第188章 舊物尋方,初心續新篇_靖王的小廚娘又甜又軟_线上阅读小说网 
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第188章 舊物尋方,初心續新篇(1 / 1)

臘月初的某天,蘇軟桃在王府整理母親留下的舊物時,從一個樟木箱子的角落,翻出了一本泛黃的線裝筆記——封麵沒有字,紙頁都脆了,顯然是有些年頭了。她小心翼翼地翻開,裡麵是母親熟悉的娟秀字跡,記錄的竟然是未完成的“四季養生方”。

筆記裡,母親詳細寫了每個季節適合的藥膳方向:春季肝氣盛,宜用薺菜、春筍做清肝藥膳;夏季心火旺,宜用蓮子、百合做清心藥膳;秋季肺燥,宜用銀耳、梨做潤肺藥膳;冬季腎寒,宜用羊肉、桂圓做溫補藥膳。但很多方子都隻寫了一半,有的缺了食材用量,有的沒寫火候控製,最後一頁還畫了個小小的桃花,旁邊寫著“待軟桃長大,一起完善”。

蘇軟桃的眼淚一下子就掉了下來,指尖輕輕拂過“待軟桃長大”幾個字,仿佛看到母親坐在江南小館的窗邊,一邊寫筆記,一邊盼著她長大的樣子。那時候她還小,總纏著母親問“娘,你寫的是什麼呀”,母親總是笑著說“是能讓大家身體變好的方子,等你長大了,娘教你做”。

可還沒等她長大,母親就走了。這些年,她憑著記憶和摸索,把母親的藥膳方子一個個複原、改良,卻沒想到,母親還留下了這樣一本未完成的筆記。

“怎麼了?”蕭璟淵走進來,看到她手裡的筆記和眼角的淚,趕緊走過去,輕輕幫她擦了擦,“是不是想起娘了?”

蘇軟桃點點頭,把筆記遞給她:“這是娘留下的四季養生方,她沒寫完,還說要等我長大一起完善。”

蕭璟淵接過筆記,仔細翻看著,母親的字跡裡滿是溫柔,字裡行間都透著對女兒的期待和對藥膳的熱愛。他握住蘇軟桃的手,輕聲說:“那我們就一起把它完善好,完成娘的心願。”

接下來的日子,蘇軟桃把大部分時間都用在了完善四季養生方上。她結合自己這些年的藥膳經驗,參考《江南藥膳集》裡的方子,還請教了蘇清和的父親——太醫院的蘇醫士,一點點補全筆記裡的空缺。

春季的“薺菜豆腐羹”,母親隻寫了食材,沒寫用量,她根據多次試驗,確定“薺菜一兩、豆腐二兩、蝦皮少許”,還加了“焯水時加少許鹽,保持薺菜翠綠”的細節;夏季的“綠豆百合羹”,母親沒寫火候,她根據江南的做法,補充“大火煮沸後轉小火煮半個時辰,綠豆開花即可”;秋季的“銀耳雪梨湯”,她加了“銀耳提前泡發,去根蒂撕成小朵,雪梨去皮去核切塊”的步驟;冬季的“八寶粥”,母親隻列了五種食材,她又加了桂圓、紅棗、山藥,讓粥的滋補效果更好。

蕭璟淵每天處理完朝政,都會陪她一起校勘筆記。他幫她核對食材用量,補充養生理論,還把筆記裡的手寫體整理成工整的楷書,方便以後添加到《江南藥膳集》裡。有次兩人為“秋季藥膳是否該加冰糖”爭論起來——蘇軟桃覺得“秋季肺燥,加少許冰糖能潤喉”,蕭璟淵則根據太醫院的理論,認為“體寒者不宜多吃冰糖,可加少量蜂蜜替代”,最後兩人達成一致,在筆記裡補充“根據體質調整,體熱者加冰糖,體寒者加蜂蜜”。

完善好四季養生方後,蘇軟桃第一時間在桃記推出了“四季藥膳套餐”。春季套餐有薺菜豆腐羹、春筍炒肉;夏季套餐有綠豆百合羹、荷葉雞;秋季套餐有銀耳雪梨湯、桂花糯米藕;冬季套餐有八寶粥、當歸羊肉湯。每個套餐都附了張手寫的養生小貼士,比如“春季宜早睡早起,多吃清肝食材”“冬季注意保暖,藥膳宜溫補”。

套餐推出後,受到了客人的熱烈歡迎。有個常年咳嗽的老客,吃了秋季的銀耳雪梨湯後,特意來感謝蘇軟桃:“姑娘,我這咳嗽吃了不少藥都沒好,喝了你這湯,竟然好多了,真是太謝謝你了!”

有個剛生完孩子的婦人,吃了冬季的八寶粥,說“這粥又香又補,比家裡煮的好吃多了,我每天都來買一碗”。

蘇軟桃看著客人滿意的笑容,心裡滿是成就感。晚上回到王府,她把完善好的四季養生方筆記放在母親的舊食譜旁邊,輕聲說:“娘,我把你的方子完善好了,還讓很多人吃到了,你看到了嗎?”

蕭璟淵走過來,從身後輕輕抱住她:“娘肯定看到了,她還會為你驕傲。你不僅傳承了她的手藝,還讓它變得更完整、更實用,這比什麼都好。”

蘇軟桃靠在他懷裡,看著桌上的筆記和食譜,心裡滿是安穩。她知道,母親的初心,從來不是隻做幾道菜,而是讓藥膳溫暖更多人,讓大家吃得健康、吃得開心。現在,她正沿著母親的路,一步步往前走,而身邊的這個人,會一直陪著她,把這份初心,續寫成更長、更溫暖的篇章。

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