基礎原料：
主料茶葉）：烏龍茶60g、乾桂花15g提前用少量溫水潤香）銅壺燒開後保持沸騰狀態）
關鍵步驟：
1.燜茶：銅壺裝沸水，放入烏龍茶，加蓋燜5分鐘，再加入潤好的乾桂花，繼續燜3分鐘烏龍茶耐煮，久燜出醇厚味）；
2.分煮：將茶湯倒入小銅壺中，置於炭爐邊角小火保溫溫度保持在70c，避免煮沸破壞桂花香氣）；
3.品飲：倒茶時用細茶漏過濾掉桂花殘渣，確保茶湯清澈；
4.成品特點：茶湯深褐透亮，入口有烏龍茶的醇厚，後有桂花的甜香縈繞舌尖，不澀不衝，傍晚納涼時喝，配著鹵豆乾，越品越有味道。
四）紅糖薑茶·暖身款
適配場景：秋冬寒天、畏寒人群當飲品，驅寒暖身
基礎原料：
主料食材）：生薑30g去皮切細絲）、紅糖40g、紅棗5顆去核剪碎）銅壺燒開後轉小火慢煨）
關鍵步驟：
1.煨煮：銅壺裝清水，放入薑絲、紅棗，大火燒開後轉微火煨20分鐘，至薑絲變軟、紅棗出味，加入紅糖攪拌至完全融化；
2.保溫：將煨好的薑茶倒入帶內膽的保溫杯中，內膽提前用熱水燙過，確保溫度能保持1小時以上；
3.分裝：按份裝入帶蓋粗瓷杯，杯口貼一層油紙防漏，方便路人揣在懷裡暖手；
4.成品特點：茶湯深紅透亮，入口有生薑的微辣，後有紅糖的甜潤，喝下去從喉嚨暖到胃裡，秋冬早晚喝一杯，驅寒不感冒，老人和接娃的家長最愛。
五）配套特色套餐與便攜服務
1.下午茶解乏套餐：1杯茉莉烘青熱）+1塊糯米糕，售價四文，茶湯提前煨好裝保溫壺，糯米糕提前蒸好放竹籃，客人來直接裝盒，午後坐樹底下吃，解乏又墊肚子，納涼的老人常買。
2.解暑解膩套餐：1杯荷葉涼茶冰）+1小碟鹵藕片，售價五文，涼茶提前冰鎮裝密封杯，鹵藕片從張阿公那預訂分裝，吃鹵味後來一套，清爽不膩，年輕人趕路人最愛。
3.暖身暖心套餐：1杯紅糖薑茶熱）+1個烤紅薯，售價六文，薑茶裝保溫杯，烤紅薯提前用炭火燜著，秋冬早晚買一套，手暖胃也暖，接娃的家長和趕早集的商販常訂。
阿娘提前煨好熱茶湯裝保溫壺，泡好涼茶冰鎮，第二天午後剛把炭爐生起來，第一杯茉莉烘青就被納涼的王爺爺買走了。王爺爺抿了一口，眼睛一亮：“阿周，還是這口熱乎茶！速溶茶跟白水似的，哪有你這煨的香！再給我來份下午茶套餐，配著糕吃舒坦！”
不一會兒，街心的街坊就圍了過來，買鹵味的年輕人要了解暑套餐，接娃的李嬸要了暖身套餐，阿娘忙得額頭冒了汗，手裡的銅茶則卻越遞越穩，臉上的愁容也散了。
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三、銅壺沸騰，反轉破詭計
第二天午後，阿娘的茶攤前擺著冒熱氣的炭爐，保溫壺裡煨著熱茶湯，玻璃罐裡冰著涼茶，林晚星幫阿娘寫了塊木牌：“柳氏加盟·周記老銅壺茶，新味試吃，買套餐送自製茶點小份米糕花生）”。剛擺好，就圍滿了人，連之前去買速溶茶的街坊都回來了。
“阿娘，給我來杯荷葉涼茶，要冰的！”“我要份暖身套餐，薑茶多放片薑！”“幫我裝兩杯桂花烏龍，帶回去給老伴喝！”
