早膳後，祝明璃把身上的田契身契地契裝好，再讓焦尾帶上自己整理好的賬本，輕裝簡行往外院的方向去了。
昨日說好派人跟隨她出府，今日一大早，鄔七就安排了兩個靠譜踏實的親衛候著。兩人換好下人服，一幅家丁模樣。
綠綺安排得很妥帖，馬夫一早就起來謹慎檢查馬車，侍從待命。
丫鬟們都是卡著點做事，祝明璃剛剛走到馬車旁邊的時候，一陣洪亮的晨鐘聲鼓聲蕩起，音浪蔓延開，將沉睡的長安城喚醒。
開坊時間到。
一行人出府，祝明璃終於見到了長安城。
長安的大街比她想象中還要寬闊平坦，街道規劃橫平豎直，沈府坐落的坊離皇城較近，附近十分雅靜。車馬再繼續前行，才熱鬨了起來。
坊牆不高，還是用土夯的，著急忙事的百姓早早就候在此處，坊門一開，新的一天也開始了。
越往外走越熱鬨，食肆的熱氣散開，燒餅、胡餅、餺飥……香氣混雜在一起，淹沒在行人的談話聲中。
祝明璃還看到了高鼻深目的胡人，正在赤膊叫賣，蒸騰的香氣撲麵而來，她連忙叫停馬車，都穿越了，誰能忍住不嘗嘗正宗的胡餅呢？
焦尾按她的吩咐下車購買，隨行的所有人都得了一塊餅，這叫出差的“夥食補助”。
隨行的人沒想到自己也能拿一塊兒，他們在出門前，也就是天還黑的時候就墊了肚子，現在有肉的胡餅遞麵前，說不饞是假的。
眾人連忙謝過，一咬一嘴葷油的胡餅下肚，一個個都樂開了花，出城的步伐輕盈了不少。
等到了田莊，差不多就到了午飯的時間。
祝明璃已經在車上睡了兩回，再睡下去腦子就要成漿糊了。
由於他們輕裝簡行，來的隻有兩輛馬車，還有隨行騎馬的兩名親衛，排場完全不夠看。
田莊的人遠遠瞧著，並沒有迎上來。
這裡疏於管理，莊頭多少年也見不到主子巡查。
親衛二人沒去過沈家的田莊，也不知道這裡屬於祝明璃的嫁妝。綠綺看不過，小聲使喚家丁去把田莊領事叫來。
不過祝明璃並不講究派頭，不等人來接，就先一步走了進去。
她挑燈夜讀也算有點用處，大概能看出土地規劃不好。不過在這個時代，也沒人能耕出多麼肥沃的田地。
在她皺眉思索時，田莊領事們終於姍姍來遲。
這裡雖然隻是在京郊，但祝家人從未來過，頂多就是派管事來。
世家缺不了糧，囤糧賣糧自有一套章程，祝家並不太在這上麵操心。
聽到家丁來喚人的時候，他們還以為是管事來了，直到聽到“娘子”二字以後，他們才想起來祝家小娘子前一陣嫁人了。
二人匆匆迎來，慌張行禮，說話文縐縐的，倒不像是管種地的。
“佃戶們在哪？”祝明璃翻著名冊，估算人力。
“回娘子的話，他們早早就去地裡乾活哩。”副莊一邊帶路，一邊解釋道，“這裡有一部分不是一直跟著咱們的佃戶。前些年南邊鬨災，災民北上，祝家開倉放糧，受惠的一部分災民簽了身契，免租期兩年，繳糧比普通佃戶多兩成。”
說話的功夫，幾人來到田莊後邊，這裡搭著不少茅草房，工工整整。
祝明璃心理裡估算了一下，田莊並沒有狠狠壓榨佃戶。
祝家提供種子和口糧，年利很高，按平均收成來算，至少五年才能還清，即便是這樣，也算是上好的主家了。
莊頭小心跟在祝明璃身後，心裡擔憂。
出嫁的娘子來看自家田莊，左不過是為了看糧產來的。
極有可能是嫁為人妻後，盤算嫁妝，發現田莊進項太少。
