一、合作升級，籌備連鎖
美食節的成功讓林晚星他們名聲大噪。美食集團的陳宇再次找到他們，提出了一個更大膽的計劃——開設連鎖小吃店，把這些創新美食推廣到全國各地。“你們的新味小吃有獨特魅力，完全可以打造出一個全國知名的品牌。”陳宇眼中滿是期待。
眾人對這個提議既興奮又有些擔憂。林晚星皺著眉說：“連鎖是好事，可我們要保證每個店的味道和品質都一樣，這不容易。”謝景淵點頭表示讚同：“而且開店涉及很多方麵，食材供應、人員培訓，都是挑戰。”但在陳宇的再三勸說和詳細規劃下，他們還是決定嘗試。
接下來的日子，大家忙著挑選店麵地址、設計店鋪裝修風格。林晚星和趙淑珍研究如何把小吃的製作流程標準化，確保每一份“荔枝玫瑰冰酪”“蓮子椰奶布丁”都能保持最佳口感；周明則負責培訓新招來的廚師，傳授“冬陰功炸醬麵”的製作秘訣。阿圓每天抱著賬本，精打細算地規劃著預算。
二、新店開張，初遇危機
第一家連鎖小吃店在京城最繁華的商業街開張了。開業當天，店裡擠滿了人，大家都想嘗嘗這些在美食節上獲獎的新味小吃。林晚星在店裡忙前忙後，看著熱鬨的場景，心中滿是成就感。
然而，好景不長。沒過幾天，就有顧客反映小吃的味道不對。有顧客皺著眉說：“這‘冬陰功炸醬麵’怎麼隻有辣味，沒有那種獨特的融合香味了？”林晚星和周明趕緊檢查製作過程，發現是新廚師在調配醬料時，沒有掌握好香料的比例。
同時，食材供應也出現了問題。原本新鮮的荔枝，送來時有些已經開始變質，導致“荔枝玫瑰冰酪”的口感大打折扣。林晚星找到食材供應商，對方卻百般推脫責任，聲稱是運輸途中的問題。
美食集團的陳宇也有些著急：“這樣下去不行，口碑一旦壞了，連鎖計劃就全泡湯了。”林晚星看著店裡逐漸減少的顧客，心中充滿了焦慮：“我們不能就這麼放棄，一定要找出解決辦法。”
三、溯源追因，解決困境
謝景淵再次拿出溯源儀，他想看看問題到底出在哪裡。當溯源儀對準變質的荔枝時，屏幕上顯示出供應商倉庫的畫麵，原來他們為了降低成本，把荔枝長時間存放在溫度不達標的冷庫中。
有了證據，林晚星和陳宇找到供應商，要求他們更換新鮮食材，並賠償損失。供應商自知理虧，隻好答應。
對於廚師培訓問題，周明重新製定了詳細的培訓計劃。他不僅手把手教新廚師調配醬料，還讓他們了解每一種香料的特性和作用。為了確保味道統一，他還研製出了定量的醬料包，廚師隻需按照標準操作即可。
同時，林晚星和趙淑珍對小吃的製作流程進行了更嚴格的把控，每一道工序都製定了詳細的標準和檢查機製。經過一番努力，小吃的味道和品質終於恢複如初。
四、連鎖擴張，新味傳承
解決了危機後，連鎖小吃店的生意逐漸好轉。越來越多的人被這些創新小吃吸引，店裡常常排起長隊。看到第一家店的成功，美食集團加快了連鎖擴張的步伐，在全國各地開設新店。
每一家新店開業，林晚星和夥伴們都會親自前往指導。他們把京城胡同裡的煙火氣和創新精神帶到了各個城市。在新的城市裡，他們還根據當地的口味和食材，研發出了新的小吃。比如在成都，推出了“麻辣冰粉爆珠”，把冰粉和當地的麻辣口味相結合，再加上爆珠，深受當地人喜愛；在廣州，推出了“椰汁蓮子馬蹄糕”，融合了當地的椰汁和馬蹄，口感清甜。
隨著連鎖店鋪的增多，林晚星看著地圖上一個個代表店鋪的標記，對謝景淵說：“我們做到了，把味脈帶到了更遠的地方。”謝景淵笑著說：“這隻是開始，未來還有更多新味等著我們去創造。”
京城的胡同裡，那個最初的攤位依然在。它就像一顆種子，孕育出了如今遍布全國的美食之花。戴眼鏡的姑娘再次來到京城，她對著鏡頭說：“從京城胡同到全國連鎖，這些2025年的新味小吃，承載著創新與傳承，正書寫著美食界的新篇章。”在人們的歡聲笑語和新味小吃的香氣中，新一年的美食故事，還在不斷延續，帶著希望和熱情，邁向更加廣闊的天地。
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