一、古橋遇舊識，老糖陷困境
老巷的粉香還縈繞在鼻尖，林晚星腕上的“酪”字印記又泛起暖光。她剛幫阿強夫妻把“強燕米粉店”的招牌換成燙金樣式，就見平州城古橋邊的王阿婆挎著空竹籃，顫巍巍地往巷口走，藍布衫上還沾著未擦淨的糖霜。“晚星姑娘，你可得去古橋看看！我那守了三十年的糖攤，快要撐不下去了喲！”
古橋是平州城的“煙火地標”，王阿婆的糖攤曾是橋邊的老風景——阿婆從十八歲跟著母親學熬糖，一手“古法麥芽糖”做得軟糯香甜，裹上芝麻或花生碎，是街坊們哄孩子、解嘴饞的心頭好。可自從半個月前，橋對麵開了家“新式糖果鋪”，賣著五顏六色的水果硬糖、夾心軟糖，還搞“買二送一”，阿婆的糖攤就再沒排過隊，每天熬好的麥芽糖，連半罐都賣不出去。
林晚星趕到古橋時，隻見王阿婆坐在青石板上，手裡攥著塊磨得發亮的木糖鏟，麵前的陶罐裡躺著寥寥幾根麥芽糖，糖紙還是二十年前的舊樣式。她頭發花白，梳著整齊的發髻，藍布衫的袖口縫著補丁，指節上的老繭是常年熬糖磨出來的；旁邊的煤爐早已涼透，熬糖用的銅鍋沾著凝固的糖渣，阿婆時不時用袖口擦眼睛，嘴裡念叨著：“這糖熬得好好的，怎麼就沒人吃了呢？”
“阿婆，我來幫您看看。”林晚星蹲下身，拿起一根麥芽糖嘗了嘗，甜而不膩，還帶著淡淡的米香。阿婆見她來，眼眶更紅了：“晚星姑娘，你嘗嘗就知道，我的糖沒有添加劑，是用糯米、麥芽熬的，孩子吃著放心。可那新式糖果鋪的糖花花綠綠，年輕人、小娃子都跑去買，我這老糖……”話沒說完，就被一陣車鈴聲打斷。
隻見新式糖果鋪的老板趙磊，騎著三輪車路過，車鬥裡裝滿了印著卡通圖案的糖果罐。他瞥了眼阿婆的糖攤，笑著說：“王阿婆，彆守著這老糖了！現在誰還吃你這沒味道的麥芽糖？我給你五十文，把你這銅鍋賣給我當廢鐵，你也早點回家歇著！”
阿婆把木糖鏟護在懷裡，語氣倔強：“我不賣！這銅鍋是我娘傳我的，熬了三十年糖，比我的命還金貴！就算沒人買，我也要熬下去！”
林晚星眉心的係統光屏隨即亮起：
【柳氏食道傳承係統·古橋糖品煥新模式已激活】
【當前狀態：協助王阿婆盤活糖攤，升級糖品種類，吸引不同客群，完成“阿婆守攤”任務，驗證柳氏食道對“非遺老手藝”場景的適配性】
【關鍵線索：古橋客群涵蓋帶娃家長、放學學生、散步老人、外地遊客，偏愛“天然無添加、口感豐富、顏值討喜”的甜食，既需要“懷舊老糖”，也想嘗試“創新糖點”；阿婆的熬糖手藝紮實，但隻有純麥芽糖、芝麻麥芽糖兩種，品類單一，包裝陳舊；古橋附近有糧油鋪、乾果攤、水果店，糯米、麥芽、花生、核桃、草莓等原料易獲取；阿婆擅長熬糖、拉糖，隻是不懂如何創新品類和包裝】
【隱藏危機：趙磊為了逼走阿婆，暗中在阿婆的糖罐裡放了過期糖果，還跟遊客說“王阿婆的麥芽糖是用陳糯米熬的，吃了會壞肚子”。更過分的是，他趁阿婆去買麥芽時，偷偷把煤爐的風門弄壞，導致阿婆熬糖時總是糊鍋，浪費了好幾斤原料】
二、老糖試新樣，阿婆重拾信心
林晚星擦了擦阿婆的眼淚，笑著說：“阿婆，您的麥芽糖是老平州的味道，沒人買不是因為不好吃，是因為大家沒看到它的新模樣。咱們給糖換些新口味、新包裝，再做些能當零食的糖點，肯定能讓大家重新喜歡上您的糖！”
阿婆歎了口氣：“可我隻會熬麥芽糖，彆的啥也不會……”林晚星從包裡拿出柳氏手記，翻到“古法糖點”那一頁：“阿婆，我教您！咱們結合大家的喜好，做幾款‘古法創新糖點’，要是三天後能賣光，您就繼續守著糖攤；要是賣不完，我幫您找個好地方，讓更多人知道您的老手藝！”
阿婆眼裡泛起光，攥著木糖鏟的手緊了緊：“晚星姑娘，我聽你的！”林晚星結合係統線索和阿婆的手藝，開始設計新糖品配方，阿婆負責熬糖、拉糖，林晚星幫忙切配原料、設計包裝，兩人忙到夕陽西下，銅鍋裡終於飄出了新的糖香。
一）核桃芝麻麥芽糖·懷舊款
適配場景：散步老人、懷舊街坊當零嘴，補氣血
基礎原料：
糯米500g糧油鋪新磨的，提前浸泡8小時）
麥芽150g糧油鋪新鮮的，提前浸泡2小時，磨成漿）
核桃100g乾果攤的，去殼取仁，掰成小塊）
白芝麻80g乾果攤的，提前炒香）熬糖用）
冰糖50g增加甜度，可選）
關鍵步驟：
1.浸泡好的糯米放入蒸鍋，大火蒸40分鐘至軟爛，取出放涼至30c；
2.把麥芽漿倒入糯米中，攪拌均勻，蓋上紗布，放在35c的環境中發酵6小時，至出現透明汁液；
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3.把發酵好的糯米倒入紗布中，擠壓出糖汁，倒入銅鍋；
4.銅鍋放在煤爐上，小火慢熬，邊熬邊用木糖鏟攪拌，避免糊鍋；熬至糖汁濃稠用鏟子挑起能拉出長絲），加入核桃塊、白芝麻、冰糖，繼續攪拌5分鐘；
5.準備一個塗了食用油的木盤，把熬好的糖倒入盤中，用鏟子壓平，放涼至凝固，切成3厘米見方的小塊，包上油紙即可；
6.成品特點：口感軟糯，核桃的香脆、芝麻的醇香混合著麥芽糖的清甜，老人吃著不粘牙，還能補氣血。
二）草莓夾心麥芽糖·創新款
適配場景：帶娃家長、放學學生當零食，酸甜可口
基礎原料：
糯米400g浸泡8小時，蒸熟放涼）
麥芽120g浸泡2小時，磨成漿）
新鮮草莓200g水果店的，洗淨去蒂，切成小丁）
白砂糖30g給草莓調味）熬糖用）
粉色糖紙包裝用）
關鍵步驟：
1.按照“核桃芝麻麥芽糖”的步驟，熬出純麥芽糖汁，熬至濃稠後，取出13倒入塗油的木盤，壓平成薄糖片，放涼至半凝固；
2.草莓丁中加入白砂糖，拌勻醃製10分鐘，瀝乾多餘汁水；
3.把草莓丁均勻鋪在半凝固的糖片上，再把剩餘的麥芽糖汁倒在草莓丁上，壓平，放涼至完全凝固；