一、糖甕落塵，果香漸隱
街口茶湯的暖甜剛繞著老槐樹散開，村東頭曬穀場旁的阿柚果脯攤，卻沒了往日浸著蜜糖香的清甜。林晚星幫林阿婆送完鎮上甜品店的茶香糯米糕，腕間“酪”字印記忽然飄起股青梅混著冰糖的果香，順著曬穀場的竹籬笆往村東頭鑽——就見阿柚蹲在青石板上，手裡攥著塊磨得光滑的竹刮刀刮果泥用），麵前那尊粗陶老糖甕結著層淺黃糖霜，甕邊擺著的竹匾蒙著層薄塵，匾角沾著乾硬的果脯渣，連靠在糖甕旁的細竹篩濾果渣用），都落了層細灰。
“晚星姐，來嘗塊剛曬好的青梅脯？”阿柚的聲音像浸過糖的青梅，清亮卻沒力氣。她穿著件淺藍工裝背帶褲，腰間係著塊米白棉麻圍裙防糖汁濺身），口袋裡揣著一小包曬乾的陳皮增香用），是上周從後山老樹上摘的；那尊粗陶糖甕是她外婆傳下來的，用了三十年，甕壁浸著蜜糖的焦香，醃漬果脯時能讓糖分慢慢滲進果肉，此刻卻冷得發僵，連竹刮刀的刃口，都凝著層淺黃糖痂。
林晚星記得，去年芒種時，阿柚掀開竹匾的紗布，青梅的酸香混著蜜糖香撲麵而來，竹刮刀一挑就勾起塊透亮果脯，咬一口酸中帶甜、果肉緊實，尾端還留著陳皮的淡香。阿柚的果脯是老平州的老法子，用當季鮮果醃漬慢曬，按季節分花樣——春天醃青梅，夏天曬楊梅，秋天浸山楂，冬天晾金桔；果脯不添防腐劑和香精，全靠冰糖和陳皮調味，現醃現曬現裝最是入味。以前村東頭的村民、趕圩的小販、做點心的師傅，每天午後都圍著攤，阿柚翻動果脯的“沙沙”聲，能飄到街對麵的茶湯攤。
可十二天前，村東頭新開了家“零食便利店”，賣袋裝的蜜餞、果乾，還搞“滿十減三”的活動。從那以後，阿柚的果脯攤就冷了，每天曬的半匾果脯，大半擺在竹匾裡沒人要，連常來買青梅脯做點心的鎮上烘焙店王師傅都改去買袋裝蜜餞：“阿柚，不是你曬的果脯不好吃，是人家那零食拆袋就能吃，我後廚趕訂單，哪等得及你慢慢醃果子、慢慢曬啊。”
“這果脯得慢曬，急不得——糖少了醃不透，曬快了外乾裡濕，陳皮放晚了沒香味。”阿柚摩挲著粗陶糖甕的邊緣，指腹蹭過上麵深淺不一的糖痕多年醃果磨的），“這糖甕是外婆傳我的，那時候她摘果子我醃漬，剛曬好的果脯能香透半片田。現在她走了，糖甕冷了，連果香都留不住了……”
正說著，零食便利店的老板趙凱提著個塑料袋路過，瞥了眼阿柚的糖甕，輕笑道：“阿柚，你這破糖甕也該收起來了！現在誰還吃你這酸不拉幾的老果脯？我給你一百二十文，把糖甕收了當老物件，你也早點歇著，彆在這守著冷竹匾了！”
阿柚把竹刮刀抱在懷裡，脊背挺得筆直：“我不賣！這糖甕醃的是村東頭人的甜果香，就算沒人要，我也要曬下去！”
林晚星腕間的印記忽然亮了，係統光屏隨之浮現：
【柳氏食道傳承係統·村東頭果脯攤煥新模式已激活】
【當前狀態：協助阿柚盤活手工果脯攤，拓展果脯品類，適配現代客群，完成“阿柚守糖甕”任務，驗證柳氏食道對“祖孫傳承手藝”場景的適配性】
【關鍵線索：村東頭客群涵蓋村民、烘焙店、奶茶店，偏愛“酸甜適中、形態多樣、即食百搭”的果脯，既需要“經典青梅脯”，也想嘗試“果脯夾心糖、果脯茶包、果脯禮盒”；阿柚做果脯手藝紮實，但隻有現曬現賣形式，品類單一，多為整塊果脯；村東頭附近有果園、雜貨店、後山，當季青梅楊梅山楂、冰糖、陳皮等原料易獲取；阿柚擅長醃果、晾曬，隻是不懂創新形態和跨界搭配】
