一、巷尾冷灶台，老糖粥失客
平州城街頭的燒餅香還沒散，巷尾的老灶台卻蒙著層薄灰。林晚星幫馬叔清點完當天的燒餅訂單，腕間的“酪”字印記忽然泛起清甜的米香，順著石板路往巷尾走，就見陳婆坐在自家“陳記糖粥鋪”的門檻上，手裡攥著塊磨得發亮的銅勺子，麵前的大瓦鍋空蕩蕩的，鍋底還沾著點沒刮淨的粥糊。
“晚星姑娘，你來得正好，幫我看看這鍋——熬了三十年的糖粥，怎麼就沒人喝了呢？”陳婆的聲音帶著顫，她穿著件洗得發白的藍布衫，頭發梳得整齊，隻是鬢角的銀絲沾了點米糠；旁邊的老灶台是青磚砌的，灶台上擺著三個大小不一的瓦鍋，最大的那口印著“陳記”二字，鍋沿都被熬粥的熱氣熏得發亮，隻是此刻冷得沒了溫度。
林晚星記得，小時候跟著母親來巷尾，總能聞到陳婆的糖粥香。陳婆的糖粥是老平州的做法，用新收的糯米泡足六個時辰，加著紅糖、桂花、紅棗慢慢熬，熬到米粒開花、粥水濃稠，盛在粗瓷碗裡，撒上把熟芝麻，甜而不膩，暖到心口。以前巷尾的街坊、上學的孩子、趕早市的商販，每天都要繞過來喝一碗，瓦鍋前總排著長隊。
可半個月前，巷口開了家“速溶甜粥店”，賣著裝在紙杯子裡的速溶粥，有紅豆、紫薯、椰奶好幾種口味，撕開包裝衝熱水就能喝，還搞“買二送一”的活動。從那以後，陳婆的糖粥鋪就冷了下來，每天熬好的一鍋糖粥，大半都得倒掉，連常來的張大爺都改去買速溶粥：“陳婆，不是您的粥不好喝，是人家那粥拿著就走，我趕早市沒空等您熬啊。”
“我這粥得慢慢熬，急不得——糯米泡不透熬不爛，紅糖加早了會苦，紅棗得去核煮軟才不硌牙。”陳婆摸著老灶台，指腹蹭過磚縫裡的米垢，“這灶台是我當家的活著時砌的，那時候他燒火我熬粥，熬好的粥能香透整條巷。現在他走了，灶台冷了，連粥香都留不住了……”
正說著，速溶甜粥店的老板趙磊提著個紙杯子路過，瞥了眼陳婆的糖粥鋪，輕笑道：“陳婆，您這老灶台也該拆了！現在誰還等你熬兩小時粥？我給您五十文，把這瓦鍋收了當古董，您也早點歇著，彆守著這破鋪子遭罪了！”
陳婆把銅勺子護在懷裡，腰杆挺得筆直：“我不賣！這瓦鍋是我和當家的傳下來的，熬的是街坊的念想，就算沒人喝，我也要熬下去！”
林晚星腕間的印記忽然亮了，係統光屏隨之浮現：
【柳氏食道傳承係統·巷尾糖粥煥新模式已激活】
【當前狀態：協助陳婆盤活老糖粥鋪，拓展粥品品類，適配現代客群，完成“陳婆守灶”任務，驗證柳氏食道對“夫妻傳承手藝”場景的適配性】
【關鍵線索：巷尾客群涵蓋晨練老人、帶娃寶媽、加班族、夜宵人群，偏愛“暖腹、低糖、有料、便攜”的粥品，既需要“經典甜粥”，也想嘗試“鹹鮮粥、養生粥”；陳婆熬粥手藝紮實，但隻有紅糖桂花粥一種，品類單一，出餐慢；巷尾附近有糧油鋪、水果店、乾貨店，糯米、小米、蓮子、百合、瘦肉、香菇等原料易獲取；陳婆擅長把控火候、調配甜度，隻是不懂創新品類和便攜包裝】
【隱藏危機：趙磊為了逼走陳婆，暗中在她的糖粥裡加了鹽，還跟街坊說“陳婆年紀大了，熬粥都忘放糖”；更過分的是，他趁陳婆去買糯米時，偷偷往老灶台的灶眼裡塞了濕柴，導致陳婆熬粥時總燒不旺火，粥要麼熬不熟，要麼熬糊，浪費了好幾鍋糯米】
二、老糖粥試新味，陳婆重拾暖灶
林晚星蹲下身，拿起粗瓷碗裡剩下的一點糖粥，嘗了一口——米粒軟糯，紅糖的甜裡帶著桂花的香，還是小時候的味道。她拍了拍陳婆的手：“陳婆，您的糖粥還是那麼好喝，沒人來不是因為不好喝，是因為品類少、不方便帶。咱們多熬幾種粥，再搞點‘粥+點心’的套餐，裝在保溫盒裡，肯定能讓街坊回來！”
陳婆歎了口氣：“可我隻會熬紅糖粥，也不知道怎麼裝才方便……”林晚星從包裡拿出柳氏手記，翻到“古法養生粥譜”那一頁：“陳婆，我教您！咱們按街坊的需求做幾款粥，要是三天後能賣光，您就繼續守著灶台；要是賣不完，我幫您找銷路，讓更多人知道您的老糖粥！”
陳婆眼裡泛起光，攥著銅勺子的手緊了緊：“晚星姑娘，我聽你的！”當天下午，林晚星陪著陳婆去巷尾的糧油鋪買原料，又去乾貨店挑了蓮子、百合，回來後兩人圍著老灶台忙起來，陳婆燒火熬粥，林晚星幫忙配食材、設計套餐，老灶台終於又升起了煙火，清甜的米香慢慢飄滿了巷尾。
一）經典紅糖桂花粥·暖心甜粥款
適配場景：晨練老人、暖胃人群當早餐，甜潤暖腹
基礎原料：
主料：糯米500g提前用清水泡6小時，泡至手指能捏碎米粒）、紅糖80g選用老紅糖，甜度更純）、乾桂花10g提前用溫水泡10分鐘，瀝乾水分）、紅棗50g去核後對半切開）
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、熟芝麻15g撒表麵用）
關鍵步驟：
1.老灶生火，大瓦鍋置於灶上，倒入泡好的糯米和清水，大火燒開後轉小火，用銅勺子順時針攪拌，防止米粒粘鍋底；
2.煮30分鐘後加入紅棗，繼續熬煮40分鐘，期間每隔10分鐘攪拌一次，直至米粒開花、粥水濃稠；
3.加入紅糖，攪拌至完全融化，再放入泡好的乾桂花，關火後燜5分鐘，讓桂花香味融入粥中；
4.盛出時撒上熟芝麻，成品特點：粥水呈琥珀色，糯米軟糯不粘牙，紅糖甜而不齁，桂花香氣濃鬱，老人喝一碗，暖到胃裡，還能補氣血。
二）蓮子百合小米粥·養生淡粥款
適配場景：帶娃寶媽、養生人群當早餐或夜宵，清淡養人
基礎原料：
主料：小米300g不用提前泡，洗淨即可）、乾蓮子100g提前泡2小時，去芯）、乾百合50g提前泡1小時，撕成瓣）、冰糖30g根據口味調整，偏淡）、枸杞20g最後5分鐘加入）
關鍵步驟：
1.瓦鍋加清水燒開，放入小米，大火煮10分鐘後轉小火，煮至小米開花；
2.加入泡好的蓮子和百合，繼續熬煮30分鐘，期間攪拌23次，防止糊底；