窮苦人過日子不容易，尤其是受了災的。莊頭猶豫開口：“去歲大寒，糧產很低。佃戶們平日裡不吃飽，便耕不動地，所以咱們也沒有狠收糧稅，至少要讓他們有力氣耕田。”
祝明璃回過頭來看他，在沈府待久了，難得見到一個心軟心善的管事。她翻著名冊：“這麼些人，怎麼分田的？”
“看糧產。流民裡也有種田好手，分的稍多些，糧產也確實更多。還有就是拖家帶口的，人多，力氣更多，養田也更細致，也稍微多分了點。”
祝明璃又問他農具、耕牛的問題，莊頭一一答了，頗有條理。
“你一直都是守著京郊田莊的？”
莊頭搖頭，神情有些尷尬：“之前是布莊裡的，得罪了貴人。”他人老實，不會說話，被“貶”來了田莊。
布莊掌櫃，必然是能認字能算賬。
祝明璃繞了一圈，大致都了解了。
這個時候廚娘飯也燒好了，祝明璃一行人湊合了一頓，便返程回城。
臨走前，她對莊頭道：“還要麻煩你留心一下，這些佃戶裡，誰最會耕田，誰頭腦靈活。”
莊頭連道：“不敢不敢。娘子有吩咐，小人必然上心。”
以祝明璃的背景來看，除非祝家沈家雙雙倒台，她這輩子也不會缺口糧，但她仍把糧食耕田放在主要地位。
沒辦法，農業大國從小的教育就是這樣的。
田莊看了，管事的頭腦清楚，佃戶們也沒有虛報，田產沒有像沈府內宅那樣被謔謔，祝明璃就放心了。
回程的路上，行人多了不少。中午才開市，路上挑著擔子、拖著貨車的商販不在少數。
既然都出府了，祝明璃也不想回去悶著，便讓家丁先回去，剩下一些人朝西市出發。祝明璃嫁妝裡的鋪子不在西市，西市買賣者多為平民百姓和胡商，規模極大，一下午是肯定逛不完的。
親衛對這種地方很是抗拒，但祝明璃眼睛都亮了，恨不得一口氣紮進人群堆裡湊熱鬨。西市不比東市，人口混雜，熱鬨異常，若不是行人的服飾各異，有一瞬間祝明璃都感覺回到了後世的古城景點。
分清各個方向大致賣的貨物類彆後，祝明璃抬腳往沒那麼吵鬨的方向走，果然沒走多久就見到了販賣瑪瑙水晶的店鋪，因為價格的問題，平民百姓很少在這邊消費。此時瑪瑙水晶的製作工藝算不上絕佳，但勝在款式稀奇，風格迥異。
祝明璃挑了兩樣發飾，一麵鑲葡萄石鏡，結賬利落，掌櫃笑得極其諂媚。雖然賣的是波斯玩意，老板卻是漢商。
祝明璃指著一個瑪瑙瓶問：“有沒有比這更透的，無色的器皿。”
掌櫃的笑道：“小店倒是沒有，貴人您往前再走個百步。”
祝明璃道謝，到了賣玻璃的店後發現此時玻璃製作的技藝十分落後，雜質多，且不耐高溫，想要靠蒸餾瓶提純釀酒的美夢破碎。
她也不失望，右轉出道，往酒肆走，挑了些清酒葡萄酒搬上車，又趕在閉市前打包了兩份果餡兒饆饠。
一份自己品，一份給沈令儀。
饆饠皮脆餡軟，香甜可口，沒有添加劑糖精，但也不遜於後世的甜品，總體感覺神似麥當勞的水果派。
祝明璃有了靈感，比精細手藝比不過這些廚娘廚師，比甜品種類她可不會輸。生活在信息大爆炸年代，甜品推陳出新，中式西式，絕不重樣。
回到沈府，換衣淨麵，一身清爽，祝明璃帶著小禮物朝沈令儀院子去了。
沈令儀知道祝明璃一早就出府了，她特意派人過來知會了沈令儀一聲，說今日不交割了，免得沈令儀白跑一趟。
不用管中饋，也沒人聊天，沈令儀一整日就看書畫畫，清閒裡透出幾分不適應的無聊。