一、歸途聞愁歎，早市藏難處
城南街角的餘暉剛掠過“老周鹵擔”的新藍布，林晚星腕上的“酪”字印記就淡成了幾乎看不見的淺痕。蘇晴正幫老周把最後一串鹵雞爪遞給放學的小娃，轉頭見她盯著城東早市的方向發愣，笑著塞給她塊剛買的鹵豆腐乾：“又琢磨啥呢？老周說等娃放假，要帶他來給你磕頭，說你是他家的‘救命恩人’呢。”
林晚星剛咬了口豆腐乾，就聽街角傳來個低低的女聲，一個穿著洗得發白的青布衫、頭上包著藍布巾的婦人，正蹲在路邊抹眼淚。她麵前擺著個掉了腿的舊木案，案上放著半袋生麵粉，旁邊還牽著個五六歲的小娃，手裡攥著塊乾硬的麵團。見林晚星看過來，婦人趕緊擦了擦臉，小聲說：“您是柳氏糕坊的林姑娘吧？俺叫王寡嫂，男人去年冬天走了，留下俺娘倆在早市擺了個‘王嫂麵攤’，專做湯麵。前陣子隔壁‘趙記麵鋪’的趙三，見俺一個婦道人家帶娃不容易，就故意把麵價壓得極低，還說俺的麵是陳糧磨的，現在沒人敢來吃了……”
林晚星還沒應聲，眉心的係統光屏亮了：
【柳氏食道傳承係統·早市加盟模式已激活】
【當前狀態：幫王寡嫂重開“王嫂麵攤”，改成柳氏麵食早市加盟攤，完成“寡嫂持家”任務，看看柳氏食道在“單親媽媽帶娃做生意”的場景好用不】
【關鍵線索：城東早市是平州城最熱鬨的早市，來的多是趕早買東西的主婦、出工的漢子、上學的娃；大家愛吃“筋道、熱乎、管飽”的麵，口味偏鹹香、少油；王寡嫂手巧，和麵揉麵是把好手，男人以前是麵館師傅，她記著些基礎的湯麵做法；早市旁邊就有糧鋪、肉攤、菜攤，麵粉、青菜、豬肉這些原料，買著方便還不貴】
【隱藏危機：隔壁“趙記麵鋪”的趙三，是個油滑的人。他見王寡嫂帶娃顧不過來，不光壓價搶生意，還偷偷把她麵攤的柴火換成了濕的，讓她燒不著火煮麵，又把她準備的新鮮青菜換成了發黃的爛葉子，讓本就難的日子更難了】
二、初見王寡嫂，破案壞菜藏愁容
第二天一早，天剛蒙蒙亮，林晚星就帶著蘇晴、李翠娥往早市去。剛到早市口，就見王寡嫂正蹲在地上，給那個掉腿的木案墊磚頭。她身邊的小娃抱著她的腿哭：“娘，我餓……”案上的麵粉袋敞著口，旁邊的青菜果然是黃爛的，柴火堆在牆角，摸起來濕乎乎的。
“王嫂，我是林晚星，來幫你。”林晚星走過去，幫她把木案扶穩。王寡嫂抬頭，眼睛又紅又腫：“林姑娘……您可來了！趙三天天在早市說俺壞話，還換了俺的柴火和青菜，這麵攤是俺娘倆唯一的活路，要是沒了，俺真不知道咋活……”
說著，她拿起案上的乾麵團：“這是俺昨天試做的，柴火濕燒不開水，麵煮得又硬又坨，根本沒法吃。”正說著，一個穿著灰布短褂、敞著懷的漢子晃了過來，正是趙三。他斜著眼掃了掃王寡嫂的攤子，撇著嘴說：“喲，還沒收拾東西走啊？我說林姑娘，你彆多管閒事！她這攤兒早該黃了，我那麵鋪一天賣上百碗麵，她連十碗都賣不出去！”
王寡嫂氣得身子發抖：“趙三！是你換了俺的柴火和青菜！你太欺負人了！”趙三冷笑一聲：“你有證據嗎？我看你是急瘋了！我這就去跟早市的人說，你找了人來撐場麵，麵更不乾淨了，看誰還來吃！”說完甩著袖子就走。
李翠娥氣得直罵：“這趙三真不是東西！王嫂彆怕，有林姑娘在，咱肯定能做出比他好吃的麵！”林晚星拍了拍王寡嫂的肩：“王嫂，彆難受，咱用柳氏的法子做麵，不光比趙三的麵筋道，還比他的麵香，讓早市的人都來你這吃！”
三、早市麵食新配方，舊攤煥新藏麵香
王寡嫂一聽，眼睛亮了些，趕緊把麵粉袋往林晚星麵前推了推：“俺以前就會做個清湯麵，沒啥花樣。林姑娘，你說咋做，俺都聽你的！”林晚星笑著說：“王嫂，咱就用早市的新鮮東西，做幾款適合早市人吃的‘家常熱湯麵’，簡單好做，還管飽。”
她翻開柳氏手記，結合早市的情況，寫下新的麵配方：
一）家常陽春麵·經典款
適配場景：趕早的主婦、上學的娃、出工的漢子當早飯
基礎原料：
中筋麵粉500g早市糧鋪剛磨的新麵，筋道）和麵用，常溫就行）
食鹽2g和麵時加，讓麵更筋道）
生薑10g切片，熬湯用）
大蔥20g切段，提香）調味）增香）
青菜50g洗淨，最後煮麵時放）熬湯用）
關鍵步驟：
1.麵粉裡加食鹽，慢慢倒清水，邊倒邊用筷子攪成絮狀，然後用手揉成光滑的麵團，蓋上濕布醒20分鐘；
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2.醒好的麵團放在案板上，用擀麵杖擀成薄餅，再切成寬約1的麵條王寡嫂揉麵厲害，這步她能做）；
3.鍋裡加清水、生薑片、蔥段，大火燒開，轉小火熬10分鐘，做成麵湯，然後加生抽調味；
4.另起鍋燒開水，放麵條煮3分鐘，快熟時加青菜煮1分鐘，一起撈出來放進麵湯裡；
5.最後淋點香油，就能端給客人了；
6.成品特點：麵條筋道，湯頭清亮，帶著蔥薑香，熱乎又管飽，一碗下肚渾身暖和，價格還便宜，早市的人都愛買。
二）肉末青菜麵·營養款
適配場景：帶娃的主婦、上學的娃、需要補點營養的老人
基礎原料：
中筋麵粉400g新磨麵粉）和麵用）
食鹽2g和麵用）
新鮮豬肉末100g早市肉攤剛絞的）
青菜80g洗淨切段）
生薑5g切末，去腥）
蔥花10g切碎，提香）調味）