一、冬雪初臨，暖攤添新食
京城的頭場雪來得猝不及防，一夜之間，胡同裡的青石板就覆了層薄白。林晚星正用抹布擦著攤位的木案，案上擺著剛蒸好的“糖心烤紅薯”，蜜色的糖汁順著焦皮往下淌，混著煤爐的熱氣，在冷空氣中凝出薄薄的白霧。
“謝先生說今年流行‘熱飲小吃’，”阿圓裹著厚圍巾跑過來，手裡捧著個保溫杯，“你看這‘薑撞奶湯圓’，還有‘栗子泥熱可可’，咱摻點老北京的甜麵醬和糖火燒碎，保準新鮮！”她揭開保溫杯，裡麵的薑撞奶浮著層奶皮，咬開的湯圓裡裹著碎糖火燒，甜香混著薑辣，倒真暖得人心裡發顫。
趙淑珍正蹲在煤爐旁翻烤栗子，聞言直起腰，往灶裡添了塊煤：“老法子裡的‘糖炒栗子’得用粗砂，我昨兒讓李叔去城郊拉了袋，咱再摻點今年新出的‘桂花糖霜’，炒出來的栗子保準又麵又甜。”她手裡的鐵鏟翻得飛快，栗子在砂裡滾得滋滋響，殼裂時迸出的香氣，把胡同裡掃雪的大爺都勾了過來。
眾人手腳麻利，一上午就湊出了半案新吃食。林晚星用纏藤刀把凍硬的驢打滾切成小塊，裹上謝景淵調的“可可粉豆麵”，做了“可可驢打滾”；周明把鹵好的牛蹄筋煮得軟爛，和新出的“芝士年糕”拌在一起，淋上用麻醬調的熱醬汁，叫“熱拌蹄筋年糕”；連最守舊的李叔都動了心思，把豆沙包蒸得暄軟，中間挖個洞灌進熱奶茶，成了“豆沙奶茶包”。
傍晚雪又下大了，攤位前撐著傘排起長隊。穿羽絨服的小姑娘捧著“薑撞奶湯圓”，吸溜著說：“這比奶茶店的暖多了！薑味不衝，湯圓裡的糖火燒碎咯吱響，絕了！”林晚星笑著往她碗裡又加了勺桂花糖，眼角瞥見胡同口停了輛黑色轎車，車窗搖下的縫裡，露出雙盯著銅炒肝勺的眼睛。
二、神秘來客，舊勺牽舊事
那車停到雪停才動。下來個穿駝色大衣的男人，四十來歲，戴副金絲眼鏡，手裡拎著個皮盒，徑直走到攤位前，目光落在謝景淵剛擦乾淨的銅勺上。
“這勺子，”他聲音低沉，指尖在勺柄上輕輕敲了敲，“能借我看看嗎？”
謝景淵遞過去時，趙淑珍突然湊過來：“您認識這勺子？”
男人接過勺子，指腹摸著月牙形的豁口，眼底沉了沉：“我叫沈硯之，我祖父是1949年拿這勺子換炒肝的人。”他打開皮盒，裡麵是塊和趙淑珍那片碎瓷能對上的茶盞底，“我祖父臨終前說，當年他拿勺子換了炒肝，又當了銀元抓藥，可妻子還是沒撐過冬天。他後來想贖勺子，福慶樓卻關了門，這成了他一輩子的憾事。”
林晚星讓謝景淵把溯源儀對準茶盞底。屏幕上波紋晃了晃，映出段清晰的畫麵：春末的藥鋪裡，穿棉襖的男人蹲在床前，給病妻喂著稀粥，床頭擺著空了的炒肝碗。女人臨終前攥著他的手，指縫裡漏出句“以後若能贖勺子，就給掌櫃的磕個頭”。
“我祖父後來開了家小藥鋪，”沈硯之聲音發啞，“他總給窮人賒藥，說當年若不是掌櫃的肯換炒肝，他連妻子最後一口熱食都給不了。”
正說著，胡同口突然傳來刹車聲。下來個穿西裝的女人，踩著高跟鞋往這邊跑，到沈硯之跟前就拽他的胳膊：“哥！你怎麼跟這群擺攤的混在一起？爸讓你回來接手公司，你倒好，來尋這破勺子！”
沈硯之皺起眉：“清禾，彆胡說。”
沈清禾甩開他的手，瞪著林晚星等人：“我哥就是被你們騙了！這勺子是仿的，網上三十塊能買仨！你們就是想借沈家的名頭炒作，好讓你們的破小吃賣得貴點！”
三、雪夜辨真偽，舊味證真心
沈清禾說著就去搶銅勺，被阿圓伸手攔住：“你憑什麼說勺子是假的？”
“憑什麼？”沈清禾從包裡掏出份鑒定報告，“這是我托人做的，說這勺子是1990年的仿品！你們就是看我哥心善，編故事騙他！”
