都烤的這麼完美了，居然隻是原版的百分之五十？
對於林宸每掏出一道菜肴就要搖頭的行為，安德烈感覺自己已經開始有點習慣了。
林宸也沒多說什麼廢話，將平底鍋拿過來放在烤鴨屁股底下，拔出縫著鴨屁股的樹枝，一刀捅進去後向下劃出一道口子。
一大股鮮美滾燙的汁水從鴨屁股上方豁口處泄洪般噴湧出來，連帶著還有不少切成片的菌菇也流了出來。
“這麼多汁水？”
安德烈震驚地盯著平底鍋中積了薄薄一層的肉汁，怎麼都想不通為什麼烤鴨肚子裡會存在這麼多水分。
王絨鴨他可不是第一回吃，包括其它品種的野鴨野雞什麼的，多多少少都進過他的肚子。
按照正常的烤製方法，彆說是汁水了，等肉烤熟了不塞牙都已經算是手藝很不錯了。
“這是我灌進去的，提前調了味的，你可以理解成是醃料汁。”
將鴨肚子裡的食材全部掏出來後，林宸將烤鴨平放在乾淨的葉片上，鋒利刀尖沿著鴨腿和鴨胸連接處一刀切進，輕輕鬆鬆將兩條大腿分離出來。
沒了礙事的大腿，軍刀可活動的範圍擴大了許多，上移至下胸貼著屁股的地方斜著切入。
也沒見他有什麼動作，隻是輕輕一扯，一片筷子厚的帶皮鴨肉便被片了下來。
刀尖上移，以同樣的厚度繼續斜著切片。
他的動作慢慢變得熟練起來，從剛開始兩三秒切一片逐漸變成一秒一片，動作之快，幾乎晃出道道殘影。
不一會兒，半隻烤鴨就在安德烈的注視下被整齊分切成了厚度大小均勻的薄片，每片鴨肉上還都帶著一條鴨皮。
“這是什麼手法？太神奇了！”
這已經是他今天發出的第不知道多少次驚歎，這一次連他自己都懶得去管太多了，趁著林宸還沒動手，主動將小煎鍋捧到鏡頭前近距離展示起來。
“大家快看啊，多麼誘人的烤鴨，多麼精致的刀工，這就是仿照大夏烤鴨方法製作的阿拉斯加版森林烤鴨！”
鴨腿肯定百分百好吃，這是毋庸置疑的事實，加上之前他已經吃了兩個，現在倒是沒有那麼著急，反而對麵前這盤烤鴨胸充滿了好奇。
半小時前吃的煎鴨胸味道雖然比他自己烤出來的好吃，但說實話，畢竟是胸脯肉，嫩不到哪裡去，頂多就是比煎的雞胸肉稍微嫩上那麼一丁點。
但麵前這盤從烤鴨上片下來的鴨胸肉看上去完全不是那麼一回事。
鴨皮油亮油亮的，表麵雖然烤的微微有些泛焦，但緊貼著肉的地方還充斥著明顯的晶瑩感。
片成薄片的鴨胸肉肉質粉嫩，表麵汁水充盈，完全熟透了的同時又沒有熟過頭，火候掌控的恰到好處，仿佛就完美地卡在了零界點似的。
光用看的，他就能感知到這盤鴨胸肉的口感肯定跟煎的完全不同。
前前後後加起來吃了快兩斤食物的他，說實話現在根本不餓，最多就是有點饞。
硬要吃的話，再吃半隻鴨子肯定沒什麼問題。
但問題就在於不是吃不吃的下，而是等明天睡醒後肚子裡食物消化完之後，剩下六天該怎麼熬。