第464章 巷陌紫蘇香_穿越古代擺攤小廚娘_线上阅读小说网 

第464章 巷陌紫蘇香(1 / 1)

一、小滿喚新食,舊缸藏新釀

小滿那日,京城的日頭毒得很,雲棲巷的老槐樹影投在青石板上,篩下斑駁的涼。林晚星的“晚星小食鋪”剛開門,秦虎就扛著個舊陶缸撞進門,缸沿沾著些深紫的渣:“星姐!我在祖宅後院刨出這缸東西,瞧著像你說的紫蘇釀!”

陶缸開封時,酸甜氣混著紫蘇的清冽漫了滿鋪。溫老者扶著缸沿看,指腹蹭過缸壁的刻字笑:“是‘蘇記紫蘇釀’!當年蘇盟主用雲棲紫蘇葉混著梅子、山楂釀的,說小滿喝了解膩。”他突然咳了兩聲,“前幾日孫老先生說,巷尾要辦‘小滿市集’,專賣解暑吃食,咱們正好把這釀拿出去,再配些新食。”

蘇硯拎著個竹籃進來,籃裡是幾包“2025年新出的冰粉預拌粉”,有荔枝、葡萄、楊梅三種:“這粉用涼水泡開就能成凍,摻些紫蘇釀,做‘紫蘇冰粉’正合適。”阿圓從後廚跑出來,手裡舉著袋“凍乾椰果碎”:“這是我托貨郎帶的新玩意兒,撒在冰粉上,嚼著咯吱響!”

林晚星舀了勺紫蘇釀:“先做‘紫蘇釀梅子凍’——用預拌粉調冰粉,分層澆釀和梅子汁,凍好後切小塊,裝在冰碗裡賣。”她指著椰果碎,“再做‘紫蘇釀涼麵’,把涼麵拌上釀汁,撒些紫蘇葉碎和椰果碎,酸辣裡帶甜。”林母正往竹籃裡裝冰袋笑:“還得做‘紫蘇釀糕’!把釀混著糯米粉蒸糕,涼透了吃,一口下去全是果子香。”

溫老者翻出《雲棲紫蘇譜》拍桌:“差點忘了‘紫蘇釀飲’!當年蘇盟主總把釀兌水,加些薄荷煮,晾溫了給孩子喝,解暑不鬨肚子。”他指著譜子上的批注,“你看,這兒寫著‘釀要濾三遍,薄荷要後放’。”

日頭曬在鋪麵上,冰粉在冰碗裡顫,案上的預拌粉擺成小堆,陶缸裡的紫蘇釀泛著光,巷口的老槐樹影挪得慢,把小滿的熱意都泡在了這酸甜的釀裡。

二、市集初設攤,舊釵識舊人

小滿市集開幕那日,巷尾擺開了長攤。林晚星的攤子搭在老槐樹底下,木牌換了“紫蘇解暑食”五個綠字,案上擺著剛凍好的紫蘇釀梅子凍,粉的荔枝凍、紫的葡萄凍層疊著,像浸了水的寶石;青瓷盤裡的紫蘇釀糕擺得齊整,米白的糕體裹著紫釀,咬一口能拉出絲;陶壺裡的紫蘇釀飲飄著薄荷香,倒在粗瓷碗裡,涼得冒水汽。

“給我來碗冰粉!”個穿月白細布衫的姑娘擠到攤前,她發間插著支銀釵,釵頭是片小小的紫蘇葉,接碗時手一歪,冰粉灑在釵上,竟沒衝掉釵縫裡藏的紫泥——那紫泥和雲棲山的土色一模一樣。

林晚星遞過新碗:“姑娘慢用。”姑娘接過,指尖摸著釵頭愣了愣:“這土……你去過雲棲山?”林母湊過來,看清釵上的葉紋眼亮了:“你是雲棲山守山人林伯的孫女?這釵是我當年送你娘的!”

姑娘眼圈一紅:“您是蘇嬸嬸?我是林月!當年我娘說,要是遇著帶紫蘇釀的人,就把這釵給她。”她從懷裡摸出個布包,“這是我爹臨終前留的,說蘇先生當年救過他,這包紫蘇籽要還給他後人。”

正說著,個穿粗布短褂的少年跑過來,手裡舉著串糖葫蘆:“阿姐,你跑哪兒去了?”少年眉眼像極了林月,看見案上的紫蘇釀糕眼睛一亮:“這是啥?聞著像果子!”林晚星遞過塊試吃:“是紫蘇釀糕,嘗嘗。”

少年剛咬一口,遠處傳來個女聲:“月月,阿禾,你們在這兒!”個穿青布裙的婦人擠過來,她看見林晚星的攤子,突然停住,盯著“紫蘇解暑食”的木牌笑:“我就說這香味熟,原來是晚星姑娘的攤子!”

