主料米漿）：糯米300g、黑芝麻50g提前炒熟，磨成粉）、清水500
輔料調味）：麥芽糖60g增加黏性和風味）、紅色棉繩捆禮盒用）
關鍵步驟：
1.做芝麻米糕：糯米磨漿後加入黑芝麻粉、麥芽糖，攪拌至無顆粒，倒入長方形模具墊油紙），蒸35分鐘，放涼後切成2厚的方塊；
2.分裝：每個米糕用透明糖紙包裹，放入木質小禮盒每盒8塊），用棉繩十字捆紮；
3.貼標簽：禮盒上貼手寫標簽，注明“常溫保存，7天內食用最佳”；
4.成品特點：米糕黑亮泛著油光，入口有濃鬱的芝麻香，軟糯中帶點嚼勁，帶著傳統手工的溫度，探親時買著送長輩，成了“街口特色伴手禮”。
四）雜糧米糕·健康款
適配場景：老人、注重健康人群，營養主食
基礎原料：
主料米漿）：糯米200g、小米50g、黑米50g、紅豆50g提前泡軟，煮至半熟）、清水700
輔料調味）：少量冰糖根據口味添加，不超過30g）
關鍵步驟：
1.磨雜糧漿：糯米、小米、黑米混合磨漿，加入煮至半熟的紅豆輕輕捏碎，保留顆粒感），加入冰糖攪拌均勻；
2.蒸製：倒入蒸籠墊紗布），大火蒸40分鐘，確保雜糧熟透，放涼後切成厚片；
3.保存：裝入透氣保鮮袋，冷藏可放7天，吃時加熱即可；
4.成品特點：米糕色彩豐富白、黃、黑、紅），入口有雜糧的顆粒感，甜度低，營養均衡，老人吃著好消化，注重健康的年輕人買回去當主食，兼顧口感和營養。
五）配套特色套餐與便攜服務
1.早餐暖甜套餐：1塊紅糖米糕+1杯熱豆漿，售價四文，米糕裝保鮮盒，豆漿從街尾豆漿鋪預訂，早上買一套，暖甜配醇香，不用再單獨準備早餐，趕時間的家長常買。
2.茶點組合套餐：2個即食桂花米糕+1包綠茶，售價五文，米糕裹油紙，綠茶裝小茶包，茶館老板批量訂回去，給客人當茶點，也適合年輕人下午茶，甜香配茶香不膩口。
3.送禮禮盒套餐：1份芝麻米糕禮盒+2塊雜糧米糕，售價十八文，禮盒裝精致，雜糧米糕做添頭，探親者買著送長輩，既送傳統味又送健康，兼顧不同口味需求。
阿叔提前磨好米漿、蒸好米糕，第二天清晨剛把攤擺好，第一塊紅糖米糕就被送孩子上學的李嬸買走了。李嬸咬了一口，眼睛一亮：“阿叔，還是你蒸的米糕糯！速食米糕一股子硬渣，哪有這現蒸的香！再給我來份早餐套餐！”
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不一會兒，街口的街坊就圍了過來，茶館王老板訂茶點套餐，探親的張大哥買芝麻米糕禮盒，阿叔忙得額頭冒了汗，手裡的竹刮板卻越用越順，臉上的愁容也散了。
三、石磨轉香，反轉破詭計
第二天清晨，阿叔的米糕攤前擺著剛揭籠的米糕，禮盒堆在竹架上，林晚星幫阿叔寫了塊木牌：“柳氏加盟·周氏老磨米糕，新味試吃，買套餐送自製桂花糖小瓶裝）”。剛擺好，就圍滿了人，連之前去買速食米糕的王老板都來了。
“阿叔，給我來四塊桂花米糕！”“我要兩份早餐套餐，給孩子當上學早飯！”“幫我裝兩盒芝麻米糕禮盒，送老家親戚！”
阿叔正忙著給王老板裝桂花米糕，忽然聽到街口傳來趙磊的聲音：“大家彆買！周阿叔的米糕嚼不動！我昨天買了塊紅糖米糕，硬得像石頭，肯定摻了秈米！”
街坊們停下手裡的動作，疑惑地看著阿叔。阿叔急得臉都紅了：“不是的！我的米都是挑過的純糯米，蒸了三十多年米糕了，怎麼會硬！”
趙磊手裡舉著塊咬過的速食米糕故意放涼變硬），衝街坊們喊道：“大家看！這就是我昨天從他這買的，硬得咬不動，你們可彆上當！”說著就要遞給旁邊的孩子。
林晚星上前一步攔住他：“趙磊，彆裝了。昨天你往阿叔的糯米裡摻秈米、往米漿桶裡加生水的時候，街口的豆漿鋪劉老板都看見了——他淩晨起來磨豆漿，正好撞見你在攤前鬼鬼祟祟，而且我們已經把你散布謠言的事告訴了官府，官差馬上就到！”
趙磊的臉瞬間白了，他還想狡辯，就見劉老板從人群裡走出來：“我親眼看見你往阿叔的米袋裡倒東西，還往米漿桶裡舀生水，你彆想賴！”街坊們也紛紛幫腔：“我剛吃了阿叔的桂花米糕，糯得很，哪有硬渣！”“你那速食米糕一股子防腐劑味，我們才不買！”“阿叔的米糕蒸了三十五年，我們信得過！”
這時，幾個官差快步走來，趙磊腿一軟，被帶走時還不忘瞪了阿叔一眼。
係統光屏亮起【終極劇情反轉·石磨傳承】
【加盟成果：周氏米糕攤試營業兩天，每天賣出兩百多塊米糕、九十多份套餐，清晨和上午都得排隊。街口的茶館還來訂了六十個桂花米糕、四十份茶點套餐，給客人當茶點；附近的社區便利店也訂了三十份芝麻米糕禮盒，給居民當節日禮品】
【阿叔的轉變：他不再坐在木凳上歎氣，每天天不亮就起來泡米推磨，還學會了提前做好即食切片、包裝禮盒，在每個包裝上貼個小標簽，寫著“米糕常溫保存3天，冷藏可延至7天；加熱時用蒸鍋蒸5分鐘，口感更佳”。他把老石磨擦得鋥亮，磨旁擺著街坊送的新糯米，常對來買米糕的人說：“做米糕就像過日子，得用心泡好每粒米，推穩每圈磨，火候夠了，味才正。以前我以為大家隻圖快，現在才知道，暖人的老味道，從來都有人等”】
【意外之喜：街口的雜貨店老板見阿叔的米糕攤火了，主動留了個常溫貨架給她放即食米糕，讓顧客隨時能買，銷量比攤前還高；阿叔還收了個喜歡傳統糕點的小夥子當徒弟，教他泡米、推磨、蒸糕，讓父子傳承的米糕手藝有了新希望】
清晨的陽光透過老榕樹的枝葉灑在街口，阿叔正給王老板遞過剛裝好的桂花米糕特意用保溫袋裹好，保持溫度），王老板笑著說：“阿叔，還是你蒸的米糕地道！客人吃了都誇香！”阿叔笑著摸了摸手裡的竹刮板，石磨正轉著細膩的米漿，暖甜的米香順著街口的人流飄遠。林晚星看著腕間的“酪”字印記，對蘇晴說：“不管是巷尾的醃菜，還是街口的米糕，柳氏食道的核心從來不是多快的效率，而是‘守糯’二字。隻要守住老手藝、用真心蒸每一塊米糕，老石磨就永遠轉得香，老味道也永遠能暖進人心。”
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