活好麵，等麵醒發的時候，順手調個肉餡兒，放了一天的槐花已經不怎麼新鮮了，花朵蔫蔫的，壓在底下的一部分已經逐漸發灰，徹底不能放了，索性剩的也不是很多，淘洗兩遍後全部倒進剁好的肉餡兒裡，用筷子攪拌均勻，再加入醬油和少許的鹽。
做槐花肉餅比做包子還簡單一些，不用發麵，等小半個時辰麵團水和完成後，拿出來稍微揉搓幾下，麵團表麵就變得溜光水滑，用刀切開看切麵，沒有小氣孔，就算是完成了。
麵揉成長條，切成大小均勻的劑子，按壓成圓餅裝擀簿，蒯一勺肉餡兒塞進去捏緊，隻要不露餡就是好肉餅。
熱鍋涼油，把擀壓成餅的劑子放到鍋裡，用小火煎到兩麵金黃，掰開噴香滾燙的汁水順著缺口噗嗤流出來，燙的宋今禾就要拿不穩了，槐花香氣緊趕慢趕的竄出來，咬一口燙的人舌尖發麻，又舍不得吐出來，囫圇咽下去後肉餅的香氣反而從喉嚨裡飄上來，滿口生香。
“燙，你們倆晾一晾再吃。”宋今禾拾了幾個放在盤子裡送給倆人，剩下的那些都一齊放進篩子裡，留著晚上吃。
這會兒把買來的豬大骨洗一洗，舀上幾瓢子水放在鍋裡煮著，不同於河鮮粥，這東西煮的時間越久越醇厚濃香，尤其是等裡麵的骨髓煮出來後，骨湯變得愈發濃稠，不用任何調料，一口下去暖心暖胃，當夜就能做個好夢，雖然不補鈣，但是熱量炸彈屬實是好喝。
兩根棒子骨，她有先見之明的讓屠戶給她剁成了小塊，一塊大概巴掌大小，兩根剁出來有十來塊，這會兒沉在鍋底，隨著沸騰的水到處翻滾。
“姐姐，山楂洗完了。”從袖口濕到胳肢窩的柳葉芽捧著洗乾淨的山楂過來邀功：“今天就做糖葫蘆嗎？”
“怎麼濕這麼透啦。”宋今禾回頭嚇了一跳，這天這麼涼，放任下去肯定得感冒。
“快走，我帶你進去換身衣裳再出來玩兒。”說完回頭，瞥見後麵傻嗬嗬衝著她樂的柳枝身上也迸上不少水，開口趕人：“你也去，回家換身衣裳再來，這天這麼冷，也不怕凍著。”
後者扯扯身上前衣角，歪頭疑惑，不過既然宋今禾都這麼說了，他也不好意思駁回去：“那我去換身衣裳，等會兒再來幫忙。”
說完回頭：“這工具就先放你這兒吧，明天我直接來找你。”
“行的，放哪兒都行，你快去換。”
柳枝轉頭往家裡走，宋今禾轉身也拉著柳葉芽往屋子裡走，一邊走一邊教育小孩：“天冷，以後要是想玩水可以讓毛毛哥或者是我幫忙把袖口卷起來，一定不可以把水弄到身上，要是不小心濺上去了，也一定要回家換新衣裳。”
“會生病嗎？就像小河姐姐那樣？”
宋今禾對上她的視線，沒辦法否認，隻能點頭：“對，就像姐姐那樣。”
“我不要那樣，也不要小河姐姐那樣。”胖孩子說完抱住宋今禾的大腿，哭的眼淚一把鼻涕一把，她沒想到自己簡單一句話就能把小孩兒嚇成這樣，隻能一邊蹲下一邊小聲哄：
“不會的，隻要芽兒不玩水弄到身上，就都好好的。”
“那你的，你也好好的嗎？”
“對呀，咱們全家都好好的。”
胖孩子很好哄，三兩句就能騙過去，但這次卻沒那麼容易，宋今禾給她換完衣服，還時不時能感受到柳葉芽關切的眼神，心裡說不感動是假的。
兩輩子了，這是除了外婆以外第一次有人這麼關心她。
“來，先喝一碗棒子骨湯祛祛寒，等會兒就開飯了。”
宋今禾笑吟吟的看著兩個人乖乖坐在堂屋裡，一人捧著一碗大瓷碗，稀裡呼嚕的小豬似的喝湯，心裡就滿意的不得了。
哪個廚師不都希望自己做出來的菜能討人喜歡，每次她看見這樣的人，恨不得把身上全部的手藝都使出來。
“喝完了湯幫忙來給山楂去籽兒。”
其實糖葫蘆不用去籽兒，但是吃起來費牙，而且閒的沒事兒，不如把籽兒去了，做罐頭也方便。
“怎麼去？”柳枝放下碗，有點躍躍欲試。
宋今禾找了三根筷子進來，拿起一顆洗乾淨，還有些發潮的糖葫蘆，坐下演示給他們看。
就見她把筷子尖端對準山楂的屁股，用力一捅，筷子就從另一端出來，尖兒上沾著山楂籽兒，等把筷子扒出來，把山楂對準眼睛一看，就乾淨了。
“我試試。”柳枝拿起一根筷子，學著宋今禾的動作，筷子尖端對準山楂屁股，使勁一捅，不止籽兒出來了，就連山楂整個都碎掉。
他尷尬的垂頭，不敢去看宋今禾的眼睛，手上的山楂碎放也不是拿也不是，耳朵尖通紅。
宋今禾噗嗤一笑，複而拿起一顆，繼續教他：“這樣，你看，捅的時候另一隻手不要用力，單拿著筷子的那隻手用力就行。”
說話間一個去籽兒的山楂迅速出爐。
柳枝點頭，重新拿起一顆，這次山楂沒再碎掉，不過裡麵的籽兒又去的不乾淨。
“熟能生巧，前邊幾個可能不太行，後麵找到技巧自然就會了。”宋今禾鼓勵他，捧了一把山楂放到他跟前：“山楂多的是，慢慢來，有籽兒也不要緊，都是自家吃的，不在乎那些。”
山楂很多，三個人加起來也沒戳出多少來，滿打滿算也就一小笊籬。
“這些夠了嗎？”看著宋今禾端著做好的山楂站起來，柳枝跟著抬頭：“這裡還有許多呢，不然你再等一會兒。”
宋今禾晃晃，搖頭：“這些就夠了，剩下的放著明天做彆的東西，我想留一小部分切成片曬乾了泡水喝。”
山楂好處多多，除了健胃消食，活血化瘀，還能降血脂血糖，不過這東西吃多了會反胃嘔酸，所以她不打算做很多糖葫蘆，吃一頓解解饞就夠了。
至於山楂罐頭，那個也做不了多少，且不說現在的白糖貴的離譜，就算做出來，也沒有後世那種消毒機器，也是極容易腐壞的。