一、長街遇冷境，老糖陷滯銷
胡同的鹵香還未淡去，林晚星腕上的“酪”字印記便泛起暖光。她剛幫老方祖孫把鹵味交流會的資料整理好，就見長街雜貨店的劉嬸拎著個裝著碎糖的油紙袋匆匆跑來：“晚星姑娘，快去長街中段！阿禾和阿苗的‘禾苗糖坊’快撐不下去了！”
長街是平州城的“懷舊老街”，禾苗糖坊曾是街上的甜蜜招牌——阿禾和阿苗兄妹倆跟著奶奶做手工糖二十年，熬出的糖甜而不膩，兩年前奶奶去世後，兄妹倆就守著糖坊，街坊們遛彎、帶娃路過，都愛來買些糖塊、糖稀當零嘴。可自從半個月前長街街口開了家“新式糖果店”，賣著包裝花哨的巧克力、水果硬糖，還搞“買一送一”活動，禾苗糖坊就變得門可羅雀。
林晚星趕到時，隻見阿禾坐在糖坊門口的竹椅上，手裡攥著塊沾著糖漬的木鏟，麵前的玻璃罐裡放著幾小塊沒賣出去的芝麻糖。他穿著洗得發白的藍色布衣，袖口磨出了毛邊，指縫裡還沾著未洗淨的糖霜；阿苗蹲在旁邊，手裡擦拭著冰冷的熬糖鍋，小聲問：“哥，今天還是沒人來買糖嗎？”旁邊的案板上，裝著麥芽糖、芝麻、花生的陶罐都見了底。
“晚星姑娘，你可算來了。”阿禾站起身，聲音沙啞，指了指街口的新式糖果店，“那店的糖果樣子好看，還搞活動，年輕人和小孩都愛去那買，我這老手藝熬的糖，一天賣不出半斤，連買麥芽糖的錢都湊不齊了。再過幾天，我就得把這熬了二十年糖的鍋賣了，帶著阿苗去城裡打工……”
話音剛落，一個穿著西裝、拿著宣傳單的男人走了過來，他是新式糖果店的老板老馮，手裡拿著一份轉讓合同：“阿禾，我最後問你一次，把糖坊的位置讓給我，我給你兩千八百文，夠你和阿苗在城裡生活半年。你這土鍋熬的老糖，早就跟不上現在的潮流了！”
阿禾把木鏟護在身後，把阿苗攬到身邊，語氣堅定：“我不讓！這糖坊是奶奶傳下來的，每塊糖裡都有她的味道，就算餓肚子，我也不賣！”
林晚星眉心的係統光屏隨即亮起：
【柳氏食道傳承係統·長街糖品煥新模式已激活】
【當前狀態：協助阿禾兄妹盤活“禾苗糖坊”，升級糖品品類，吸引不同客群，完成“兄妹守坊”任務，驗證柳氏食道對“兄妹傳承手藝”場景的適配性】
【關鍵線索：長街客群涵蓋遛彎老人、帶娃主婦、放學學生、懷舊白領，偏愛“甜而不膩、口感豐富、有童年回憶”的糖品，既需要“傳統手工糖”，也想嘗試“創新糖點”；阿禾兄妹的熬糖手藝紮實，但隻有芝麻糖、花生糖兩種，品類單一，缺乏新意；長街附近有糧鋪、乾貨攤、水果店，麥芽糖、核桃、紅棗、山楂等原料易獲取；阿禾擅長把控熬糖火候，阿苗擅長給糖塑形、包裝，隻是不懂如何創新糖品種類和營銷】
【隱藏危機：老馮為了逼走阿禾兄妹，暗中讓夥計在糖坊門口扔過期糖果，還在長街散布“阿禾的糖不衛生，用的是變質麥芽糖”的謠言。更過分的是，他趁阿禾兄妹去進貨時，偷偷往糖坊的麥芽糖裡加了苦味劑，導致阿禾熬出的糖又苦又澀，損失了不少老顧客】
二、老糖試新味，兄妹重拾熱情
林晚星拿起一塊芝麻糖嘗了嘗，對阿禾兄妹說：“阿禾，阿苗，你們的手工糖甜而不膩，比新式糖果店的工業糖香多了。大家不來買，不是因為糖不好，是因為品類單一，沒新意。咱們給糖加些新原料、做些新造型，再搞點親子糖藝體驗，肯定能吸引街坊來買。”
阿禾歎了口氣：“可我們隻會做兩種糖，也不知道加什麼好……”林晚星笑著遞給阿苗一本柳氏手記：“彆擔心，我教你們。咱們結合街坊的需求，做幾款‘特色手工糖’，要是三天後能把糖賣光，你們就繼續守著糖坊；要是賣不完，我幫你們跟老馮談，讓他給你們合理的補償。”
阿苗眼裡燃起微光：“晚星姐姐，真的能讓大家來買我們的糖嗎？”林晚星點點頭，阿禾也跟著點了點頭，握緊了手裡的木鏟。林晚星結合係統線索和阿禾兄妹的手藝，開始設計新糖品配方，阿禾負責熬糖、把控甜度，阿苗負責塑形、包裝，三人分工協作，很快就投入到忙碌的製作中。
一）紅棗核桃糖·養生款
適配場景：遛彎老人、注重健康的主婦當零嘴，營養香甜
基礎原料：
麥芽糖500g糧鋪新榨的）
紅棗200g乾貨攤的，去核切成碎末）
核桃150g乾貨攤的，炒熟後碾碎）
白芝麻50g乾貨攤的，炒熟備用）
黃油30g增加順滑口感）
白砂糖50g調節甜度，根據口味調整）
關鍵步驟：
1.鍋中放入麥芽糖、白砂糖、黃油，小火加熱至完全融化，期間不停攪拌防止糊底；
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2.待糖液熬至呈琥珀色、能拉出長絲時，加入紅棗末、核桃碎，快速翻炒均勻；
3.在案板上撒上白芝麻，將混合好的糖料倒在案板上，用木鏟按壓平整，擀成厚約1厘米的方塊；
4.待糖塊稍涼但未完全變硬時，切成3厘米見方的小塊，冷卻後即可裝罐；
5.成品特點：糖塊軟硬適中，紅棗的甜香混合著核桃的香脆，還有白芝麻的點綴，老人常說“這糖比補品還養人”。
二）山楂軟糖·清爽款
適配場景：帶娃主婦、放學學生當零嘴，酸甜解膩
基礎原料：
麥芽糖400g
山楂泥300g菜場新鮮山楂洗淨去核，蒸熟後壓成泥）
白砂糖80g調節酸甜度）
玉米澱粉50g增加粘稠度）調澱粉用）
椰蓉50g表麵裝飾用）
關鍵步驟：