趙淑珍急得臉通紅：“胡說！這豁口是我劃的，除了我沒人知道！”
“誰知道是不是你編的！”沈清禾把報告往案上一摔，“我看你們就是串通好的，想訛沈家的錢！”
謝景淵突然拿起銅勺，往熱炒肝的鍋裡舀了一勺。炒肝的熱氣裹著銅鏽味散開，溯源儀的屏幕突然亮得刺眼——映出1950年的福慶樓後院，年輕的趙淑珍正拿剪刀劃勺子，她弟在旁邊哭，說要告訴爹。掌櫃的走過來，笑著把勺子拿過去：“劃了也值錢，這是咱福慶樓的念想。”
“這儀器不會說謊。”謝景淵把屏幕轉向沈硯之，“勺子上有趙老太和她弟的氣息，還有當年掌櫃的指紋。”
沈清禾的臉白了白，還想嘴硬，沈硯之卻突然開口：“清禾，彆鬨了。”他指著報告上的鑒定師名字，“這是爸公司旗下的人，他怎麼會懂老物件？”
沈清禾咬著唇不說話，沈硯之又看向趙淑珍，彎腰鞠了一躬：“趙奶奶，我祖父沒來得及給您爹磕頭，我替他磕。”
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趙淑珍連忙扶他：“使不得使不得！你祖父是好人，我爹若在世，也會認他這個朋友。”
正說著，沈清禾突然捂著臉哭了：“我不是故意的……爸說沈家不能跟小商販扯上關係，會影響公司上市……他還說，要是哥不回來，就把藥鋪關了……”
原來沈硯之的祖父留下的藥鋪，如今成了沈父眼裡的累贅，沈父逼他放棄藥鋪接手公司，他不肯，沈清禾才急著來攪局。
四、暖鍋融雪味，味脈續新章
雪又下起來時，眾人把攤位的木案拚在一起，支起個小煤爐，煮了鍋“雜燴暖鍋”。趙淑珍熬的豆沙、周明鹵的蹄筋、林晚星做的紅薯塊，連沈硯之帶來的藥鋪裡的甘草片，都扔進鍋裡煮著。
沈硯之喝了口熱湯，看著鍋裡翻滾的食材笑：“這比大飯店的暖鍋香。”他轉頭對沈清禾說，“清禾，你看這胡同裡的煙火氣，比公司的報表暖多了。藥鋪不能關，這攤位也得幫。”
沈清禾吸溜著湯，小聲說：“那我回去跟爸說……咱不上市了行不行？”
眾人都笑了。趙淑珍往她碗裡夾了塊“可可驢打滾”：“傻孩子，上市不耽誤行善。你哥若能把公司做好，還能給藥鋪添錢，幫更多人呢。”
第二天沈硯之回了公司，臨走前給攤位留了筆錢，說是“借的”，讓謝景淵給溯源儀升級，好記更多味道。沈清禾也沒走，跟著阿圓學做“薑撞奶湯圓”，笨手笨腳地把薑撞奶灑了一身，倒惹得大家笑個不停。
雪停後，胡同裡的攤位添了個新招牌——“沈家藥香小吃”。林晚星用沈硯之給的甘草片做了“甘草糖火燒”，趙淑珍教大家用枸杞和紅棗蒸了“養生糕”，連最時髦的“栗子泥熱可可”，都加了點藥鋪裡的陳皮，喝著又暖又潤。
戴金絲眼鏡的老先生來買養生糕，嘗了口就笑：“這味兒像當年沈大夫給的藥糕，甜不齁，暖身子。”
林晚星看著老先生的背影，轉頭對謝景淵說：“你看，味脈真的不用守。”
謝景淵正給銅勺拋光，勺身映著雪後的陽光，亮得晃眼。他笑著點頭：“它自己會走，跟著人心，從1949年的炒肝碗，走到今天的暖鍋裡。”
纏藤刀插在案板上，刀身沾著點暖鍋的湯汁，在雪光裡泛著暖黃。胡同裡的吆喝聲又響起來，混著沈清禾學做小吃的笑鬨聲，往遠處飄去——這冬雪落得正好，蓋著舊年的念想，釀著新年的暖，味脈牽著人心，往後的日子，定要熱熱鬨鬨地走下去呢。
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