第791章 鐵鋤加固與祈豐麥餅_穿越六零年代之狩獵傳奇_线上阅读小说网 
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第791章 鐵鋤加固與祈豐麥餅(1 / 1)

晨露沾在田埂的麥芽上,像撒了層碎銀。阿圖蹲在草泥穀倉旁翻檢麥粒時,遠處突然傳來“哢嚓”一聲脆響——村民的木鋤斷了。

那漢子舉著裂成兩半的木柄,蹲在硬泥地裡歎氣,鋤頭掉在一旁,刃口的木茬被泥土磨得發白;之前用韌藤綁過的地方還留著舊痕,顯然已經修過好幾次。

不遠處的鐵匠鋪冒著淡藍的煙,風箱“呼嗒呼嗒”地響,鐵匠正用鐵錘敲打一塊紅熱的鐵錠,火星落在鋪前的泥地上,瞬間熄滅;教堂的石牆上,教士用石灰畫著祈豐節的符號,符號旁擺著三個粗陶碗,碗裡盛著村民捐的麥種,等著明天獻祭時用。

“咱們的魚籠空了兩天!”雅蘭拎著濕漉漉的魚籠從河邊回來,籠底沾著的水草還在滴水,“雪化後河水漲了,魚都躲進深水區,之前的魚籠繩太短,夠不到水底;村民說後天是祈豐節,按習俗要烤‘獻祭麥餅’,可他們的陶盆不保溫,麵團發不起來,餅總烤得又硬又酸,願意用半罐黃油換咱們做個發酵盆;還有,剛才幫村民鋤地,木鋤又斷了兩把,他們說要是能有耐砸的鐵鋤,再送咱們一壇新釀的麥酒——中世紀的鐵匠隻會打粗鐵,做不了細活,咱們的鐵錠還剩點,能幫他們加固。”

陳沐陽扛著伐木斧從林邊回來,斧刃上沾著新鮮的橡木屑:“深水區的魚得用長繩魚籠,林裡的韌藤夠長,再綁塊青石當配重,肯定能沉到水底;木鋤得加鐵箍和鐵刃,木柄纏上鐵條就不會斷;發酵盆用陶土做,外側裹層麥稈保溫,比村民的土盆強——他們做麥餅都用酵母發,可陶盆漏溫,酵母活性不夠,咱們的發酵盆保了溫,發出來的麵團肯定軟。”

奇伯坐在磨坊的陶灶旁,手裡正用磨石打磨一塊薄鐵片,鐵片在火光裡泛著冷光:“先做三件事:加固鐵鋤、深水長繩魚籠、保溫發酵盆。鐵鋤換麥酒黃油,魚籠補鮮魚,發酵盆做獻祭餅;上午做好工具,下午幫村民鋤地、河邊布魚籠,傍晚發麵團烤餅,趕在祈豐節前把物資換齊,彆誤了節日的規矩。”

族人們沒敢耽誤,立刻在磨坊旁的空地上分工,晨霧剛散就忙開了——

奇伯和塔卡先動手做“加固鐵鋤”。他們找了村民斷了的木鋤做底材:先在木柄斷裂處,裹上一圈兩寸寬的鐵箍用剩下的鐵錠敲製,加熱後套在木柄上,冷卻後緊緊箍住);鐵箍的兩端,各釘兩根粗銅釘,銅釘穿透木柄,防止鐵箍滑動;然後在木鋤頭的外側,釘一塊三寸寬的薄鐵片,鐵片的邊緣磨得鋒利,用銅釘固定在木鋤頭上,鐵片延伸到鋤頭兩側,形成“護刃”防止鋤地時被石頭磕壞木鋤);最後在木柄的握柄處,纏三層浸過樹膠的韌藤,藤上嵌著碎火山岩增加摩擦力,握鋤時不滑手)。

第一把加固鐵鋤做好後,村民的漢子搶著試——往硬泥地裡一鋤,“咚”的一聲,鐵片鋤刃輕鬆挖開泥土,木柄沒晃,連之前總卡泥的地方都順暢了,半天就鋤完了之前要鋤一天的地。漢子笑得咧嘴:“兩壇麥酒!再加半罐黃油!換你兩把鐵鋤,夠咱們村用的!”

