3.成品特點：外皮酥脆，內裡軟嫩，蔥花鮮香味足，上班族早上買一塊，配杯豆漿，吃得香還不耽誤趕車，上午也不餓。
三）紅糖甜香鍋盔·甜潤款
適配場景：學生、夜宵人群當加餐，甜香解餓
基礎原料：
主料：中筋麵粉500g同經典款揉麵醒發）、紅糖150g磨成粉，加少許麵粉拌勻防結塊）刷餅用）
關鍵步驟：
1.麵團劑子擀成薄餅，中間放30g紅糖粉，像包包子一樣捏緊封口，再擀成圓餅，表麵刷油；
2.鐵鏊小火加熱，放入圓餅，烤6分鐘翻麵，再烤4分鐘至紅糖融化、表麵起焦斑；
3.成品特點：外皮微脆，內裡柔軟帶紅糖流心，甜而不膩，學生放學買一塊，邊走邊吃，解餓又解饞，夜宵吃也不撐胃。
四）配套特色套餐與快速服務
1.司機趕路套餐：1塊芝麻鍋盔+1袋鹵豆乾，售價十二文，提前揉好麵團醒發，客人來10分鐘內烤好，司機買了就能上車，頂飽耐餓，適合長途趕路。
2.上班族早餐套餐：1塊蔥花鍋盔+1杯小米粥，售價九文，提前烤好鍋盔放保溫箱，小米粥裝保溫杯，上班族掃碼就能拿，不用等，趕時間也能吃好早餐。
3.學生夜宵套餐：1塊紅糖鍋盔+1杯熱牛奶，售價十文，紅糖鍋盔現點現烤，10分鐘內取餐，學生晚自習後買一份，暖身又解餓，還能補充能量。
陳叔提前揉好麵團醒發、備好輔料，第二天淩晨四點就生了炭火，第一爐芝麻鍋盔烤好時，天剛蒙蒙亮。巷口趕早拉貨的王司機路過，聞到香味停下腳步：“陳叔，這是您的鍋盔香？我可有陣子沒吃了！”陳叔用鐵刮板夾了一塊遞過去：“王師傅，您嘗嘗，還是老味道，今天還有紅糖的呢！”
王司機咬了一口，眼睛一亮：“還是這鍋盔脆！我之前買那速食鍋盔，軟得像饅頭，一股子哈喇味，哪有您這鍋盔好吃！給我來一份趕路套餐，路上餓了吃！”
不一會兒，巷口的街坊就圍了過來，上班的小張要了份早餐套餐，放學的小宇買了份夜宵套餐，陳叔忙得額頭冒了汗，手裡的鐵刮板卻越揮越利索，臉上的皺紋也舒展開了。
三、鐵鏊重冒熱，反轉破詭計
第二天上午，陳叔的鍋盔鋪前擺著冒熱氣的老鐵鏊，旁邊的竹籃裡放著提前醒好的麵團和裝好的醬料，林晚星幫陳叔寫了塊木牌：“柳氏加盟·陳記老鍋盔，新味試吃，買套餐送自製醃黃瓜1小袋，提前預定減一文”。剛擺好，就圍滿了人，連之前去買速食鍋盔的街坊都回來了。
“陳叔，給我來一份趕路套餐，打包帶走！”“我要兩份早餐套餐，給同事帶！”“幫我裝一份夜宵套餐，晚上來取！”
陳叔正忙著烤鍋盔，忽然聽到巷口傳來趙磊的聲音：“大家彆買！陳叔的鍋盔發苦！我昨天買了塊芝麻鍋盔，苦得沒法咽，肯定是麵壞了還敢賣！”
街坊們停下手裡的動作，疑惑地看著陳叔。陳叔急得臉都紅了：“不是的！我的麵都是今天剛揉的，怎麼會苦？”
趙磊手裡舉著個塑料袋，裡麵剩著半塊鍋盔，衝街坊們喊道：“大家看！這就是我昨天從他這買的鍋盔，你們嘗嘗，是不是苦的！”說著就要把鍋盔遞給旁邊的孩子。
林晚星上前一步攔住他：“趙磊，彆裝了。昨天你往陳叔的鍋盔裡加苦味劑、往炭火裡加水的時候，巷口的李爺爺都看見了——他早上起來掃街，正好撞見你在鋪門口鬼鬼祟祟，而且我們已經把你散布謠言的事告訴了官府，官差馬上就到！”
趙磊的臉瞬間白了，他還想狡辯，就見李爺爺從人群裡走出來：“我親眼看見你往陳叔的麵盆裡撒東西，還往炭火堆裡潑水，你彆想賴！”街坊們也紛紛幫腔：“我剛吃了陳叔的鍋盔，香得正好，哪有苦味！”“你那速食鍋盔一股子怪味，我們才不買！”“陳叔的鍋盔烤了三十八年，我們信得過！”
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這時，幾個官差快步走來，趙磊腿一軟，被帶走時還不忘瞪了陳叔一眼。
係統光屏亮起【終極劇情反轉·鐵鏊傳承】
【加盟成果：陳記鍋盔鋪試營業兩天，每天賣出兩百多塊鍋盔、八十多份套餐，早上和下午都得排隊。巷口的貨運站還來訂了五十份趕路套餐，給司機當午餐；附近的寫字樓也訂了四十份早餐套餐，給員工當早點】
【陳叔的轉變：他不再坐在石凳上歎氣，每天淩晨三點就起來揉麵醒發、生炭火，還學會了提前烤好鍋盔放保溫箱、分份打包，在每個包裝上貼個小標簽，寫著“鍋盔涼了可烤2分鐘，口感更佳”。他把老鐵鏊擦得鋥亮，鐵鏊邊擺著街坊送的仙人掌，常對來買鍋盔的人說：“鍋盔就像過日子，得用心揉好每一團麵，控好每一把火，火候到了，味才正。以前我以為大家隻圖快，現在才知道，暖人的老味道，從來都有人等”】
【意外之喜：巷口的便利店老板見陳叔的鍋盔鋪火了，主動留了個保溫櫃，讓陳叔把提前烤好的鍋盔放在便利店裡，顧客隨時都能買，銷量比鋪子裡還高；陳叔還收了個喜歡做麵點的小夥子當徒弟，教他揉麵、控火、烤鍋盔，讓父子傳承的鍋盔手藝有了新希望】
傍晚時分，巷口的路燈亮了，陳叔正給一個小朋友裝剛烤好的紅糖鍋盔，小朋友捧著油紙袋，甜甜地說：“陳爺爺，您的鍋盔比媽媽熱的好吃！”陳叔笑著摸了摸孩子的頭，鐵刮板在老鐵鏊上輕輕擦拭，焦香的麥味順著晚風飄遠。林晚星看著腕間的“酪”字印記，對蘇晴說：“不管是街角的油茶，還是巷口的鍋盔，柳氏食道的核心從來不是多快的效率，而是‘恒心’二字。隻要守住老手藝、用真心烤每一塊鍋盔，老鐵鏊就永遠有熱氣，老味道也永遠能暖透人心。”
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