三、舊籽揭舊恩,反轉解舊怨

林晚星一愣:“您認識我?”婦人點頭:“我是山腳下‘林記藥鋪’的掌櫃妻,去年春宴上買過你的紫蘇春卷。”她指著林月,“這是我女兒,那是我兒子林禾。”

林月抹淚笑:“當年我爹幫蘇先生藏紫蘇籽,被斷糧幫打瘸了腿,蘇先生送了這缸釀,說‘釀能換錢,夠你們過活’。”她打開布包,裡頭是包飽滿的紫蘇籽,“這是雲棲山新收的籽,比當年的還好。”

林母接過籽,指尖蹭過籽上的絨毛,眼淚掉在布包上:“當年我爹總說,林伯是恩人,沒想到……”話沒說完,市集那頭傳來吵嚷聲,個穿皂衣的漢子拎著個麻袋衝過來,麻袋口露出些發黑的紫蘇葉:“林晚星!你這釀是用壞紫蘇做的!我家孩子吃了上吐下瀉!”

漢子把麻袋往地上一倒,黑葉散了一地:“大家彆買!這女人心黑,用爛果子釀東西!”周圍的人頓時退了步,有幾個百姓小聲嘀咕:“是啊,看著倒好,彆真吃壞了。”

林晚星剛要開口,林月突然站出來:“你胡說!這葉不是雲棲紫蘇!雲棲紫蘇葉背有雲紋,你這葉是普通紫蘇!”她撿起片黑葉,“而且這葉上有硫磺味,是你故意熏壞的!”

漢子臉色一變:“你個小丫頭懂什麼!”林禾突然跑過去,從漢子兜裡掏出個紙包:“我看見你往碗裡撒東西!”紙包裡是些白色粉末,溫老者捏起一點聞:“是巴豆粉!這是害人的!”

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這時蘇婉帶著官差趕來,官差從漢子懷裡搜出張銀票:“這是錢富貴給你的吧?他還在牢裡就敢指使你搗亂!”漢子癱在地上,嘴裡還嘟囔:“我就是拿了他五兩銀子……”

林月扶著林母笑:“蘇嬸嬸你看,這紫蘇籽能種滿半個院子呢。”林晚星看著布包裡的籽,突然覺得這小滿的熱意,都被這突如其來的認親衝涼了。

四、巷陌煙火稠,紫蘇續新篇

小滿市集擺了五日,林晚星的攤子前天天排著隊。她又琢磨出幾種新吃食:用楊梅預拌粉做的“紫蘇釀楊梅凍”,酸得眯眼卻越吃越想吃;把紫蘇釀和涼麵拌在一起做的“紫蘇釀涼粉”,滑溜溜的裹著釀汁;還有給孩童做的“紫蘇釀糖球”,把釀熬成糖稀,裹著椰果碎,咬一口脆甜。

林月天天來幫忙,幫著切凍、舀飲,林禾則成了攤前的“小吆喝”,舉著紫蘇釀飲喊:“好喝不鬨肚子嘞!”林母常留他們在鋪子裡吃飯,林月娘不好意思,就從藥鋪帶些薄荷來,說是“換著用”。

市集最後一日,街坊們來送林晚星。林月把那支銀釵插在林母發間:“蘇嬸嬸,這釵該物歸原主。”林月娘遞過包薄荷:“明年小滿還來擺攤啊,我給你留最好的薄荷。”

收攤時,林晚星抱著陶缸往鋪裡走,林月和林禾跟在後頭,手裡拎著剩下的紫蘇釀糕。林母走在最前,發間的銀釵閃著光,溫老者和蘇硯扛著案桌笑,阿圓追著林禾跑,巷裡的老槐樹影落在他們身上,拉得老長。

她摸出懷裡的《雲棲紫蘇譜》,新添的那頁寫著“小滿釀熟,紫蘇識親”,筆尖沾的紫蘇釀暈開來,像顆小小的果子,印在紙頁上,也印在這滿是暖的煙火長卷裡。日頭落了,巷口的燈亮了,陶缸裡的釀還剩小半,林晚星舀了勺嘗,酸甜裡帶著紫蘇的香,像把這巷陌的日子,都釀成了忘不掉的味。

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