阿娘正忙著給客人倒薑茶，忽然聽到街尾傳來陳曉的聲音：“大家彆買！周阿娘的茶葉摻了梗子！我昨天買了杯茉莉茶，喝著喇嗓子，肯定是茶葉不新鮮！”
街坊們停下手裡的動作，疑惑地看著阿娘。阿娘急得臉都紅了：“不是的！我的茶葉都是今早剛稱的，挑過梗子的，怎麼會喇嗓子！”
陳曉手裡舉著個裝著碎茶梗的速溶茶袋故意倒出來冒充阿娘的茶葉），衝街坊們喊道：“大家看！這就是我昨天從她這買的茶裡挑出來的，全是碎梗，你們可彆上當！”說著就要遞給旁邊的孩子。
林晚星上前一步攔住他：“陳曉，彆裝了。昨天你往阿娘的茶葉罐裡摻梗子、往銅壺裡加涼水的時候，街心的趙奶奶都看見了——她淩晨起來掃街，正好撞見你在攤前鬼鬼祟祟，而且我們已經把你散布謠言的事告訴了官府，官差馬上就到！”
陳曉的臉瞬間白了，他還想狡辯，就見趙奶奶從人群裡走出來：“我親眼看見你往阿娘的茶罐裡倒東西，還往銅壺裡舀涼水，你彆想賴！”街坊們也紛紛幫腔：“我剛喝了阿娘的荷葉涼茶，清清爽爽的，哪有梗子！”“你那速溶茶一股子甜味劑味，我們才不買！”“阿娘的茶煨了二十年，我們信得過！”
這時，幾個官差快步走來，陳曉腿一軟，被帶走時還不忘瞪了阿娘一眼。
係統光屏亮起【終極劇情反轉·銅壺傳承】
【加盟成果：周記茶攤試營業兩天，每天賣出兩百多杯茶湯、一百多份套餐，午後和傍晚都得排隊。街心的小飯館還來訂了三十杯荷葉涼茶，給客人解膩；附近的裁縫鋪也訂了二十杯紅糖薑茶，給師傅們暖身】
【阿娘的轉變：她不再坐在矮凳上歎氣，每天天不亮就起來生炭備茶，還學會了提前煨好熱飲裝保溫壺、泡好涼茶冰鎮，用帶蓋粗瓷杯和油紙袋分裝，在每個杯子上貼個小標簽，寫著“熱茶湯涼了可倒回小銅壺溫1分鐘，涼茶最好1小時內喝完，茶香最足”。她把老銅壺擦得鋥亮，壺邊擺著街坊送的新茶葉，常對來買茶的人說：“煨茶就像過日子，得用心控好每簇炭火，泡好每片茶葉，溫度夠了，味才正。以前我以為大家隻圖快，現在才知道，暖人的老味道，從來都有人等”】
【意外之喜：街心的雜貨店老板見阿娘的茶攤火了，主動留了個角落給她放保溫壺，讓顧客隨時能買，銷量比攤前還高；阿娘還收了個喜歡喝茶的小姑娘當徒弟，教她控炭火、辨茶葉、調茶湯，讓婆媳傳承的煨茶手藝有了新希望】
午後的陽光透過槐樹葉灑在街心，阿娘正給一個小朋友裝溫熱的茉莉茶特意晾到50c防燙），小朋友捧著粗瓷杯，甜甜地說：“阿娘，您的茶比媽媽衝的速溶茶好喝！”阿娘笑著摸了摸孩子的頭，銅茶則在保溫壺口輕輕刮去浮沫，清潤的茶香順著街心的人流飄遠。林晚星看著腕間的“酪”字印記，對蘇晴說：“不管是橋頭的鹵味，還是街心的茶湯，柳氏食道的核心從來不是多快的效率，而是‘守暖’二字。隻要守住老手藝、用真心煨每一壺茶，老銅壺就永遠燒得暖，老味道也永遠能暖透人心。”
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