了。
這湯……味道不對！酸得發苦，辣得嗆喉，還有一股說不出的怪味兒！
“這湯怎麼回事？”李副廠長放下勺子，臉色沉了下來，看向站在門口伺候的食堂主任。
食堂主任嚇出一身冷汗，趕緊嘗了一口，也愣住了：“這……這……”
那位主客領導也皺起了眉頭。
氣氛一下子尷尬起來。
何雨柱在廚房聽到動靜，心裡一凜，立刻意識到出問題了。他快步走到單間門口：“領導，湯有什麼問題？”
李副廠長指著湯碗，語氣不悅：“何師傅，你這湯是怎麼做的？味道完全不對！”
何雨柱沒辯解，直接拿起一個乾淨勺子，舀了一點湯，仔細嘗了嘗。一股異常尖銳的酸味和苦澀味直衝喉嚨，還夾雜著一絲不該有的、類似化學品的味道。這絕不是他調的味道！
他立刻轉身回到廚房，檢查盛湯的大盆。湯盆底部，似乎殘留著一點細微的、不是胡椒粉也不是醋的白色粉末痕跡。他眼神一冷，心裡瞬間明白了。
有人在他的湯裡動了手腳！而且是在最後關頭，趁他不注意，加了料！
能在後廚接近湯品，並且做得神不知鬼不覺的……何雨柱腦海裡立刻浮現出許大茂下午那張假笑的臉和他那句“提醒”。
是他！肯定是他搞的鬼！
這白色粉末，八成是某種強酸性的東西，量不大，但足以破壞湯的平衡，產生怪味！
好毒的計！
不在主菜上做文章，偏偏在最後一道看似普通的湯上使壞，讓人防不勝防！
如果今晚的招待宴被這碗湯毀了，他何雨柱剛剛建立起來的名聲，就得徹底砸鍋！
何雨柱心念電轉，麵上卻不動聲色。他深吸一口氣，對食堂主任和李副廠長說：“領導，這鍋湯可能有點問題，我馬上重新做一鍋，很快！”
說完，他不再理會眾人的反應，轉身回到灶台前，動作飛快地重新起鍋燒水。他一邊操作，一邊用眼角餘光掃視著廚房裡的每一個人。
馬華、胖子等人一臉茫然和緊張，不像是知情的。那麼，下手的人，很可能已經溜了。
幾分鐘後，一鍋新的、味道正常的酸辣湯重新端了上去。
李副廠長嘗了嘗，臉色稍霽，但之前的興致已經敗了大半。
宴會草草收場。
送走客人，李副廠長把何雨柱和食堂主任叫到一邊，臉色依舊難看：“何雨柱，今晚怎麼回事？最後那湯，差點捅了大簍子！”
何雨柱沒有推卸責任，但話裡有話：“李廠長，湯是我做的，出了問題我認，不過，這味道不對勁，不像是調料放錯了，倒像是……被人加了不該加的東西。”