【隱藏危機：趙凱為了逼走阿柚，暗中在她的冰糖裡摻了白砂糖導致果脯甜得發膩、少了蜜糖的醇厚），還跟村民說“阿柚的果脯用了爛果子醃，吃了鬨肚子”；更過分的是，他趁阿柚去摘果子時，偷偷往竹匾上撒了細灰讓果脯沾灰變質），導致好幾斤果脯隻能扔掉】
二、糖甕複甜，阿柚重拾竹刮刀
林晚星指尖蹭過糖甕上的糖霜，放在鼻尖聞了聞——還能聞到淡淡的蜜糖混著陳皮的香氣，和以前一樣。她蹲下來扶住阿柚的肩膀：“阿柚，你曬的果脯還是那麼香，沒人來不是因為不好吃，是因為形態單一、搭配少、便攜性差。咱們多做幾種果脯製品，把果脯做成小顆糖、茶包，再搭著點心做禮盒，肯定能讓大家回來！”
阿柚歎了口氣：“可我隻會曬整塊果脯，也不知道怎麼做成小零食……”林晚星從包裡拿出手機存了果脯創意圖），翻給阿柚看：“阿柚，我教你做幾款簡單的！咱們按需求做四款果脯品，要是十一天後能賣光，你就繼續守著糖甕；要是賣不完，我幫你找銷路！”
阿柚眼裡泛起光，攥著竹刮刀的手緊了緊：“晚星姐，我聽你的！”當天午後，林晚星陪著阿柚去果園摘新鮮青梅選七八成熟、無蟲蛀的）、去雜貨店買老冰糖敲成小塊，比白砂糖更醇厚）、去後山摘陳皮選曬足三年的），回來後兩人圍著糖甕忙起來，阿柚醃果曬果脯，林晚星幫忙切果塑形、做夾心糖、裝茶包，粗陶糖甕終於又浸滿蜜糖香，透亮的果脯從竹匾裡收起，酸甜的果香慢慢飄滿了村東頭。
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一）青梅脯夾心糖·便攜款
適配場景：學生、上班族，隨身小糖
基礎原料：見方的小塊，去除果核）、老冰糖300g熬糖用）、麥芽糖50g增加糖的韌性，避免易碎）
輔料防粘）：玉米澱粉10g撒在模具裡，防糖粘模）
關鍵步驟：
1.醃青梅塊：青梅塊放碗中，加10g老冰糖拌勻，密封冷藏醃漬2小時殺出部分果酸，讓果肉更甜潤）；清水，放入剩餘老冰糖、麥芽糖，小火加熱，邊加熱邊攪拌，至糖完全融化；繼續熬煮15分鐘，至糖液呈淺琥珀色、提起筷子能拉出細糖絲關火，避免熬糊）；
3.做夾心：模具撒玉米澱粉，先倒一層薄糖液，放入青梅塊每塊間隔2），再倒一層糖液沒過青梅，靜置30分鐘至糖液完全凝固；見方的小糖塊；
5.成品特點：糖塊晶瑩透亮，外層甜潤不膩，內裡青梅塊酸甜有嚼勁，帶陳皮的淡香，學生揣在兜裡課間含一顆，上班族加班時吃一塊解乏，便攜又解膩，成了“村東頭酸甜夾心糖”。
二）山楂果脯茶包·零嘴+茶飲款
適配場景：奶茶店、養生人群，酸甜茶飲+零嘴
基礎原料：厚的薄片，無核）、陳皮5g剪成細絲）、綠茶包10個選淡香型，不掩蓋果脯香）
輔料包裝）：透明茶包袋10個可透視，展示果脯和陳皮）、棉線10根係茶包用）
關鍵步驟：
1.配茶包：每個茶包袋中放入8g山楂果脯片、0.5g陳皮絲，再放入1個綠茶包綠茶包可單獨取出，根據口味選擇加或不加）；長的線尾方便掛在杯口）；
3.說明：在茶包袋上貼小標簽，注明“用80c熱水衝泡5分鐘，可反複衝泡2次，泡完的果脯片可直接食用”；
4.成品特點：衝泡後茶湯呈淺紅色，酸甜適中，帶山楂的果香和陳皮的清香，奶茶店可加冰做成果脯茶，養生人群泡熱飲暖身，泡完的果脯片直接吃，酸甜有嚼勁，成了“村東頭果脯養生茶包”。
三）四季鮮果脯禮盒·伴手禮款
適配場景：烘焙店、走親戚，百搭伴手禮
基礎原料：