陳沐陽和雅蘭則做“深水長繩魚籠”。他們在之前藤籠的基礎上改進:用兩丈長的粗藤編織籠身,籠身比之前長了一尺,能裝更多魚;籠底縫一個粗布口袋,口袋裡裝一塊兩斤重的青石作為配重,讓魚籠沉到深水區的水底);籠口綁一根三丈長的粗藤繩,藤繩上每隔一尺係一個小布條標記繩長,方便判斷魚籠是否沉底);籠口的倒刺改成三層,內層倒刺更密,魚進去後根本掙不脫;最後在籠身外側,纏一層薄獸皮浸過樹膠,耐水泡,不會被河底的石頭刮破)。

魚籠做好後,陳沐陽扛著去河邊——將藤繩慢慢放下,直到係著布條的位置到了水麵,說明魚籠沉到了水底;往籠裡放了些碎鹹魚乾當誘餌,固定好藤繩的末端。半個時辰後收籠,裡麵竟有五條半尺長的“春鯉”,比之前的春鯿魚肉更厚,夠曬三串魚乾,雅蘭笑得眼睛都彎了:“這下祈豐節有鮮魚吃了!”

雅蘭則趁著他們布魚籠的功夫,做“保溫發酵盆”。她從陶土坑挖來細膩的陶土,摻了少量細沙,反複揉捏成泥團;捏成一個兩尺寬、一尺高的盆狀,盆底厚半寸防止加熱時裂);盆的外側,裹一層一寸厚的乾麥稈,麥稈用細藤綁緊麥稈能保溫,讓盆內溫度穩定);盆口做外翻的邊,邊緣縫一圈軟絨毛蓋布時能密封,不讓熱氣跑掉);最後將陶盆放進陶灶旁陰乾,再用文火慢烤一個時辰,烤到盆身變成深褐色,取出後在盆內側塗一層融化的黃油黃油冷卻後形成薄膜,防止麵團粘盆)。

發酵盆做好時,日頭剛過教堂的尖頂。雅蘭立刻用教士送的酵母發麵團——將黑麥粉、酵母、少量蜂蜜和溫水混合,揉成麵團放進發酵盆,蓋上粗布,放在陶灶旁保溫。一個時辰後,麵團發得比之前大了兩倍,蓬鬆柔軟,比村民用土盆發的麵團好太多,捏起來都帶著彈性。

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下午的日頭偏西時,眾人的收獲堆滿了磨坊:兩壇麥酒放在陶灶旁,半罐黃油裝在陶土罐裡,還有村民送的一捆乾香草烤餅時加進去增香);河邊的六個深水魚籠,總共捕了二十多條春鯉,一半曬成魚乾,一半留著鮮吃;幫村民鋤完了三畝地,村民還額外送了一塊剛烤好的大麥餅,餅裡加了少量葡萄乾,是祈豐節才有的稀罕物。

傍晚時分,磨坊裡飄滿了麥香——雅蘭將發好的麵團分成大塊,擀成半寸厚的餅,餅上刷一層黃油,撒上乾香草和幾粒芝麻;奇伯將陶爐燒旺,把餅放進爐裡,半個時辰後,獻祭麥餅烤好了,表麵金黃,咬一口鬆軟香甜,帶著黃油和香草的香氣,比村民烤的不糊還入味。教士剛好路過,聞著香味進來,嘗了一塊,笑著說:“明天獻祭,就用你這麥餅!教堂的地窖裡還有去年的葡萄乾,都給你們,做餅更甜。”

夕陽落下時,磨坊的陶爐裡還烤著最後一爐麥餅,黃油罐放在儲物架上,閃著乳白的光;深水魚籠晾在屋簷下,藤繩滴著水;加固鐵鋤靠在牆邊,鐵片在暮色裡泛著冷光;曬好的魚乾掛在暖爐旁,香氣混著麥香飄滿村落。遠處的茅草屋亮起了火光,村民們的笑聲隱約傳來,教堂的鐘聲敲了五下,教士抱著葡萄乾往教堂走,背影在暮色裡漸漸變小。

阿圖正往陶鍋裡添柴,鍋裡煮著春鯉湯,湯裡加了春薺菜和大麥;雅蘭將烤好的麥餅裝進陶土盤,撒上葡萄乾;陳沐陽和奇伯在檢查新換的麥酒,酒壇封得嚴實;塔卡坐在爐邊,掰著麥餅蘸魚湯吃,臉上滿是滿足。沒人說話,每個人都在忙著手裡的事,春日的晚風帶著麥芽的清香吹進磨坊,祈豐節的氣息越來越濃,他們知道,明天的獻祭過後,又會是一段安穩的日子,在這個中世紀的歐洲村落旁,靠著手邊的工具和彼此的配合,總能把日子過得紮實。

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